辻調・製パン技術講座 – 第6課『カイザーゼンメル』 。
【レシピ】感激のしっとり＆ほわほわ感✨ 酒かす入り食パン。
バゲットのミステリー。
バゲット修行★上手に焼くには、やっぱり下火が重要..?
辻調・製パン技術講座 – 第5課『テーブルロール（ロールパン）』 。
辻調・製パン技術講座 – 第5課 ストレート法で焼く、『バタール（ 太め＆短めのフランスパン）』 。
辻調・製パン技術講座 – 第4課 フォアタイク法で焼く、『ヴァイツェンブロート（ ドイツの食事パン）』 。
辻調・製パン技術講座 – 第4課 ポーリッシュ法で焼く、『パン・ド・カンパーニュ（ 田舎パン）』 。
ピタパン焼いた♪
先週焼いたパンたちの試食、な朝ごはん。
あん入り食パン・あんの折り込みの出来栄えは？
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