レーズン酵母で試作中。 今までレーズン酵母ではカンパーニュしか焼いたことがなかったのだけど、 初めて食パンに挑戦してみました。 レシピは、基本的にいつも作っているシンプルな食パンで、 酵母の元種分の粉と水分量を計算し、調節して作りました。 （粉の量と水分量はいつもと同じになっていた... はず） ... Read More about レーズン酵母を使って、初めて「食パン」を焼いてみた感想。☆

ツォップフ（三つ編みパン） やり残していた辻調製パン通信講座の課題の一つ.. レーズン入りの、ツォップフ（ツォップともいいます）。 「三つ編み」という名前のパンです。 バターもお砂糖もたっぷり目。 ... Read More about 辻調・製パン技術講座 – 第14課　ストレート法『ツォップフ』。

コチジャンがカレーに合うことを発見！ 「今日は料理が面倒だなぁ～。」という日のカレーライス。 薄切り肉で作れば、さらに時短になるし、 何より、わたしは結構薄切り肉入りのカレーが結構好きです。 お肉にしっかり味がしみて、美味しいと思う♪ ... Read More about コチジャンが隠し味のカレーと、カリフラワーのカレー風味ピクルスと。

デッキの模様替え計画が進んでいます♪ 昨日の日記でちらっとお話しした「あるもの」とは... これでした。❤   念願のアウトドアダイニングセット！です。😄 は~、うれしい。♡ ... Read More about 念願の「アウトドアダイニングセット」をようやく手に入れました。✨

動画を見てどうしても食べたくなった、プリンケーキ！ Twitterで見つけて、どう~しても食べたくなり、作りました。 プリンとスポンジが２層に分かれる、 プリンケーキ。✨ ... Read More about Tasty Japanで紹介された『プリンケーキ』を作ってみた♪

定期的に取り入れたいと思っている、ベジタリアンディナー。 昨日のごはんです。✰｡:ﾟ･*☽ 我が家にはかなり珍しく（というか、ほぼないかも！？）、ベジタリアンディナーでした。 本当は揚げ物にしようと思ったのに、 次男(１６歳）が、 「えっ、また揚げ物？！」というので。(´•_• ٥) ... Read More about アスパラとトマトのオイルパスタ＆野菜のあっさりグラタン(今夜はベジタリアン！）

時間がない時のお助け料理は、炒め物。 牛肉の中華炒め。 昨日のごはんです。 オーダーいただいていたパンを焼いて、 日課のエクセサイズをしたら、もう夕方。💦 一日が過ぎるのが、本当に早すぎる... 疲れたし、何かさっと作れるものを...ということで、 冷蔵庫の残り野菜と冷凍してあった牛肉を使って、中華炒めにしました。 ... Read More about ワンプレートディナー2日分・牛肉の中華炒め＆ジャークチキン。