ハワイの揚げパン -『マラサダ』を作ってみた♪

ハワイの揚げパン、『マラサダ』作り。

無性にドーナツが食べたくなりました。
ドーナツ、ドーナツ…
と考えているうちに、頭の中がなぜかマラサダで一杯に。笑

これはもう作るしかない、というわけで、マラサダ作りに挑戦！

 

 

生地を丸めて…

 

油でこんがりと揚げていきます。

揚げパンはあっという間に出来るのがいいですね！
揚げてる時間は５分程度じゃないかな。
（油の準備＋処理が面倒ですが…）

 

お砂糖をまぶしたら、出来上がり。

 

揚げたてはほわほわ～、で、とってもおいしかった♪

ただ.. 仕方ないのかもしれないけど、
冷めると固くなって、いまいちな感じになってしまいました。

 

マラサダを作ろう、と決めてから
レシピを色々と調べてみたのだけど、
それはもう様々で…

ハワイの人が作っている映像では、
もう絶対にまとまらないくらいドロドロの生地を
スプーンですくって油に落として揚げてたり。(@_@)

わたしが目指したのは、あの有名店Leonard’sのマラサダで、
確かに生地は柔らかめだったけど、成型できないほどドロドロではないはず。

散々調べて、自分なりに作ってみたのだけど
やっぱり生地は固すぎたなぁ、と思っています。
YoutubeでLeonard’sのドーナツを作っている動画を見たのだけど、
かなりべたべたとして柔らかい生地に見えました。

レシピは改良が必要そうです。💦

 

今食べたくなっているのは、逆にあの固めの「サーターアンダギー」だったりします。
あー、あのもそもそしたのが食べたい！笑

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

今日はあんこちゃんの癒しフォトで…

おやすみなさい。☆彡

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