毎年繰り返される、いろいろ。 LAのオット実家にて、くつろぎ中。 今日は、こちらでの様子を淡々と綴ります♪  …
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おはようございます。 popoです♪ 数日前に、メキシコ料理のタマレスをたくさん作りました。  …
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オマハステーキのフィレミニョン・ベーコン巻き 先日初めて買ってみた、Omaha Steaksのお肉。 いくつかをセットで買って、ちょこちょこといただいてきましたが…
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またまたシュトーレン 今年は本当にこれで最後。 またまたシュトーレンを焼きました。(^^)/ 今月は40個ほどもシュトーレンを焼きました。…
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犬って面白い 先日、長男がお菓子をローテーブルの上にほったらかしにしたようなんです。 気が付いたら、お菓子の袋は空っぽ。 そして袋を噛んだような跡がたくさん残っていました。(+_+)…
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ボリュームたっぷり。主食にもなる、チョップドサラダ。 昨日のディナーのメニューだった、「メキシコ風チョップドサラダ」のレシピを紹介します♪

アメリカ発信面白マガジン「はっちすたじお」さんに 2018年12月分のコラムが掲載されました♪

ホームメイド『タマレス』のおいしさ♪ タマレス(Tamales)とは、トウモロコシ粉にラードを混ぜて練り、 お肉やチーズ、野菜などを包んでトウモロコシの皮で巻いて蒸した、メキシコの伝統的なお料理です。 メキシコではホリデーシーズンに食べる習慣があるようですが…
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