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08/24/2016 · 8 Comments

【レシピ】アメリカで人気です♪ 焼きロメインレタスのサラダ

- 野菜・サラダ・ドレッシング· ★popoレシピ


焼きロメインレタスのサラダ

最近お気に入りの、
「焼きロメインレタスサラダ」のレシピをご紹介します。

関連記事➡カルボナーラ、焼きロメインレタスのサラダ、いちじくの生ハム巻き、の献立

このサラダを最初に頂いたのは、
わたしの住む街から車で一時間ほどの、サンアントニオという街にある
イタリアンレストランでした。
もう3~4年前かなぁ。
ピザがとってもおいしい、Doughといお店です。

焼いたレタスなんて…
美味しいの?!と
半信半疑で頼んだそのサラダが、びっくりするほど美味しくて。

いつか作ってみよう、作ってみよう、と思いつつ
数年がたち…

作りたいと思ったら、すぐ作ってみる!という
行動力が欲しい。💦

 

 

このサラダ、その時はとても斬新!って思ったのだけど
最近では色々なレストランで見かけるようになりました。
すっかりアメリカで人気のようです。(^^)

ロメインレタスは、最近では日本でも手に入るようになっているようですね。
見つけたらぜひ作ってみてください♪

 

「焼きロメインレタスのサラダ」レシピ

アメリカで人気♪ 焼きロメインレタスのサラダ

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popo
08/24/2016
by popo
Category - 野菜・サラダ・ドレッシング ★popoレシピ
Persons
4人分
アメリカで人気♪ 焼きロメインレタスのサラダ

Notes

今回はマイクロトマトを飾りに散らしましたが、なくてもOK。アボカドやコーン、トマトのみじん切りなどを散らしてもいいですね。

Ingredients

  • ロメインレタス 半分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パルメザンチーズ 小さじ2
  • *にんにくのみじんぎり 1かけ
  • *レモン汁 大さじ1
  • *アンチョビペースト 大さじ1
  • *白ワインビネガー 小さじ2
  • *オリーブオイル 100cc

Instructions

  1. *のついた材料を合わせて、ドレッシングを作っておく。
  2. ロメインレタスはざっくり半分、または4分の1に切り、オリーブオイルをまぶして、BBQグリルで両面を焼く。片面2分ずつくらい。
  3. 魚焼きグリル、またはオーブンのブロイル機能を使ってもOKです。
  4. 合わせておいたドレッシングをかけ、パルメザンチーズをふりかける。

Tags

ロメインレタス,
ロメインレタスのグリル,
焼きロメインレタス
© 2021 Recipe by popo --- https://www.slowlifefantasy.com

ドレッシングが残ったら、他のサラダにも使ってみてくださいね。
シンプルで美味しいですよ♪

 

 

tsubuyaki
今日、陶芸教室でろくろを初体験してきました。

結果、撃沈。
めちゃくちゃ難しい~!!

わたしは結構器用な方で、コツをつかむのも早い方だと思っていたけど
今回はほんとにダメダメでした。
とにかく、中心がどうしてもブレてしまうんです。

そんなに甘くなかった。💦
敗北感。(笑)

長い目で見つつ、修行します。
ここで作品を紹介できるまでになるには
いったいどれくらいかかるでしょうか~。

 

 

Have a nice day!  (ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************

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Comments

  1. あさり says

    08/25/2016 at 12:59 AM

    Popoさん、しばらくブログもお休みされていたので寂しかったのですが、昨日ふと思い出してM’s Deli, Something Blissfulで検索させていただいたら、何と再開されているではありませんか!(◎_◎;)まだ夏休み中の子供たちそっちのけで、1月からの記事ざっと読ませて頂きました。幸せ〜❤️

    お子様達大きくなられましたね。うちはCA在住、12歳と10歳の子供がいるのでとっても親近感わきます。ひとのショッピングカートの中気になりませんか♪シリーズ大好きです❤️

    私もグリルしたロメインレタスサラダ外で頂いたことあります。美味しいし、オシャレですよね‼︎

    Reply
    • popo says

      08/25/2016 at 10:31 AM

      あさりさーん、こんにちは!
      来てくださって嬉しいです~。(≧▽≦)
      ブログは2年くらいお休みしていました。。そしてこの新しいブログは、今年の元旦から始めたので、もう8カ月?くらいになります。
      思い出してくださって、うれしいです!しかも1月からの記事に目を通してくださったなんて、感激だ~。(涙)
      お互い、子供たちも成長しましたよね。。。うちなんて上はもう高校2年です。
      もうブログやめません。(笑)なので、今後ともぜひ仲良くしてくださいね!

      Reply
  2. samiママ says

    08/25/2016 at 9:05 AM

    初めまして。
    インスタでフォローさせていただいており、ブログも見させてもらってます。
    いつも美味しそうなものをアップされてるので、料理があまり好きじゃない私でも真似したくなります。
    焼きロメインレタスのサラダも作ってみたいと思ったんですが、BBQグリル使うの面倒くさい…と諦めかけてました(笑)
    オーブンでもいいんですね!
    ちなみに…オーブンの温度と調理時間はどのくらいになりますでしょうか…?
    これからも素敵なお料理楽しみにしてます。

    Reply
    • popo says

      08/25/2016 at 10:33 AM

      samiママさん、
      はじめまして♪ インスタのフォローもありがとうございます!(^^)/
      samiママさんは、どちらにお住まいでしょうか?オーブンは、ブロイル機能はありますか?あればブロイルで、片面約2分くらいで様子を見てください。葉の外側がちょっとだけ焦げた感じになればOKです。
      もし日本なら、魚焼き器で焼いてみてください。両面焼きなら一気に焼けるので、それも2分くらいでよいと思います!めちゃくちゃ簡単なので、ぜひぜひ試してみてくださいね。

      Reply
  3. samiママ says

    08/25/2016 at 10:49 AM

    早速ありがとうございます!
    私もテキサスに住んでいます(^^)
    ブロイルって使ったことなかったので、ボタンを押してみたら500°Fって出たんですが、そのままで片面2分くらいでいいんでしょうか…?
    すみません、初歩的な質問ばかりで…(汗)

    Reply
    • popo says

      08/25/2016 at 10:54 AM

      わ!同じテキサスだったのですね~。(^^)
      ご近所さん、ということで、よろしくお願いします♪
      ブロイルは、表面を高温で焼く機能なので、オーブンラックの上段にオリーブオイルを塗ったロメインを置いて、片面2分くらいで様子を見てください♪葉の外側にちょっと焦げ目がつくくらいが、いい感じです。あまり焼きすぎると、しなしなになってしまうと思うので、あくまでも表面を焦がすような感じで焼いてみてください!

      ところでブロイルは、魚を焼いたり、焼き鳥を焼いたり、というのにも使えますよ。日本の魚焼き器の感覚で、使ってみてください♪

      Reply
  4. samiママ says

    08/25/2016 at 12:29 PM

    ありがとうございます‼︎
    早速作ってみますね(^^)

    私はまだテキサスに住んで2年なので、また色々教えて下さいね〜m(_ _)m

    Reply
    • popo says

      08/25/2016 at 1:18 PM

      samiママさん、いつでも聞いてくださいね~。(^^)/

      Reply

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#アメリカ生活 #テキサス #オースティン #austinlocal #atx #ケーキ #イースター #easter
今週の土曜日に、ベークセールをします♪
今回は事前予約制ではなく、店頭販売となります。✨
*
日時:4月3日(土) 午後12時~3時ごろ(または売り切れまで)
場所: Sa-ten Canopy ロケーション(お間違えなく!)
*
広々として明るいカフェで、日本風のお食事もとってもおいしいので、ぜひランチがてらお立ち寄りください♪
*
一部変更になる可能性はありますが、メニューは今のところ以下の予定です。
・生食パン
・クマ型食パン
・ねこ型食パン
・ティラミス風マリトッツォ
・アールグレイメロンパン
・抹茶とホワイトチョコのメロンパン
・レモンクリームチーズベーグル
・ソーセージピザパン
・いちご&クリームチーズマフィン
・ラベンダーレモンスコーン
*
どうぞよろしくお願いいたします。💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #テキサス #オースティン
昨日のレッスンで作ったベーグル♪
今回もとっても楽しくレッスンさせていただいて、参加してくださる皆様には本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。💕
皆さん、さっそく復習で焼いてくださっているようで、とってもうれしい。
せっかく習ってくださったのだから、ぜひぜひ得意レシピにしていただきたいです。😊👍
*
さて、昨日で今月のレッスンは最後でした。そして今後の予定は今は白紙の状態。😌
お休みをいただくつもりではないのですが、今ちょっと先の予定が立てにくく、スケジュールが組めないという理由からです。
ゲリラ的にレッスンのお知らせをするかもしれないので(笑)、その際はよろしくお願いいたします(お知らせはまずオフィシャルラインアカウント出させていただいているので、ぜひお友達登録をお願いします♪プロフィールのリンク先に登録ボタンあり。)
*
しばらく試作と勉強の時間をたくさんとりたいと思います。✨
レッスンを詰めて入れるより、月の半分はインプットの時間にするのが、自分にとって心地よいという気がしています。インプットの時間を十分とって、またみなささんにたくさん還元できるようにしていきます。(^^)/
*
来週は久々にベークセールの予定もしています!久しぶりだからちょっと緊張。でも多くの方にパンを食べていただくのが、とっても楽しみです~。😄
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #begels #ベーグル  #パン教室 #オンラインパン教室 #キッチンエイドで作るパン
ニース風サラダ。
無性に食べたくなって作ったら、アンチョビを忘れて間の抜けた味に。💦
リベンジ!と思って作り直したら、今度はツナ忘れた~。😭
*
手作りバゲットで作るガーリックトーストを添えて♪
2時間で焼けるバゲット、ほんとに使える子。💕
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン #ニース風サラダ
わが家のキッチンエイドミキサー、3台。❤
めちゃくちゃ役に立つ子たちです。
*
アルチザンが2台、そして一番奥はプロフェッショナルHD。
すべて5クオートで、プロフェッショナルが一番パワーが強いのだけど、一番使いやすいのはやっぱりアルチザン。
これ、本当に使い比べてみないとなかなかわからないことなんですよね。💦
*
使いやすさは、使う用途によっても変わってくるし、どの機種を買うべきかは何を求めているかによって変ってきます。
*
わたしは過去にこれ以外に2台別の機種を持っていたのですが、使えないので里子に出し、今はこの3台で落ち着いています。😊
*
以前勤めていた料理教室でも、何台ものキッチンエイドミキサーを使ってきました。 そしてアメリカのシェフたちは、本当によくキッチンエイドを使います。👍
*
選ぶのがとっても難しいキッチンエイドミキサー。そして持っていてもなかなか使いこなしていない方も多いと思います。
わたしも本当によく、「どの機種を買えばいい?」とか、「どんなふうに使っている?」という相談を受けてきました。😊
*
そんなわけで、「キッチンエイド相談会」という名前のお茶会を開催することにしました。✨
すでにオフィシャルラインアカウントでお知らせして、何名かにお申込みいただいているのですが、あと1名様にご参加いただけます。(参加費は12ドルです)
お申し込みはこちらより♪ https://bit.ly/3c3xKIY
(お茶会は満席となりました。ありがとうございます!他にも興味を持ってくださる方がいらっしゃるようならまた開催したいと思いますので、ぜひお知らせください。😊)
*

アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #kitchenaid #キッチンエイド #キッチンエイドスタンドミキサー #スタンドミキサー #パン作り
簡単ランチ、ツナメルト。
ツナにみじん切りの玉ねぎをまぜてマヨネーズであえたものをパンにたっぷり目に乗せて、お好きなチーズを乗せ、トースターで焼いたら出来上がり♪
これ、たまーに無性に食べたくなるんですよね。
*
これはやっぱりハード系のパンで作るのが好きです。今回は手作りカンパーニュで。
間違いないおいしさ。❤
*
#手作りカンパーニュ #カンパーニュ #ツナメルト #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #tunamelt
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