わが家の『から揚げづくり』の風景。

から揚げづくりはディープフライヤーにおまかせ

から揚げを作るときは、大量に。

「えー、もうないの～？！」って
文句が出ないように。（笑）

 

 

から揚げを作りには、
ディープフライヤーが大活躍。
これさえあれば、間違いなくカラッと揚がります♪

わが家のから揚げ作りの風景。(^^)/

ディープフライヤー、
それほど高くないし、
揚げ物は好きだけど、苦手!という方に、
とってもおすすめです。

★わが家で使っている、コンパクトサイズのもの。

ちなみに揚げ物用の油は、
コストコで買う、キャノーラ油。
1リットルくらいのが二つで、確か７ドルくらい？

あまり体にいい油ではないとおもいつつ、
揚げ物には大量の油が必要になるので、
この時ばかりはこれを使っています。

ちなみに、わが家の普段使い（揚げ物以外の時）は、
アボカドオイル、またはエクストラバージンオリーブオイルです。
（↑の写真の後ろに、写りこんでますね！）

 

 

この日もこんがり揚がりました♪
今回はマリネするときに、お醤油の代わりに、三升漬けを使ってみたのだけど、
風味がよくなった気がします。

もっと意識的に発酵食品を取り入れていくのが目標！

 

 

ちなみに、うちはオットも写真が趣味で、
いつもこんな感じで… （笑）

料理の前で二人で押し合いへし合いしつつ、
写真を撮っています。

平和な印だな。（笑）

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