クックパッドで「食パン」と検索すると
一番人気で出てくるレシピを、試してみました♪
現在（２０１６．１０．８）の時点で、つくれぽが５００件近くついているレシピです。
こちら→
☆HBで絶品しっとりふわふわ食パン☆ by pdr
アレンジした点。
・HBで焼くレシピだけど、わたしはローフ型に入れて、オーブンで。
・量を１．５倍にしたので、HBではこねきれず、スタンドミキサーでこねた。
・生地がべとついてまとまらなかったので、粉の量を５ｇ増やした。
型から大きくはみだした、マッシュルーム型のパンを焼きたくて
生地の量を増やして、これくらいまで発酵させました。
焼けました♪
おいしそうに焼けた～。😃
でも、トップが思ったようにまーるくは膨らまなかった。
成型の際、伸ばしてくるくる丸めるのではなくて
ただ丸くまとめただけの生地を詰めれば、もう少しきれいな形になるのかな？
次回、試してみようと思います。
今回は、マトファーのローフ型を使いました。
わたしが使った型はこちら。
↓
お値段張りますが、これで焼くと仕上がりが全然違う！とプロの方が言っていたのを見て
セールの時に手に入れたもの♪
アメリカのアマゾンで、たまーにすごく安くなっているんです。
↓
きめ細かな焼き上がり♪
トーストしてみました。
中はふんわり。
いい感じ。
食パン一つにしても、本当にいろーんな配合があるんですよね。
使う粉によっても仕上がりは変わってくるだろうし
パン作りって極めるのが本当に難しい…
でも…. だからパン作りは楽しいのでしょうね。(^^)
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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Hugo Mama says
10/11/2016 at 5:39 PMPopoさん、お久しぶりです！
多分、覚えていらっしゃらないと思いますが、前の前のブログぐらいで、
シアトルに出張で来られる前に、コメントしたHugoMamaです。
大好きなブログだったので、ずっとお休みされてて、何かあったのかな～とちょっと心配でしたが、
今年初めに、このブログを再開されたのを見つけて、とても嬉しかったです！
去年夏に、産後４ヶ月で週３日で仕事復帰したので、仕事の日の昼休みに
いつも楽しく読ませていただいてます！
前置きが長くなりましたが、来週から日本へ一時帰国するのですが、
日本で買ったというパン型が気になり、コメント欄にて質問です。
どの型が一番使いやすいですか？わざわざ日本から持って帰ってよかったですか？
今は、バナナブレッドなどを焼くサイズのFarberwareの9ｘ5インチの型で食パンを
焼いていますが、正方形の食パンも焼きたいなーと思っています。
何でもアドバイスがあれば、お願いします！
ちなみにお勧めしてあったdeep fryerも買おうか迷っていて、AmazonのSaved for laterに
入れています。
popo says
10/12/2016 at 7:39 AMHugo Mamaさん、
こんにちは(^^♪
シアトル出張、もう遠い昔のことのように思えます。懐かしいなぁ。
お名前、憶えています！
再開したブログ、また読んでくださっていて、とてもうれしいです。ありがとうございます！
パン型についてですが、日本から持ち帰っ、一番よく使うのが日本の食パンサイズの型でしょうか。１斤サイズは可愛いけれど、あっという間になくなってしまう、３斤サイズは量が多すぎて、生地の扱いがちょっと大変。１．５斤分なら、なんとか１斤用のHBでもこねられます。
もし１．５斤用のHBをお持ちか、こねはスタンドミキサーなどでされる、ということでしたら、２斤用の型くらいがいいかなぁ、と思います。
アルタイト製の食パン型はとっても安価ですし、日本のような食パンが焼きたいと思っていらっしゃるなら、買って損はないと思いますよ！
あと、まるいメッシュ型は、慣れるまで発酵状態の見極めが難しいけれど、アメリカでは珍しいので、ご家族にもお友達にもとっても喜ばれると思いますよ～。サンドイッチにしても可愛いです。
また何かあれば、遠慮なくどんどん聞いてくださいね！
Hugo Mama says
10/13/2016 at 5:03 PMpopoさん、
お返事ありがとうございます！1.5斤用のＨＢを持っているので1.5か2斤用の型を検討しようと思います。
まるいメッシュもいいですね！
出発まであと1週間。今回は、アメリカ人の義理の妹家族を連れて、東京、京都、福岡とＪＲパスを買って
新幹線旅行なので、荷物を出来るだけ少なくしたいのですが、何せ小さい子供を連れてなので、オムツから
場所とって大変です。でも、行ったら行ったで、楽しい旅行になると思うので、準備頑張ります！
Hugo Mama says
10/13/2016 at 5:02 PMpopoさん、
お返事ありがとうございます！1.5斤用のＨＢを持っているので1.5か2斤用の型を検討しようと思います。
まるいメッシュもいいですね！
出発まであと1週間。今回は、アメリカ人の義理の妹家族を連れて、東京、京都、福岡とＪＲパスを買って
新幹線旅行なので、荷物を出来るだけ少なくしたいのですが、何せ小さい子供を連れてなので、オムツから
場所とって大変です。でも、行ったら行ったで、楽しい旅行になると思うので、準備頑張ります！
popo says
10/13/2016 at 9:57 PMHugo Mamaさん、
食パン型はとっても安いので、ぜひ一つ買ってこられてください！メッシュ型はちょっとお値段が張るのですよね。
ご家族と日本旅行、楽しそうですね～。(^^)/今は日本はとてもいい気候ですよね。うらやましいです！小さい子連れは大変でしょうが、きっといい思い出になりますよね。気を付けて楽しんでこられてくださいね！
Hugo Mama says
10/17/2016 at 7:05 PMありがとうございます！
楽天の浅井商店で、迷いに迷ったあげく、勾配のない1.5斤と小さい丸いパン型（ログパン９）を買ってみました。
あとおまけに、食パン用スライサーも買ってしまいました。（いつも、きれいに切れないので）
アドバイスありがとうございました～！帰ってきて、焼くのが楽しみです。
popo says
10/17/2016 at 10:53 PMHugo Mamaさん
小さい丸パン型、見たことあります！
可愛いですよね～。プレゼントなどにもよさそう♪
スライサー、以前持っていたのだけど、使わず処分してしまい、今ちょっと後悔してます。私も欲しいなぁ！
おいしいパン、たくさん焼いてくださいね。(^^)/