ひさびさのレーズン酵母。元気に発酵中♪

本当～、に久々にレーズン酵母を仕込み中です。

 

 

 

今日で５日目くらいかな？
元気に発酵しています♪

あと一日落ち着かせて、明日には出来上がる予定。

 

このままストレートで焼くか
元種を作るか、
またはヨーグルトと混ぜて元気なレーズンヨーグルト酵母にするか..

迷い中。❤

 

今回は、酵母の様子を毎日写真に撮ったので
近々その写真とともに、プロセスを載せる予定です。

酵母を作ること自体は、
本当に簡単ですよ。(^^)