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02/14/2017 · コメントする

*マカロン作り*と、【おすすめマカロンシート】。無料テンプレートへのリンクも♪

★popoのおすすめ♪· ★手作りおやつ

マカロン出来た♪
マカロン、出来た♪

あ~、マカロンって、なんでこんなにかわいいの?( *´艸`)
しかもこの手作りマカロン、め~っちゃくちゃ美味しいのです♪

 

 

 

発酵バターと卵黄、それからシロップで作る、バタークリームを挟んで。

めっちゃおいしいクリーム

 

 

おすすめのマカロン用シート

 

今回マカロンづくりに使ったのは、この専用のシートです。

マカロンシート

★アメリカ

★日本

 

マカロン用のシートも本当に色々あって、かなり迷った末にこれに決めました。
(クリスマスプレゼントにリクエストしてあった♪)
小さめのマカロンが作りたかったこと、
お値段が安かったこと、
レビューがよかったこと、
などを考慮して…

あと、このシートは一つ一つの部分に少し立ち上がりがあるので
生地が周りにだれずに、均一できれいな形のマカロンが焼けるかな、と思って。
一度に48個(24セット)も焼けるところも、魅力でした。

くっついてはがれにくい、というレビューもありましたが
焼き上がったあとに少し冷めるのを待ってからはがせば大丈夫♪

今回3度続けて焼いてみましたが、とっても満足です。(^^)
綺麗に形の揃ったマカロンが焼けました。◎

内側の円にあわせて焼けば、極小マカロンになるな~。
まだ試してないけれど、直径2cmほどのミニミニマカロン、きっと可愛いと思う。❤

 

 

専用のシートがなくても大丈夫。無料プリントアウトがあります♪

 

マカロン用のシートがない場合は、
テンプレートをダウンロードしてプリントアウトし、
そのテンプレートをパーチメントペーパーの下に敷いて使うという手もあります♪

マカロン用テンプレートのダウンロード → ★

 

 

マカロン作りに初めて挑戦

 

実は、今の職場で仕事を始める前に、マカロンのクラスを一度取っているんです。
去年の10月だったはず。
でもその後、結局まだ一度作ってみる機会がなくて、ようやく作ってみたわけですが…

 

一度目は見事に失敗。💦
ひび割れがたくさんできてしまいました。

失敗マカロン

 

原因はたぶん生地の混ぜ方にあるのでは… と思いつつ
二度目の挑戦で、今度はきれいに焼けました~。\(^_^)/

マカロン成功!

作ってみて思ったのは…

マカロンを作るのは、それほど難しくないし
手間もあまりかからない、
ただ、コツがいくつかあって、そこを押さえないと失敗する、ということ。💦

わたしが今回学んだコツとポイントについては、次の記事で詳しく書きますね。

 

 

マカロンを可愛くラッピング

 

今回のマカロンは、友人たちへのプチギフトにするために焼いたものでした♪
なので、かわいくラッピングを。

ギフトに

Hug木さんに作っていただいた、お気に入りのスタンプを押したラベルを貼って…

ラベルもつけて

シールになっているラベルは、こちらを使っています。

日本で売られているものだと、こんなタイプかな。

クラフト紙で丸形なのが、お気に入りです。

 

ピンクと白を一つずつ入れてラッピングしたら
まるで紅白まんじゅうみたいで、おめでたい感じになりました。(笑)
結婚式のギフトにぴったりかも。(^^)

紅白マカロン

今回これをおすそ分けした友人から、
「今まで食べたマカロンで一番おいしかった!」と言ってもらえて
うれしかった~♪

アメリカのマカロンって甘すぎるしのが多いしね。

そして、うちの息子たちもかなり気に入ってくれたようで
取り合いしながら食べて、
「またすぐ作って!」と。

重い腰を上げて、作ってみてよかったな。❤

レシピは、作り方の詳しいコツと一緒に、次の記事で紹介しますね。

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キッチンエイドミキサーを使ったパンやお菓子作り、お料理も得意分野♪

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今朝ケーキを取りに行ったら、店内は家族連れのブランチでにぎわっていました。😊💕
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今週の土曜日に、ベークセールをします♪
今回は事前予約制ではなく、店頭販売となります。✨
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日時:4月3日(土) 午後12時~3時ごろ(または売り切れまで)
場所: Sa-ten Canopy ロケーション(お間違えなく!)
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広々として明るいカフェで、日本風のお食事もとってもおいしいので、ぜひランチがてらお立ち寄りください♪
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一部変更になる可能性はありますが、メニューは今のところ以下の予定です。
・生食パン
・クマ型食パン
・ねこ型食パン
・ティラミス風マリトッツォ
・アールグレイメロンパン
・抹茶とホワイトチョコのメロンパン
・レモンクリームチーズベーグル
・ソーセージピザパン
・いちご&クリームチーズマフィン
・ラベンダーレモンスコーン
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どうぞよろしくお願いいたします。💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #テキサス #オースティン
昨日のレッスンで作ったベーグル♪
今回もとっても楽しくレッスンさせていただいて、参加してくださる皆様には本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。💕
皆さん、さっそく復習で焼いてくださっているようで、とってもうれしい。
せっかく習ってくださったのだから、ぜひぜひ得意レシピにしていただきたいです。😊👍
*
さて、昨日で今月のレッスンは最後でした。そして今後の予定は今は白紙の状態。😌
お休みをいただくつもりではないのですが、今ちょっと先の予定が立てにくく、スケジュールが組めないという理由からです。
ゲリラ的にレッスンのお知らせをするかもしれないので(笑)、その際はよろしくお願いいたします(お知らせはまずオフィシャルラインアカウント出させていただいているので、ぜひお友達登録をお願いします♪プロフィールのリンク先に登録ボタンあり。)
*
しばらく試作と勉強の時間をたくさんとりたいと思います。✨
レッスンを詰めて入れるより、月の半分はインプットの時間にするのが、自分にとって心地よいという気がしています。インプットの時間を十分とって、またみなささんにたくさん還元できるようにしていきます。(^^)/
*
来週は久々にベークセールの予定もしています!久しぶりだからちょっと緊張。でも多くの方にパンを食べていただくのが、とっても楽しみです~。😄
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #begels #ベーグル  #パン教室 #オンラインパン教室 #キッチンエイドで作るパン
ニース風サラダ。
無性に食べたくなって作ったら、アンチョビを忘れて間の抜けた味に。💦
リベンジ!と思って作り直したら、今度はツナ忘れた~。😭
*
手作りバゲットで作るガーリックトーストを添えて♪
2時間で焼けるバゲット、ほんとに使える子。💕
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン #ニース風サラダ
わが家のキッチンエイドミキサー、3台。❤
めちゃくちゃ役に立つ子たちです。
*
アルチザンが2台、そして一番奥はプロフェッショナルHD。
すべて5クオートで、プロフェッショナルが一番パワーが強いのだけど、一番使いやすいのはやっぱりアルチザン。
これ、本当に使い比べてみないとなかなかわからないことなんですよね。💦
*
使いやすさは、使う用途によっても変わってくるし、どの機種を買うべきかは何を求めているかによって変ってきます。
*
わたしは過去にこれ以外に2台別の機種を持っていたのですが、使えないので里子に出し、今はこの3台で落ち着いています。😊
*
以前勤めていた料理教室でも、何台ものキッチンエイドミキサーを使ってきました。 そしてアメリカのシェフたちは、本当によくキッチンエイドを使います。👍
*
選ぶのがとっても難しいキッチンエイドミキサー。そして持っていてもなかなか使いこなしていない方も多いと思います。
わたしも本当によく、「どの機種を買えばいい?」とか、「どんなふうに使っている?」という相談を受けてきました。😊
*
そんなわけで、「キッチンエイド相談会」という名前のお茶会を開催することにしました。✨
すでにオフィシャルラインアカウントでお知らせして、何名かにお申込みいただいているのですが、あと1名様にご参加いただけます。(参加費は12ドルです)
お申し込みはこちらより♪ https://bit.ly/3c3xKIY
(お茶会は満席となりました。ありがとうございます!他にも興味を持ってくださる方がいらっしゃるようならまた開催したいと思いますので、ぜひお知らせください。😊)
*

アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #kitchenaid #キッチンエイド #キッチンエイドスタンドミキサー #スタンドミキサー #パン作り
簡単ランチ、ツナメルト。
ツナにみじん切りの玉ねぎをまぜてマヨネーズであえたものをパンにたっぷり目に乗せて、お好きなチーズを乗せ、トースターで焼いたら出来上がり♪
これ、たまーに無性に食べたくなるんですよね。
*
これはやっぱりハード系のパンで作るのが好きです。今回は手作りカンパーニュで。
間違いないおいしさ。❤
*
#手作りカンパーニュ #カンパーニュ #ツナメルト #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #tunamelt
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