★手作りパン – Page 12

理想の気泡ポコポコな『イングリッシュマフィン』を目指して。

ベークセール★久々にたーくさん焼きました！

長時間発酵生地で★ぽこぽこフォカッチャ。

「カイザーゼンメル」で作る、「フライドチキンサンドイッチ」。

ターメリック（ウコン）酵母のカンパーニュ。いい感じ～♪

レーズン酵母のカンパーニュで作るオープンサンド、『ツナメルト』。

本日のご注文分★サワードウ、生食パン、バゲット、それからあんぱん♪

レーズン酵母を使って、初めて「食パン」を焼いてみた感想。☆

辻調・製パン技術講座 – 第14課　ストレート法『ツォップフ』。

ヴィエノワで作る、『塩あんバターサンド』。

ご注文のパンたち – サワードウブレッド＆メロンパン。

辻調・製パン技術講座 – 第14課　ストレート法『パン・ヴィエノワ』。