年末年始のごはん
大晦日の夜は、簡単な年越しそばをいただきました。
海老の天ぷらはコストコで買える冷凍の♪
年末はおせち料理づくりに必死になってるから、
本当に大したものを食べてません。
舞台裏はそんな感じです。笑
今年も何とかそれなりのおせち料理を作ることができました。✨
いつもならクリスマスはオットの実家のあるLAに行くので、
その時に黒豆や数の子、かまぼこまでいろいろと買って持って帰ってくるのですが、
今年はLA行きはあきらめたので、どれくらいできるかなぁ～、と思っていたのだけど…
幸い今は近くにHマートがある♪
かまぼこや有頭海老、レンコンやゴボウなど、たいていのものはHマートで買うことができました。
伊達巻に使うはんぺんは、オースティンに一軒だけある日系マーケットで。
数の子やしめさばなどは頼りになる友人経由で手に入れることができました♪
数の子は豊洲から直送された北海道産の立派なもの！
こうして考えると、本当にありがたい世の中になりました。✨
一の重：かまぼこ、栗きんとん、紅白なます、伊達巻き、黒豆、鮭の昆布巻き、たたきごぼう
二の重：えびのうま煮、数の子、ごまめ（田作り）
三の重：お煮しめ
おせち料理、しめさば、焼き豚、それからお雑煮…
アメリカにいてもこれだけのものをいただけることに、感謝です。
次男がおせち料理の中で一番好きなのは、
「ごまめ」だそうです。笑
一般的なアメリカ人は、頭のついた魚をめちゃくちゃ怖がるので（笑）、
たぶんこれは一番アウトな一品かと…
これを平気で食べられる子に育ってくれてよかったなぁ、と思います。（笑）
それの何が？って感じですが、
日本を受け継いでくれている、と思えることが嬉しいのです。
今年の反省。覚書。
・昆布巻き用のかんぴょうを買い忘れ！ぎりぎりで友達に譲ってもらえた。
・お煮しめの飾り用のきぬさやも買い忘れ。
・飾り用の南天の葉などを用意し忘れた。（友達の家の庭にあって、もらいたい放題だったのに）。
・子供たちの好きなりんご寒の用意も忘れた。（これは近々作ってあげようかな）
つい忘れがちなものが色々…
来年は忘れないように。
＊＊＊つぶやき＊＊＊
アメリカではクリスマスの飾りを年明けまで飾っておきます。
うちのクリスマスツリーもまだその存在感を示したまま… 笑
そろそろ片づけなくちゃだけど、
面倒だぁ～。
出すときはウキウキ楽しいのにな。
だけど、「今年もありがとう」とお礼を言いつつ、
片づけてあげないとね。
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