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09/22/2016 · コメントする

【レシピ】アメリカの定番♪ ブロッコリーとチェダーチーズのスープ

- アメリカンな一品· - 野菜・サラダ・ドレッシング· ★popoレシピ


ブロッコリーとチェダーチーズのスープ
ブロッコリーとチェダーチーズがたっぷり入った、クリームスープ。
アメリカの定番。子供にも人気です♪

材料も少なくて、お手軽。
そしてとっても簡単なんですよ。😋

 

とろりとして冷めにくく、からだが温まります。
これからの季節にぴったり。

体があたたまります♪

 

今年の秋冬は、
美味しいスープとサンドイッチのレパートリーを
増やしたいなぁ、と思っています。

スープとサンドイッチって、何か見た目がかわいくないですか?
見た目の可愛さも重要でしょ?(笑)

それに、スープって栄養がたくさん取れて
子供に食べさせやすいのも、よいところです。

子供に人気

下に敷いているコースターは
去年ニューメキシコ州のチマヨに行った時に買った、
オルテガ製。
昔ながらの手織りで、作られています。

オルテガ チマヨ ラグ コースター マット NUTURAL系 13×13cmORTEGA’S CHIMAYO HANDWOVEN COASTERメール便可

 

チマヨは、ほんとになーーんにもないトコロだったけど(笑)
それがとってもいい感じだったな。
久々にこのコースターを使って、去年の楽しかった旅を思い出しました。(・◡・)

 

 

「ブロッコリーとチェダーチーズのスープ」のレシピ

アメリカの定番♪ ブロッコリーとチェダーチーズのスープ

Category: - アメリカンな一品, - 野菜・サラダ・ドレッシング, ★popoレシピ

Servings:  4人分

アメリカの定番♪ ブロッコリーとチェダーチーズのスープ

Ingredients

  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 小さめ1個 (みじん切り)
  • ニンジン 50g (千切り)
  • ブロッコリー 250g (ざくざくと大き目のみじん切りに)
  • 牛乳 250cc
  • チキンブロス 250cc (水にチキンスープを溶いたものでOK)
  • チェダーチーズ (できればシュレッドチーズ。なければ小さめに切っておく) 100g
  • 塩コショウ 少々

Instructions

  1. お鍋にバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを透き通るまで炒める。
  2. 小麦粉をふり入れて、数分焦がさないように炒める。
  3. 牛乳を少しずつ入れて、その都度ダマにならないように混ぜていく。
  4. チキンブロス、にんじん、ブロッコリーを足して、弱火で20分ほど煮込む。
  5. チェダーチーズを入れて溶かし、塩コショウで味を調える。

Notes

チェダーチーズが手に入りにくければ、日本のとろけるチーズでもおいしくできると思います♪

6.4.5
Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

 

ほんとに簡単で、栄養たっぷり。
これからの季節、ぜひ一度作ってみてください♪

 


 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************


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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
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先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
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大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
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サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
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ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
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