ピタパン焼いた♪
先週焼いたパンたちの試食、な朝ごはん。
あん入り食パン・あんの折り込みの出来栄えは？
あん入り食パン。なるべく穴が開かない成形法を、模索中。
粒あんコトコト。あずき水も有効活用♪
3日かけて焼いた、今年初！のサワードウブレッド。
一番のお気に入り『やちむんのフリーカップ』で、ほっこり朝時間。
キッチンエイドの『スパイラル・ドゥーフック 』。そして、今年の初焼きは『麹パウダー入り食パン』。
シュトーレン。今年はこれで本当に作り納めです。
辻調・製パン技術講座 – 第３課実技編 発酵種法で焼く、『パン・オ・セーグル・オ・ノア（ ライ麦とクルミ入りのパン）』 。
ドキドキのシュトーレンセール.. そしてただいま燃え尽き中。（笑）
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