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10/20/2016 · 4 Comments

便利すぎ!アメリカでのパン作り/お菓子作りの必需品になりそうな、シリコンマット♪

★popoのおすすめ♪· ★手作りおやつ· ★手作りパン

便利なシリコンマット
めちゃくちゃ便利なシリコンマットを見つけました♪

わが家ではシリコンマットは、パンこね、成型、そしてクッキーやパイづくりなどなどに
欠かせない、作業台代わりです。

今まではフランス製のSILPADを使っていました。
が、今回、「まさにこういうのが欲しかった!」と思うようなものを見つけてしまい、
買い足すことに♪

 

 

上が今まで使っていた、SILPAD、下が今回買ったVelescoというブランドもの。

シリコンマット

メモリ付きのシリコンパッドが欲しくて、探していました。

実は以前メモリ付きのものを買ったのだけど、
使いづらくて、しまい込んだままになっています…

こういうの。

くっつく

まず、丸めるとマットがくっついて、はがすのが大変!
こんな感じで張り付いたまま、無理やりはがさないとはがれません。

 

そして、薄くてペラペラ。
この写真で違いがわかるでしょうか?
薄くてぺらぺらだと、洗う際にも一苦労なんですよね。

比べてみる

右のものは今回買い足したものだけど、
今まで使っているSILPADのものも、同じような素材で、しっかりしています。

左の薄いものは、マットどうしもくっつくけど、
パン生地なんかもべたべたとくっついて、
打ち粉なしにはとても使えませんでした。

 

なので今回は、メモリ付き、そして厚めのしっかりしたSILPADと同じような素材のモノ、をさがしていました。

 

 

そして見つけた、こちら♪

全体像

 

メモリは、センチメートルと…

CM

 

反対側にはインチの表示。
これ、とっても便利だけど、ここまでは、探せば他にもあるかも?
このマットが便利なのは、これだけではないのです。

インチ

 

実はこのマットには、日本式とアメリカ式の両方の温度や計量単位が、書かれているんです❢

まずは、温度。
華氏と摂氏の両方が書いてあります。
これ、わたしはしょっちゅうGoogleで調べているので
本当に助かる~。

温度

 

そしてこちらは、計量スプーンと軽量カップの単位。
計量スプーンだけは、日本とアメリカは同じ単位を使っています。
小さじ5ml、大さじ5ml。
でも日本の1カップは200ml(cc)、アメリカの1カップは約250ml(cc)です。

計量スプーンと軽量カップ

 

液体の量。
こちらは日本とはあまり関係がないけど
とってもややこしい、ガロン、クオート、パイント、カップ、オンス、などなどの
変換表を表記。
これも助かる~。

液体

 

そして最後にグラムとオンスの変換表。

重さ

 

こちらはインチ表示のみですが、
パイ生地やピザ生地などの、丸い形のサイズをはかれるメモリも付いています。

パイ生地、ピザ生地用

ベーキングシートとして使う場合にに、均等に並べるための円も書かれているし
本当にもう至れりつくせり!
まさに、こいうのを探してたの~!という感じ、
いや、それ以上です。❤(◎_◎)❤

 

お値段もお手頃でした♪
↓↓↓

 

全力でおすすめ。(笑)
サイズはいくつかありますが、わたしが買ったのは大き目の24.5インチx16.5インチサイズ。
これくらいあったほうが、パンの成型には使いやすいです。

 

ちなみに、日本にいながら、アメリカのレシピサイトやレシピ本を使って
お料理をされることのあるという方…

この温度や重さなどの単位の違いは、アメリカに長年住んでいるわたしでも
いまだに慣れないので、きっと苦労されることでしょう。
(変換表を自分で作って貼っておけばいいだけじゃん!というご意見もあるでしょうが(笑))

似たようなものが日本でも買えないかなあ、と思って探してみると、
こういうのがありました。
素材もよさそうです。
↓↓↓

ホーマンキット 小麦粉をこねるマット 食品級シリコーン樹脂マット 寸法:60x40cm 厚さ0.45mm

 
これからパン作りやお菓子作りの際の「ひと手間」がなくなり
スムーズに作業が出来そうです。
うれしい♪

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Comments

  1. yuki says

    09/07/2018 at 1:08 AM

    古い記事へのコメント失礼いたします。
    アメリカに住んでおり、パンをこねるマットを探しております。
    大抵一から手ごねで作るのですが、
    こちらのマットはこねていてもマットが動いてしまうことはないでしょうか?
    以前に買ったシリコンマットはすぐ動いてしまい非常に使いにくく、、
    新しいものを探しております。

    Reply
    • popo says

      09/07/2018 at 9:49 PM

      yukiさん、

      こんにちは。(^^)/
      シリコンマットはやっぱり捏ねにはあまり向いていないと思います。動いてしまいますよね。
      わたしはこねはスタンドミキサーで行って、成型の時にマットを使っています。

      捏ね用ならやっぱり重さがあってしっかりとしたウッドボードや、マーブルのものがいいのではないでしょうか。(^^)/
      例えばこんな感じの。。
      https://amzn.to/2Nsl3fh
      https://amzn.to/2M9KoWT

      重たいですが、パン専用ならば、使った後はアルコールスプレーをして拭いておけばOKです。

      Reply
      • yuki says

        09/07/2018 at 11:43 PM

        ご返信いただきありがとうございます。
        やはりシリコンマットだと向いてないですよね。
        教えていただいた台も参考にさせていただきます。

        Reply
        • popo says

          09/09/2018 at 10:03 PM

          yukiさん、
          そうですね。(^^)/
          やっぱりしっかりした木のボードなどがよいのかなぁ、と思います。
          また、キッチンカウンターをアルコール消毒して、カウンターの上でこねてしまう、という手もあると思います。👍

          Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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マリトッツォ試作、2回目♪
1回目はイチゴクリームでしたが、今回はティラミス風にしてみました。
マスカルポーネ、生クリーム、コーヒーを合わせたクリームを挟み、仕上げにココアをふって。
*
グルメなお友達から、「めっちゃおいしい!」のコメント、もらいました。💕
*
次はコーヒー味のブリオッシュで作ってみようと思う♪
*
前回はひとつの生地量50g、今回は32gで小さめにしようと思ったのに、なぜか前回と大きさがほとんど変わってない気がする。💦 それだけよく膨らんだってことなんだろうけど.. 
次はもっと生地量減らしてみようか..
なんて、あれこれ考えるのも楽しい。😄
*
#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #ティラミス
適当カンパーニュ。
ピザを焼こうと思って夜に用意した、
サワードウ+微量イーストで仕込んだ生地を、うっかりそのまま朝まで放置。
仕方ないからそれをポーリッシュ種として使いました。😅
ハード系のパン、って慣れれば本当に適当で何とかなる!👍
*
写真の左下にちょこんと写っている、丸いオレオみたいなもの。
(2枚目にアップがあります)
これは飾りクープ用のクープナイフ、というか、
剃刀の刃を取り付けて使う、ホルダーです。
一般的なクープナイフよりコントロールがききやすく、
小さい切込みをたくさん入れる作業などに向いています。
このパンのクープはこのナイフで入れましたが、
本当に使いやすい!✨✨
*
これはお友達が誕生日に送ってくれたもの。
はるばるフランスからやってきました。
実は前から欲しかったものだったから、
うれしくてうれしくて!
大事に使います。
ありがとう~。💕
@carolinabluebakingco
*

#パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ハードパン #カンパーニュ #クープナイフ #ufolame #アメリカでパンを焼く
日本で話題の、#マリトッツォ 。
アメリカではもちろん見たことがないし、
食べて見たければ、自分で作るしかない!
ということで。笑
*
実はこれ、近々日本のパン友たちと一緒に作ってみようという計画をしていて(Zoomでね!)、それぞれが試作中なのです。😊
あれこれ言いつつひとつのレシピについて追及..
これが楽しくてたまらないのはやっぱりみんなかなりのパン作りオタクだな。😁
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #マリトッツォ #アメリカでパンを焼く  #パン教室 #オンラインパン教室  #キッチンエイドで作るパン #maritozzi
文字入れをしてもらった、
ピザボードとピザカッターのセット♪
Etsyで見つけたお店からオーダーしましたが、翌日に発送されて
そのスピードにびっくりしました!
でもそれから届くまでに1週間しっかりかかったけれどね。💦
(ちなみにUSPSです)
*
チーズボードとしても使えるし、
パンなどを切るときのカッティングボードとしても使えそうです。😊
文字入れしてもらうだけで、めちゃくちゃ特別感があって
嬉しいものですね~。😄💕
*
 #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread #popoパン #ピザ #手作りピザ #pizza  #パン教室 #オンラインパン教室 #アメリカでパンを焼く
チーたまトースト。
子供の時は毎朝こればかり食べてました。😄
*
食パンにマヨネーズをぬって、チーズを1枚。
その上に半熟に焼いた目玉焼き、最後にもう1枚チーズを乗せ、マヨネーズをトッピングしてトースターで焼きます。
久々に食べたけど、やっぱりおいしいわ♪
*
先日試作した、キッチンエイドで作るリッチ食パンで。
*
食パンも色々作りすぎて、いったいどれが一番おいしいか自分ではわからなくなってきてます。💦
何種類かを焼いて、試食してもらう機会を作りたい!✨
*
#食パン #生食パン #チーたまトースト  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker  #キッチンエイドで作るパン #アメリカでパンを焼く
お友達4人でお申し込みくださった、プライベートのグループレッスンでした。✨
気の知れた方たちだけでのプライベートレッスンは、わきあいあいとしてとっても楽しかったです!
楽しい時間をありがとうございました💕💕 感謝です。
(お友達同士でのご参加の場合は、お得な割引あり!です。)
*
生地を余分に用意しておいて、さささっとハート形とエピの成型もお見せしました。😊
2枚目は、食べかけのチーズエピ。笑
溶け出たチーズがおいしそうで、つい写真のことを考えずかじっちゃいました。
*
オンラインでのレッスンは、もちろんデメリットもあるけれど、実際に自分の家のオーブンで焼いてみることができて、その上でのアドバイスができる、という利点があります。👍
*
レッスンに行った先のキッチンで上手に焼けても、家でなかなか再現できないまま... ということ、意外と多いのではないでしょうか。
とにかくご自分の家のオーブンで焼いてみる... これ、とっても大事だと思います。😃
*
#手作りバゲット #バゲット #ハードパン  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #オンラインパンレッスン  #アメリカでパンを焼く #2時間バゲット #こねないパン
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