はじめまして。popoです。
アメリカテキサス州オースティンで暮らすようになり、
20年＋です。
LA出身の日系アメリカ人のオット、高校生の息子二人、
犬一匹、猫二匹と暮らしています。
パン作りが大好き。
ただいま辻調の通信製パン講座を受講しつつ、
本格的にパン作りを学んでいるところです。
一週間の半分は、キッチン用品専門店が行っているクッキングスクールにて
シェフのアシスタントの仕事（パート）をしています。
また、ライター、ツアーガイドや簡単な通訳のお仕事をすることも。
アメリカ生活情報の提供、コラムの執筆、
また、スケジュールが許すときのみになりますが、
オースティンでの観光ガイドや通訳のお仕事もお引き受けしています。(^^)/
現在、面白アメリカ情報マガジン、「はっちすたじお」さんにて、コラムを連載中です。
お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらからお願いします。
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このサイトでは、主に食べ物やアメリカ生活について
感じたこと、思ったことを綴っています。
こんないい情報があったよ、こんなおいしいものに出会ったよ！
なんていう、わたしがぜひ周りの人とシェアしたい、伝えたい、と思ったことを
実際の友人にメールをするような気持ちで書いています。
読んだ方の暮らしが、少しでも楽しくなればいいな、
と願いつつ。(^^)
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わたしの経歴について、少しだけ。
大阪出身、大阪育ち。
小さい頃の幸せな思い出は、あまりありません。
暗黒の子供時代。💦
オットとは日本で知り合い、出会ってから３カ月というスピード婚を果たしました。(^^)/
結婚後２年ほど東京・横浜エリアに住み、
縁があってテキサス州オースティンに引っ越してきました。
わたしは結婚後、あるアメリカ系の会社に就職したのですが
その会社のアメリカオフィスから仕事のオファーをもらったのが
こちらに引っ越してきた理由です。
その会社では、２度の産休を経験しつつ（それぞれ産後３ヶ月で職場復帰（アメリカではこれが普通です））、
１５年もの間お世話になりました。
１５年間、それは色々ありました。
楽しかった時も、そうでなかったときも…
が… ２０１３年末に思うところあり、退職。
その後数年は、小さなお仕事をちょこちょことこなしつつ、主婦業を満喫しましたが
今は、上記にも書きましたように、
いくつもの仕事を掛け持ちし、毎日バタバタとあわただしくしています。
以前と違い、好きなことだけをしているので
充実した毎日です♪
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質問やコメント、大歓迎です。
ぜひ仲良くしてくださいね。
popo
2019, Jan
aya says
06/14/2016 at 10:32 AMはじめまして。何年も前から断続的に拝見していました。popoさんの語り口がとても好きで、ワーキングマザー（わたしも男児兄弟の母です）の先輩として勝手に憧れていました。休止されているのかなあと思いつつ、久々にブログ(旧）をお訪ねしたら新たなブログを立ち上げられていて、小躍りし、その勢いでコメントお送りする次第です。今後も更新楽しみにしています。の前に、過去記事を読む楽しみがあって嬉しいです。aya@東京
popo says
06/14/2016 at 2:58 PMayaさん、
こんにちは！
また見つけてくださって、とっても嬉しいです。(*^^*)ありがとうございます！
こうして、昔から見てました、って言っていただけると、本当に感慨深いです。
今は仕事をやめたので、料理やブログに時間をかけることが出来ています。以前よりずーっと丁寧に書いているつもりなので、またぜひ遊びに来てくださいね。
どうぞよろしくお願いします♪
アスカ says
09/23/2016 at 9:56 AMPopoさん、またブログ再開したんですね。
以前のブログ楽しく見せて頂いており、色々なレストランや行楽地の情報、とってもありがたかったです。
陶芸を始めたんですね？
私はラウンドロックなんですが、陶芸のお店がダウンタウンにアルマジロしか知らないんですが、シーダーパークやこの近くにあるんですか？
私はCone10の土をいつも使ってるんですが、popoさんの教室で土だけって購入できますか？
我が家のガレージにはShimpoのロクロと焼く釜も一応あります。
popo says
09/23/2016 at 10:14 AMアスカさん、こんにちは～🎵
はい、ブログ再開しました。今回はちょっと本気で書いてます。（笑）またぜひ仲良くしてくださいね！
アスカさんは結構本格的に陶芸をされてるんですね！私ははじめてから２年ほど… のんびりやってます。
陶芸のお店はやっぱりアルマジロしかないようですね。うちのクラスで土だけ買おうと思えば買えるかもしれませんが、きっと割高ですよ～。オンラインのサイトで買うのが一番ではないでしょうか？
こちらのサイトとか、ご覧になったことがありますか？http://www.bigceramicstore.com/
たまにセールをやっているので、そういう時に買うと色々お得ですよ！
ガレージにろくろや窯があるなんて、うらやましいです！
Kana says
04/07/2017 at 10:13 AMPopoさん、
初めましてこんにちは、わたしもアメリカの
ベイエリアに越してきて一年になります。
1.アジアンアメリカ人の旦那さん(うちは日系)
2.大阪出身で、大阪で出会った
3. 子供2人
4. 週3,4日でパート
5. 美味しいものが大好き
という共通点がとても多く、思わずメッセージしてしまいました！ 見ているだけでも楽しくなります！わたしにはハードルが高い、高そうなレシピばかりですが、いつか家族のためにも頑張って作ってみます(^ ^)
popo says
04/07/2017 at 5:26 PMKanaさん、
初めまして！
コメントくださって嬉しいです。ありがとうございます。(^^)/
ほんとに共通点がとっても多いですね！親近感わいちゃいます。
うちのオットも、色々混じってはいますが一応？日系なんですよ。
わたしが紹介しているレシピですが、パンは慣れないとちょっとハードルが高く思うかもしれませんが、他のものは全然難しくないと思います。(^^)/ ぜひぜひ気軽に作ってみていただけると嬉しいです♪
Obento-U says
06/26/2017 at 1:48 AMPopoさん、初めまして！
レシピを検索していてたどり着きました。
わたしは今アメリカ人のフィアンセと日本とBaltimor,MDの遠距離婚約中です。
二年後にアメリカに移住予定なので、アメリカでのお買い物や料理のこと、とても勉強になります。
写真も綺麗で読んでいて本当に楽しいです！これからも楽しみにしています ：）
popo says
06/28/2017 at 7:56 PMObent-Uさん、
はじめまして。(^^)
コメントいただいて、とっても嬉しいです。
どうもありがとう！
ご婚約、おめでとうございます。(^^)/
ご結婚後はバルチモアにお住いの予定なのかな？とっても楽しみですね♪
わたしのブログが少しでもお役に立てたら、本当に光栄です。♡
読んでいて楽しい、と言っていただけると、本当にうれしい～。ありがとうございます！
ぜひ仲良くしてくださいね！
モンナマンマ says
01/25/2019 at 9:20 AMpopoさん、こんにちは。
あまりにお久しぶりで、恐らくご記憶もないかと思いますが、以前自身もブログを書いていた時にpopoさんの以前のブログを拝見し数回コメントもさせて戴いていたと思います。自分がブログを更新しなくなってからその頃お気に入りに入れてた数人のブロガーさんともすっかりご無沙汰してしまっています。
popoさんも新しいブログで心機一転されていたのですね。
そしてお子さんたちが高校生！！そのころは小学生でした。（うちもですが！！）月日の流れを感じます。
またちょくちょく素敵な毎日、拝見させていただきますね。
宜しくお願いします。
モンナマンマ（cafe gazebo…更新してませんが 笑）
popo says
01/25/2019 at 4:28 PMモンナマンマさん、
こんにちは！
また見つけてくださってありがとうございます。❤
嬉しいです～。
子どもたちが小学生だったころといえば、もう７～8年は前のことになるのかな。
本当にあっという間ですよね… 上の子はもう今年は大学に進学予定です。😢
またこれからぜひ仲良くしてください。❤
JJ says
05/04/2019 at 3:59 PMPopoさん、はじめまして。
同じく今年シニアの息子がいまして、他州からテキサスの大学について調べている際にこちらに辿り着き、時々拝見しておりました。テキサスのシステムが良くわからず、とても参考にさせていただきました。ありがとうございました。
息子さん、素晴らしい大学に合格おめでとうございます!
我が家の息子ももおかげ様で進学先は無事決まりました。その上私達一家も夏にAustinに移動する事になりました。現在住むエリアの情報を色々調べているところです。
もしよろしければご連絡取らせていただければ…と思い書き込みいたしました。
ご迷惑でなければ、ぜひよろしくお願いいたします。
JJ
あやこ says
10/14/2019 at 1:51 AMはじめまして。あやこです。
シアトル近郊に、家族4人で暮らしています。
娘が今年からキンダーに通い始めたので、思い切って辻製菓学校の製パン講座を習い始めました。
訳あって人生ががらっと変わり笑、何か好きなことで仕事を始めたくなって、通える範囲でカリナリースクールを探していたのですが、朝が早すぎて断念。
ネットで色々見ていたら、Popoさんのブログにたどり着きました。
通信でパンを学ぶなんて全然思いつかず、通信教育！しかも日本の学校！なんて、まさに探し求めていたもので、わくわくがとまらず。
春頃入学の申し込みをして、この10月から学生やってます。
先日教材が届き、さっき第1課を始めたところです。
もうひっかかっていますが、おいしいパンを焼けるように頑張ります。
去年は特に人生迷える子羊、いやもぉ立派な大人の羊、状態だったので、Popoさんのブログに出会えて本当に嬉しくて、一言お礼をお伝えしたかったんです。
唐突ですが、ありがとうございました。
これからもおいしいブログを楽しみに見させていただきます。
popo says
10/14/2019 at 3:32 PMあやこさん、
はじめまして。(^^)/
とっても嬉しいコメント、ありがとうございます！
わたしのブログを見て、アメリカから辻調の通信を始められた方がいらっしゃるなんて、とっても光栄です。❤
かなりプロ向けの講座で、苦労することも多いかと思いますが、だからこそやり終えたときには自信につながっていると思います。
そして、できればぜひ日本でのスクーリングに参加してこられてください。価値がありすぎるくらいありますよ！
ここで知り合えた仲間とは、今でも情報交換などさせてもらって、とても励みになったり、勉強させてもらったり。とってもありがたく思っています。
わたしはちょうど9月で講座を修了しましたが、実はこなしていない課題もたくさんあって.. 💦 とりあえず修了書をもらえる資格は得たので、あとは今後引き続きこなしていこうと思っています。
パン作り、お互い楽しみましょうね！❤❤