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03/29/2020 · コメントする

チキンパルミジャーノ&自家製パスタwithアルフレドソース。そして、STAY HOME!のメッセージ。

★アメリカ生活· ★おうちごはん

チキンパルミジャーノ&自家製パスタのディナー

昨日の夜ごはんです。
チキンパルミジャーノ、それから自家製パスタで作ったフェトチーネアルフレドソース。

チキンパルミジャーノ

 

 

今日はパスタづくりは次男に手伝ってもらいました。👍
ロックダウン中で毎日たっぷり時間があるから、
今のうちに少しでも料理をおぼえてもらえたら、と思って。

次男パスタづくり

パスタをうてる高校男子なんて、なかなかいいでしょ?(^^)/
一回教えたくらいではなかなか身につかないだろうけど、
高校を卒業するまでに、「手打ちパスタが打てる男」に育てたいと思います。(笑)

手打ちパスタ

「アルフレドソース」は、わかりやすく言うと
日本のホワイトソースにチーズを足したようなものです。
小麦粉は使わず、牛乳の代わりに生クリームを使い、とろみをつけます。
(はい、超高カロリーです!)

フェトチーネアルフレド

 

 

***STAY HOME!***

ロックダウン中のオースティン。

オースティンの人口は約100万人で、
コロナウイルスの感染者が50人程度だった時に、
市長はロックダウンを発令しました。

ここには満員電車やバスはないし、
人がそれほど密集して歩くような場所もありません。
移動はほとんど車だし、
なんでも大きいテキサス!というだけあって、
スペースはふんだんにあり、人と人が近づく機会もそれほど多くありません。
東京やニューヨークのような都市と比べると、リスクはそれほど大きいわけではないはずです。
それでもロックダウンが始まりました。

東京の人口は約900万人強で、3月28日時点で、感染者数は362人。
日本はすでに一人一人が危機感を持たなくてはいけない状況になっています。

当分は、可能な限り家にいましょう!👍

地方の方も油断は禁物です。
外出自粛要請などが出るようになってから、
慌てて地方に帰る方もたくさんいると聞きます。

自分は大丈夫、と思っても、
知らず知らずのうちに感染を広めて、
間接的に誰かの命を奪う可能性があります。

経済的に大変になると心配な方も多いかと思いますが、
今ここで対処しないと、事態はどんどんひどくなり
結果的に長期間のロックダウン!なんて言うことにもなりかねず、
影響がさらに大きくなってしまいます。

 

今は家にいても、友達や家族とネットを通じてビデオチャットが出来たり、
友達とオンラインゲームで遊べたり、
NetflixやAmazonプライムなどに申し込めば、
一生見切れない数の映画にもアクセスできます。✨
食材のデリバリーもあるし、ネットショッピングでなんでも買える…

戦争時代の苦難などと違って、食べ物はふんだんに手に入り、
美味しいものが食べられて、
蛇口をひねればきれいな水が出て、
電気がついて、快適なエアコンが使えて…

ありがたすぎる環境が整っています。
家で楽しめることをぜひこの機会に見つけましょう。(^^)/

人が密集していないところであれば、
お散歩くらいは可能なので、
人通りの少ないところを歩いて、気分転換しましょう。

夕方にはグラス一杯のお酒を飲んで、リラックスしましょう♪

この機会にお料理やお菓子作りに熱中してみるのもよし、
やりたかった勉強をするもよし、
一日中友達とチャットするのもあり!(笑)

STAY HOME AND BE SAFE!  💕💕💕

 

そうそう、わたしのイチオシの韓国ドラマ、Netflixで見られる「梨泰院クラス(Itaewon Class)」に
日本語字幕が付きました!
実は日本での公開はつい最近だったようで、
それに合わせてアメリカでも日本語字幕で見られるようになったようです。

とーってもおすすめなので、面白いドラマを探している!という方は
ぜひチェックしてみてくださいね♪

   


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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
#bagels #ベーグル #ベーグルサンド #サンドイッチ #ランチ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい
先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
#韓国料理 #スンドゥブ #koreanfood #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん
大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
#チーズボード #シャルキュトリー #おつまみ #ワインの友 #cheeseboard #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #バゲット #パン好きな人と繋がりたい #popoパン
忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
#食パン #山型食パン #山食パン  #pizza  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
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#food #foodpic #instafood #instafoodies #photooftheday #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #チリ #チリドッグ #ホットドッグ #手作りパン
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