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12/19/2020 · 4 Comments

結婚記念日の『とっても特別!』な、お寿司

★話題のたべもの

h3>おまかせ握り寿司

昨日は結婚記念日でした。

実は毎年すっかりこの日の存在を忘れて、オットに言われて気が付きます。笑
年末はいろいろ忙しいから、つい… (;’∀’)

でもね..たまたまこんな素晴らしお寿司を注文していたので、
思いがけず豪華な結婚記念日ディナーをいただくことができました♪

UROKOのおまかせ寿司

 

 

友人が経営する手巻き寿司レストラン『UROKO』の、
おまかせ握りです。

二人分

一人分は12貫で、これは二人分。

本当はお店のカウンターに座って、シェフが一貫ずつ握ってくれるスタイルなのだけど、
コロナが始まってからは営業はテイクアウトのみで、
おまかせ寿司もこんな感じで持ち帰りをすることができるようになっています。

 

こちらのおまかせ寿司は、ごく普通のお寿司ではなくて、
ひとつひとつがとっても特別!

それぞれがすでに味付けをしてあるので、
お醤油などは使わずにいただきます。

 

こちらがお品書き。

メニュー

はまちはワサビバターと、揚げたキヌアのトッピング。
ボタンえびはオリーブオイル、黄色のとびこ、ゆず塩。
鯖はトリュフオイル、トマト、バジル。
などなど…

それぞれ工夫を凝らした味付けがされていて、
どれもほんとにおいしい♪

最高なんです。❤

 

結婚記念日だということで、お酒も一緒にお願いしました。

酔鯨。

酔鯨

このお酒、フレッシュな柑橘系の香りがして、とってもおいしいですね。(^^)/

 

いつも、
「あー食べ終わってしまうのがおしい… いつまでも食べていたい!」
って、思うお寿司たちです。

めちゃめちゃおいしいです

メニューは季節ごとに変わりますが、
今回は生のタコが入っていました。

生のタコをいただいたのなんて、いつ以来かな~。
おいしかったなぁ。❤

 

UROKOの「おまかせ寿司」。
おすすめ!です。

 
 

***つぶやき***

発送したシュトレンたち…
ものすごーーく時間がかかっているところもあるようで、
第一便で出したのにまだ届いていないところも数件あるようです…
本当に申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちくださいね。

一日も早く届きますように!

   


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Comments

  1. Kiki says

    12/19/2020 at 10:55 PM

    Happy anniversary 🎉
    記念日にお寿司いいですね! 変わり種が特別感醸し出してる〜。いつかオースティンに行ったら食べてみたいです。

    シュトーレン無事に届きますように!
    私は毎日、ちょっとずつ頂いています♡

    Reply
  2. mia says

    12/20/2020 at 1:35 AM

    popoさんHappy Anniversary !!
    今年もご夫婦揃って健康で結婚記念日を迎えることができてよかったですね。
    こちらのお寿司屋さん、Austinへ行った時に絶対行きたいお店です。
    シマアジ!とても美味しそう〜。

    Reply
  3. Naoko says

    12/21/2020 at 5:54 AM

    結婚記念日おめでとうございます♪すごくおいしそうなお寿司!ネタもつやつやで日本みたいですね。酔鯨まで!一晩一人で一升飲んだこともあるぐらい主人が一番好きな日本酒です。こちらで親しくしている友人が来月オースティンへ引っ越すので、来年コロナが落ち着いたら遊びに行きたいと思っていて、彼女曰く開発中のところもたくさんあってとっても活気がある街だとのことなので、その時にはこのお寿司屋さんもきっとオープンしていることを期待して!行きたいところリストに入れておきたいです。

    Reply
    • popo says

      12/22/2020 at 4:29 PM

      Naokoさん、
      ありがとうございます❤
      Urokoさんのお寿司は、人気店だということもあって、いつもとっても新鮮なんです。
      酔鯨、ご主人のお気に入りなんですね!軽やかな香りでとってもおいしいお酒ですよね。でも一升はすごい!(^^)/

      オースティン、本当にどんどん人が増えています。お友達もこちらにいらっしゃるのですね。何か質問などあったらまた聞いてください、とお伝えください♪ Naokoさんもぜひ遊びにいらしてくださいね。楽しみに待ってます!

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
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先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
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大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
#食パン #山型食パン #山食パン  #pizza  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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