鶏の出汁で炊いたごはんに鶏肉を乗せ、ソースをかけて食べる…
このお料理は、いろいろな名前で呼ばれていますよね。
海南チキンライス、海南鶏飯、シンガポールチキンライス、カオマンガイ…
正確にいうと、それぞれ少しづつ違いがあるようです。
こちらにわかりやすく書いてありました。→ 4か国のチキンライスの違い
なるほど～。
そういえばタイ料理のクラスで習ったカオマンガイ（絶品！）のソースには
タオチオソース (豆鼓に似たもの）を使っていたなぁ。
わたしが今回作ったものは.. なんちゃってスタイル、ですね。（笑）
しいて言えば、シンガポール風？かな。
手に入りやすい材料で簡単にできて、とってもおいしいです。
たれは余裕のある時は、３種類を用意しています。(^^)/
以前レシピを紹介しているのですが、
今でもたくさんアクセスをいただいている、人気の記事です♪
炊飯器で作るので、とーっても簡単ですよ。👍
＊＊つぶやき＊＊
今年ハイスクールのシニア（４年生）の長男。
一般的には、シニアになるとちょっと学校の勉強が楽になる、なんていう話を聞きますが…
長男を見ている限りでは、
今までにないくらい大変そうです。💦
長男はIBプログラム（国際バカロレアプログラム）を取っているのですが
そのプログラムのディプロマをもらうためのエッセイの仕上げなどが
佳境に入っているよう。
それでなくても課題（宿題）も多いし、
それに加えて、大学へのアプリケーション（願書）の用意などもしなくてはいけないので、
息つく暇もない感じ。
ここ二日は数時間しか寝られなかったらしく、
今日はゾンビのような顔をして帰ってきたと思ったら
そのままバタンキュー。
ディナーも食べずに寝ています。
頑張ってるなぁ。
わたしは学生時代まじめに勉強した覚えがないので（笑）
我が息子ながら、えらいなぁ、って思っちゃいます。
フレッシュマン（高校一年生）の次男も頑張っています。
バンドのハードな練習を終えて帰ってきてからの宿題..
夜中近くまでかかってやっていることも多く、大変そうです。
二人がそんな感じなので、なんだか先に寝るのが申し訳ないような気持ちになるのだけど
年には勝てず、寝不足は辛いので
「ごめんね.. 」と思いつつ早めに就寝するわたしです。（笑）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
「食を楽しみ、マインドを整え、人生をフルに生きる」
がテーマのコミュニティ、楽しく稼働中。
こんな方のためのコミュニティです：
🌟暮らしや食を楽しみながら、日々幸せを感じたい。
🌟お互いを尊重し助け合える、一緒に人生を楽しめる。そんな仲間が欲しい。
🌟ほっとできる温かい居場所が欲しい。
🌟幸せな育児はママのマインドから。マインドを整え幸せな子供を育てたい。
🌟アメリカの暮らしや教育について知りたい。悩みを相談したい。
🌟パン作りを楽しみたい。
🌟海外のちょっとおしゃれな料理を作ってみたい。
🌟人生何か物足りないけど、どうして良いかわからない。
🌟自分のできることで、人や社会に貢献していきたい。
🌟自己肯定感を高め、ぶれない自分になりたい。
🌟引き寄せの法則や夢を叶える方法について知りたい。
🌟人間関係のモヤモヤを解決したい。
🌟お金について勉強したい。
🌟とにかく人生楽しみたい！
入会は不定期で受付中です。今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録ください。🩵
↓
個人コーチングをご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。
——————————
★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン』を、不定期で行っています♪
簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。
今後のレッスン情報を知りたい方は、
上記の「LINE友達追加」ボタン↑から、公式LINEにご登録くださいね。😊
Leave a Reply