発酵たまねぎを作ろう♪ どこで見た情報なのかすでに忘れてしまって 自分の記憶力のなさが恐ろしいのだけど、 とにかくどこかしらで「発酵玉ねぎ」というものの存在を知って、 ぜひ作ってみたくなりました。 で、さっそく仕込んでみた♪ ... Read More about お料理にもパンの発酵にも使える♪　『発酵玉ねぎ（玉ねぎ酵母）』を仕込みました。

今月の夜ごはんまとめ。 写真を撮ったものの、ブログに載せるまでに至らなかった今月の夕飯のまとめです。(^^)/ ブログに書くほどでもないけど、お蔵入りもかわいそうだし、自分の記録として。 ... Read More about 今月の『夜ごはん』まとめ。エンチラーダとかロコモコ丼とか。

自由なのが、手作りの良さ♪ 先日作った、おうちバーガー。 今回はバンズをいつもより少し小さめにしてみました。❤ 結果、これくらいがわたしにはちょうど良い♪　という発見。(^^)/ こうしてニーズに合わせて自由に作れるのが、手作りのいいところですよね。 ... Read More about 『おうちバーガー』小さめバンズが、ちょうどよかった。♡

ハワイの揚げパン、『マラサダ』作り。無性にドーナツが食べたくなりました。 ドーナツ、ドーナツ... と考えているうちに、頭の中がなぜかマラサダで一杯に。笑 これはもう作るしかない、というわけで、マラサダ作りに挑戦！ ... Read More about ハワイの揚げパン -『マラサダ』を作ってみた♪