【レシピ】最近のマイブーム♥[アメリカで作りやすい]オールパーパスフラワー（中力粉）で焼く食パン。

最近のマイブームで、続けて焼いているパン。

オールパーパスフラワー（中力粉）で作る
シンプルで飽きの来ない食パンです。

 

   

 

もちろんトーストにしても美味しいし
サンドイッチなどにもぴったりです。

以前作ったことのあるパンだけど、
久々に焼いてみたら、やっぱり美味しくて。

関連記事はこちら。
→オールパーパスフラワー（中力粉）で作る、美味しいサンドイッチ用パン♪
→オールパーパスフラワー（中力粉）で作る美味しい食パン★「ホームベーカリーにお任せ」編

 

以前焼いたのと比べてみると、わたしのパン作りの腕も
以前より上達してる..
前より断然、楽に上手に作れるようになったと思います。
何事も慣れが必要ですね。

以前の記事には、「このパン生地はやわらかくて扱いづらい」
なーんて書いているけど、
サワードウブレッドを頻繁に焼くようになった今では
これくらいのものなら楽勝だ。(^^)

 

オールパーパスフラワー（中力粉）でも、おいしいパンが焼けます♪

アメリカの一般的な小麦粉は、
「オールパーパスフラワー（中力粉）」です。
（日本では薄力粉ですね）

そして、オールパーパスフラワーでも美味しいパンは焼けます！
というか、アメリカのパンのレシピを見ると
結構な割合でオールパーパスを使っていますしね。(^^)

 

ふんわり、もちもちですよ。

 

くどくないので
飽きずに毎日でも食べたい、と思える食パンです。

今回は1.5斤型を使いましたが、
分量は1.3倍にして、少し高さを押さえています。
これ以上の高さになると、サンドイッチを作ったときに
子供たちのランチ用のタッパーウェアに収まらないので。💦

 

   

 

「乃がみ」風、生食パンを試作中

実は少し前に、今日本で話題の「生食パン」が焼きたくて
何度も濃厚な食パンを試作しました。
「乃がみ」風のパンを目指して。

なーんて、本当は乃がみのパンを実際には食べたことがないのだけど、
すごい話題になっているし、みんながおいしいおいしいと絶賛しているので、
どうしても食べてみたくて。

それで原材料を調べて、なんとか近いパンが焼けないかと
何度も何度も焼いて…

 

結果、「あー、生食パンって、こういうことか！」と思うようなパンが出来上がって
最初はそのおいしさに、ちょっと自分でも感動してしまったほど、でした。

宣伝でうたっているとおり、そのまま食べてもとってもおいしいパンで
ちぎってパクパクと食べたくなってしまいます。
ミミもしっとりやわらか～で。

（レシピは改めて載せますね）

でもね、しばらくそればかり食べていたら….
飽きてしまいました。💦

かなり濃厚なので、
最初はそのおいしさに感動するけれど
あまりたくさん食べると
しつこく思えてくるんですよね。

シンプルであっさりしたパンに、戻りたくなる。

 

おいしいけれど、
「毎日いただく食事パン」ではないんだな。
たまにいただく、「特別なパン」。
だからおいしい♥

フルーツサンドにしたら最高に美味しいだろう！って思うけれど
普通のサンドイッチに使いたいとはあまり思わない…

そんな風に感じます。

バターとお砂糖たっぷりで、カロリーも相当なものですしね。💦

 

そんなわけで、子供たちが毎日学校に持っていくサンドイッチ用のパンは
もっとシンプルなものがいいな、と。

そして、うちには大量にコストコで買ったオーガニックのオールパーパスフラワーが
まだたっぷり残っていたこともあって、
ふと、以前作ってみて美味しかったこのレシピを思い出して作ってみたら
とってもしっくり来たのです。

気軽に手に入るオールパーパスフラワーを使って作る、
あっさり目の食パン。
普段のパンにぴったりだなーって。

あっさりしているけど、
けしてぱさぱさしているわけではなくて
しっとりとして柔らかいパンですよ♪

もう一度レシピを載せますね。
今回は、高さをちょっと抑えた1.5斤分のレシピです。

 

「オールパーパスフラワー（中力粉）で焼く、美味しい食パン」のレシピ

 

★使える道具

 

   

 

Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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