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手作りクロワッサン

ずいぶん上達♪ クロワッサンづくり。

たまごサンド、おいしくできた

「手作りたまごサンド」と、小川糸さんのエッセイ本

いい感じ

【レシピ】まっすぐに焼ける!ちぎりパン風「ホットドッグバンズ(またはコッペパン)」★成型の手順もご紹介♪

こんがり

久々のシンプルなカンパーニュ作り。そして、かっこいいクープの作り方♪

いい感じに焼けました!

【パン】久しぶりに焼いたサワードゥブレッドの出来のよさに.. うっとり。

しゅわしゅわ

ひさびさのレーズン酵母。元気に発酵中♪

手作りサワードウブレッド

【パン】奥が深いから楽しいいパン作り。今回のサワードウブレッドには、気泡がたくさん!

オールパーパスフラワーで焼く食パン

【レシピ】最近のマイブーム♥[アメリカで作りやすい]オールパーパスフラワー(中力粉)で焼く食パン。

あっさり、さっくり

サワードウスターター(サワー種)で・カントリーファームハウスブレッドを焼いてみました♪

ベストだったサワードウ

サワードウブレッド、ひたすら焼いてます(成功例&失敗例)

くるくる~

ハロウィン仕様🎃くるくるかわいい、うずまきメッシュパン

クープ開いた!

ライム酵母バゲット(フランスパン)、なかなかよい感じに焼けました♪

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About Me


アメリカテキサス州在住25年★幸せな育児はママのマインドから。親子で真のグローバルマインドを育み、幸せな未来へと繋げるコーチング。パン作りのオンラインレッスンを不定期で行っています。

さらに詳しいプロフィールは、こちら。

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  • clover on 【レシピ】「うちの定番の食パン」レシピ
  • Clover on 【レシピ】「うちの定番の食パン」レシピ
  • popo on NYに憧れていた長男。実際に1年間住んでみたら…
  • Pooh on NYに憧れていた長男。実際に1年間住んでみたら…
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