ドキドキの「フィンランド風シナモンロール」レッスンの初日でした

今日は、新メニュー、
「フィンランド風シナモンロール」レッスンの
初日でした。

レッスンに参加してくださった皆さんには
心から喜んでいただきたい！って思うから
毎回新メニュー作りは真剣です。

わたし自身が
「本当においしい！」と思うレシピだけをお伝えする、
と決めているし、
そこはこだわっているけれど、
味の好みは人それぞれ。

わたしが美味しいと思うものを
他の人がみんな美味しいと思ってくださるかどうかは
わかりません。

どんなに頑張っても、
百人中百人に気に入っていただくのは無理！
だということはわかっているけど、
なんとか十人中八人くらいの方には
心からハッピーになっていただきたい。笑

そんなふうに思うから、
毎回とっても緊張します。

試作中は、周りの友人にお裾分けしたりして
感想を聞きつつ、微調整。

そんなプロセスを踏んで、
出来上がるレシピたち。

そして今日は、フィンランド風シナモンロールの初レッスンでした。

無事皆さんとっても上手に焼いてくださって
（これ、まず大事！）
味見をしてくださった生徒さんたちから、
「わぁー、おいしい！」の声が聞けて
嬉しかった〜。😊

そして、ほっ。
実は今日は、かなりドキドキしていました。💦

なんとかこの先のレッスンも
ある程度の自信を持って、迎えられそうです。

日本人の口に合うようにアレンジしたものではなく、
なるべく本場のレシピにこだわりました。

そしてもちろん、作りやすさも考えて。

ほんのり香るカルダモンの上品な香りと、
トッピングのサクサクとしたパールシュガーが
特徴的なフィンランド風シナモンロールです。

焼いている時の香りの良さは格別！
個人的にはかなりお気に入りです。😊

5月までのレッスンは満席となっていますが、
また6月にも開催予定です。

近々6月のレッスンのお申し込みを開始します。
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いつも本当にありがとうございます。😌

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