今日は、新メニュー、
「フィンランド風シナモンロール」レッスンの
初日でした。
新メニュー作りは、毎回挑戦
レッスンに参加してくださった皆さんには
心から喜んでいただきたい!って思うから
毎回新メニュー作りは真剣です。
わたし自身が
「本当においしい!」と思うレシピだけをお伝えする、
と決めているし、
そこはこだわっているけれど、
味の好みは人それぞれ。
わたしが美味しいと思うものを
他の人がみんな美味しいと思ってくださるかどうかは
わかりません。
どんなに頑張っても、
百人中百人に気に入っていただくのは無理!
だということはわかっているけど、
なんとか十人中八人くらいの方には
心からハッピーになっていただきたい。笑
そんなふうに思うから、
毎回とっても緊張します。
試作中は、周りの友人にお裾分けしたりして
感想を聞きつつ、微調整。
そんなプロセスを踏んで、
出来上がるレシピたち。
美味しい〜!の声が聞けました♪
そして今日は、フィンランド風シナモンロールの初レッスンでした。
無事皆さんとっても上手に焼いてくださって
(これ、まず大事!)
味見をしてくださった生徒さんたちから、
「わぁー、おいしい!」の声が聞けて
嬉しかった〜。😊
そして、ほっ。
実は今日は、かなりドキドキしていました。💦
なんとかこの先のレッスンも
ある程度の自信を持って、迎えられそうです。
日本人の口に合うようにアレンジしたものではなく、
なるべく本場のレシピにこだわりました。
そしてもちろん、作りやすさも考えて。
ほんのり香るカルダモンの上品な香りと、
トッピングのサクサクとしたパールシュガーが
特徴的なフィンランド風シナモンロールです。
焼いている時の香りの良さは格別!
個人的にはかなりお気に入りです。😊
5月までのレッスンは満席となっていますが、
また6月にも開催予定です。
近々6月のレッスンのお申し込みを開始します。
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いつも本当にありがとうございます。😌
シナモンロール!すごくおいしかったです。しかも思ったより難しくなくてびっくりです。
あ、途中で送信してしまいました。上のシナモンロールのコメント、サーシャでございます。笑。甘めに作ったので、アメリカ人の夫にはちょうど良かったみたいで、仕事に持っていってました。
また次の機会を楽しみにしています。パン作り、本当に楽しいです!
サーシャさん、
コメントありがとうございます!
そしてレッスンへのご参加も。😄
作ったことのないパンってハードルが高く感じるけど、
一緒に作ると一気にハードルが下がって
「あれー?簡単だったー!」ってなりますよね。👍
甘さをご家族の好みに合わせて調節できるのも
手作りの素晴らしさ!
楽しんでくださっていて本当に嬉しいです。
いつもありがとうございます!💕💕