チキン南蛮定食風。 今日の夜ごはん。 チキン南蛮（たっぷりタルタルソースで）、あっさりポテトサラダ、 お豆腐とわかめのお味噌汁。 ... Read More about 鶏むね肉がしっとりやわらか＊チキン南蛮。

持ち寄り女子ランチ。 今日は参加者3人の、プチ女子会でした。 小さめの集まりも、心おきなくてよいものだな。(^^)/ ... Read More about プチ女子会の持ち寄りごはん。

いちごみるくスコップケーキ ただいま夜の9時。 もう今すぐにでも布団に潜り込みたいほど疲れているんだけど やっぱりブログをアップしないと落ち着かない。(;'∀') そんなわけで... ... Read More about 『いちごみるくスコップケーキ』（簡単なレシピあり）と、『あっさりポテトサラダ』。

あん食の成型、成功かな？ 昨日の記事で紹介した、あん入り食パン。 https://slowlifefantasy.com/2019/01/ansyoku-2/   今日お客様（っていっても、お友達ですが！笑）にお届けしたのだけど、 さっそく「食べたよ～！」と写真を送ってくれました。 ... Read More about あん入り食パン・あんの折り込みの出来栄えは？

あん入り食パン。 先日炊いたあんこを使って、 あん入り食パンを焼きました。 ★あんを炊いたときの記事。↓ https://slowlifefantasy.com/2019/01/tsubuan/   この写真では普通の食パンにしか見えないかもしれないけど、 こころなしかどっしりした感じなのは、わかりますか？(*'▽') あんこがたっぷり入っています♪   反対側には、あんこがちらり。   チラ見せ。（笑）       なるべく穴の開かない成形法を模索中。 粒あんを入れると、 あんの入っているところが沈んで、穴が開きがちです。 （あんの重みのため） お店で売られているパンでもよくあることなので それが失敗というわけでもないと思うのだけど、 出来れば穴のないきれいなあん食を作ってみたい、と、 長い間成形法を試行錯誤中です。 あんを巻き込み、外側には出てこない成形法が目標。 外側はきっちりと閉じたほうが水分が抜けず、しっとりしたパンが焼けるし、 焼いた後の水分も抜けにくく、おいしさが保てると思うから...   今回、ちょっと今までとは違う成形法を試してみたのだけど、 もしかしたらいい感じかも？！と感じています。 切ってみると... ... Read More about あん入り食パン。なるべく穴が開かない成形法を、模索中。

嬉しいお土産。 よく旅行に行く仲良しの友達が、 どこかにいくたびにちょっとしたお土産をくれるのですが、 それがいつもセンスがよく、嬉しいのです。 ... Read More about おめでたくて美しい、『金箔と桜入りの昆布茶』と『干支の干菓子』のセット。

新しい箱があったら、 とりあえず入って、寝心地を確認してみる。 昨日紹介した、ベーキングスティールの入っていた箱、です。 ... Read More about 【ねこ】新しい箱が来たら、とりあえず使ってみる。

粒あんを炊きました♪ 友人からあん入り食パンのリクエストをもらっているので、 久しぶりに炊いた、粒あん。 しばらくやらないとなんでも億劫になってしまうものですよね。 こんなに簡単なのに！って、いざ炊いてみるといつも思います。 ... Read More about インスタントポット（または圧力鍋）であっという間！粒あんづくり。あずき水も有効活用♪