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12/19/2021 · 9 Comments

駆け抜けた12月前半。明日からLAへ里帰りです。🌟

★手作りパン

忙しく、楽しく。駆け抜けた12月前半。

とにかく夢中で駆け抜けた11月&12月でした。

次男のマーチングバンドの大会で慌ただしく駆け回った11月(大会応援のため、インディアナポリスまでの一人旅も!)。その合間にはプライベートでのオンラインレッスンが入っていたり、自分の勉強のためにレッスンに参加したり。

12月はシュトレン作り&出張販売。
ローカルでの販売に加えて、
無事サンアントニオ、ダラス、ヒューストンにもお届けすることができました。

シュトレン

そんなこんなで、先のことをあまり考える暇もないまま、気づいたらもう明日はLA行きの日!。💦
(もちろん、パッキングは終わってません。笑)

 

 

LA(トーランス)でお会いしましょう♪

今年分のシュトレンは全て焼き切ってラッピングも終わり、
あとはLAでのお渡しを残すのみです。

LAの皆様にお会いできるのも、本当〜に楽しみにしています!
お受け渡しは21日の10時−1時とさせていただいていて、
その時間内は家の前で皆様をお待ちしています。

椅子も用意しておきますので、
お時間のある方は是非ゆっくりと座ってお話しさせていただけると嬉しいです。
(オット実家前なので、のんびりしていただけます)

LAでお受け渡しできる分が、あと5つほど余裕があります。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、メールフォーム、オフィシャルLine、InstagramのDMなどでお知らせくださいね。

 

12月は人とたくさん会う!と決めていました。

12月はとにかく人にたくさん会う!と決めて、各地で出張販売をさせていただきました。
それに加えて、会いたい人にはどんどん会う、そしてお誘いがあったらできる限り乗る!
そういう気持ちで、とにかく行動!

なぜそう決めたかというと..

直感でそう感じたから。😀

特別な理由があったわけではなくて、そうしたい、そうした方がいい、という心の声が聞こえたのです。

 

今回各地でお会いした皆様は、
本当に素敵な方ばかりで、
毎回とにかく楽しくて、感謝の気持ちでいっぱいです。

わざわざギフトを持ってきてくださった方もいらして、
恐縮するやら嬉しいやら。

ギフト

今回会いにきてくださった皆様、本当にありがとうございました!💕

「ずっと前からブログを見ていました」と言ってくださる方々とお会いできたのもとってもうれしくて、あ〜はるばる出張してよかった!としみじみ思いました。

サンアントニオまでは車で片道2時間(往復4時間)、ヒューストン&ダラスまでは3時間(往復6時間)という結構な長旅で、みなさん「大変ですねー!」って言ってくださったけれど、全然苦に感じなかった♪

大変だという気持ちよりも、わくわく楽しい気持ちの方が、断然勝っていたからですね。😀

 

クリスマスはゆっくり過ごします♪

毎年この時期、LAでは本当にのんびりとさせてもらっています。

ありがたいことにまだ義母がとても元気で美味しいお料理を作ってくれるので、わたしは食事の心配をしなくて済むし、自分の家ではないので「片付けなくちゃ」とか「掃除しなくちゃ」とか、余計なことも考えずに済む..
肩の荷を下ろして心からのんびりできるのです。

子供たちが小さくて手がかかっていた時は特に、常に誰かしら大人の目がある環境がありがた過ぎたのを思い出します。
放っておいても従兄弟同士で遊んでくれるし、ごはんは義母が作ってくれるし、誰かしらが見てくれている…
フルタイムの仕事と育児で自分の時間がほぼなかったあの頃、オット実家で過ごすクリスマスはわたしにとって天国でした。😀

義理両親には本当に感謝していて、
わたしもいつか孫ができて、息子たちが一家で帰ってきてくれるようなことがあったら、
同じようにお嫁さんをのんびりさせてあげたい!と思っています。💕

 

読みたい本がipadにたくさんたまっているので、読書をたくさんしたい。
それから会いたい人に会って、おいしいものをたくさんいただいてきます♪
(ダイエット再開は年明けに… 😭)

 
 

1月は勉強の月にします。

11月12月はアクティブに動き回り、たくさんの人にお会いすることができました♪

ですので…

1月は自分に時間を使うための月!にする予定です。😀

 

勉強したいことがたくさんあるので、そのためのまとまった時間を確保。
あとは断捨離、そして自分をゆっくり見つめ直すための時間をたくさん取りたい♪
そう思っています。

本当は年内にそういう時間をとれたらよかったけれど、
今月はとても無理だったので、1月に。🌟

 

それでは…
しばらくLAに行ってまいります!

今日は満月です。
明日もまだ満月のエネルギーはたくさん感じられるはずなので、
ぜひ明るい綺麗な月を見上げてみてくださいね。

*
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##########
 
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『オンラインパン作りレッスン』を
行っています♪
 
簡単にできて、安全で、おいしい。

   ご飯を炊くのと同じような感覚で、
手軽に当たり前のように作って、
毎日の食卓に添えることができる。

   地味かもしれないけれど、
作れたらみんなに褒めてもらえる♪

   作る自分も
食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...

   そんなパン作り。
はじめてみませんか?

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Comments

  1. Michie Deeter says

    12/19/2021 at 4:44 PM

    楽しそうな毎日!充実した時を過ごしていらっしゃいますねー。
    読んでいてこちらも楽しくなるほどです。
    それにしても素敵な義両親さま。お料理全部してくださるなんて、それも美味しいなんて、真理子さんラッキーですね〜。私など、どこへ行ってもお料理する羽目になってました。義母はお料理が苦手だったし、実家では長女気質が出ちゃって私が仕切ってましたから😅
    この感謝祭が初めてなんですよ。息子の家で何にもしなくていいという数日でした。いいもんですね。真理子さんもじっくり休養して来てくださいね。

    Reply
    • popo says

      12/19/2021 at 10:31 PM

      Michieさん、
      そんなふうに言っていただけて嬉しいです。😀
      うちはアジア系家族だということもあって、義母が作ってくれる料理は全部とても口に合うんです。国際結婚では本当に恵まれたことだなーって思ってます。
      わたしも長女なのですが、実家に帰っても全然キッチンでは仕切ってないなぁ、そういえば。笑
      今楽させてもらっている分、これから年を取ったら忙しくなるのかな。💦
      Michieさんは今までずっと動き続けてきた分、これからはきっとのんびりできますね。息子さんのお宅で上げ膳据え膳だったなんて、本当に素晴らしいです。
      息子さんもきっと素晴らしい方なのでしょうし、きっといい奥様を選ばれたのでしょうね。

      Reply
      • Anonymous says

        12/20/2021 at 12:06 AM

        いやいや、お料理は美味しいのですが、それ以外は我慢するとこいっぱい😅

        Reply
        • Michie Deeter says

          12/20/2021 at 12:08 AM

          すみません、名前を入れ忘れた。

          Reply
          • popo says

            12/21/2021 at 4:06 PM

            Michieさん、
            がまんは息子さん?それともお嫁さん??気になります。笑

  2. carolinablue says

    12/19/2021 at 8:02 PM

    popoさん(真理子さんって言ってもいいですよね?)、こんにちは。
    ピザのオンラインレッスンにはじまって、ベーグル、バゲット、山食パンや、サワードウちょい足しカンパーニュなど、次から次に最高のレシピを完成させて、オンラインレッスンで教えてくださって本当にありがとうございました。元々ベーキングが大好きだったのですが真理子さんのお陰で更にパン作りが本当に楽しくなり生活の一部になっています。レシピはどれも本当にシンプルで、なおかつとても美味しい。このレシピの完成までには何度も何度も何時間もかけて試作を重ねてこられたと思います。
    クリスマスホリデー、どうぞご家族とのんびりとお過ごしください。
    そして来年もどうぞよろしくお願いします。
    Happy Holidays!

    Reply
    • popo says

      12/19/2021 at 10:33 PM

      carolinablueさん、
      褒め過ぎ。。笑
      でも、ありがとう!😭
      わたしのレッスンを受けてパン作りが楽しくなったとか、ご家族が喜んでくれた、というお話を聞くと本当に嬉しくなります。
      何度も試作するからなかなか新しいレッスンができないのだけど、焦らずのんびりペースでやっていきます。
      今後ともどうぞよろしくお願いします。💕💕

      Reply
  3. Shinobu says

    12/20/2021 at 1:07 AM

    こんにちは
    我が家でクリスマスを過ごす事になったトーランスの友達が、popoさんのシュートレンをアリゾナの我が家まで持ってきてくれる事になっています!(名前はたかえさんです)
    「もしシュートレン好きだったら是非試してみて」という会話だったのですが…..
    気が利く彼女は即答で「買って持っていくわ」と😆。
    有り難やー。
     
    CAで楽しいクリスマスをお過ごし下さい。

    Reply
    • popo says

      12/21/2021 at 4:09 PM

      Shinobuさん、
      こんにちは♪
      先程無事Takaeさんにシュトレンをお渡ししました。♡♡ ありがとうございます!
      ホリデーシーズンのお楽しみの一つにしていただけますように。😄

      カリフォルニア、楽しんでいます♪ Shinobuさんもどうぞ良いホリデーシーズンをお過ごしください!♡

      Reply

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アメリカテキサス州発信★パン作りのオンラインレッスンを行っています。アメリカでおいしいパンを焼いてみませんか?(^^)/ 

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7月レッスンのお申し込み受付を、開始しました♩

7月の新レシピは
「ふわしゅわ生ドーナツ」。
自信作!です。

先月日本に一時帰国をして
有名店の「生ドーナツ」をいただいてきました。

大人気で、連日数時間待ちは当たり前だそうですが
私はラッキーなことに
とてもいいタイミングでお邪魔した様で
20分ほど待って入店できました。❤️

一緒に旅行をしていた長男と一緒にいただいてみて
その食感にびっくり!
「生」というだけあって
とろける様な滑らかさなんです。

これは再現してみたいな。
でも難しそうだな… 

なんて思っていたのですが…

自分でもびっくりするほどあっさりと、
かなり近いレシピが出来ちゃいました!笑

本家の生地にはかぼちゃが入っているそうですが
ドーナツを作るために毎回カボチャが必要になると
ハードルが一気に上がります。
(海外では特に!)

なので、海外でも手に入りやすい
シンプルな材料のみで作ります。

息子からも、
「かなり近い!」と
太鼓判をもらっています。

生ドーナツを食べてみたいけど
遠くて買いに行けない、
2時間は並べない!
という方。

ぜひぜひ一緒に作ってみませんか?😊
レッスンへのお申し込みは
プロフィール @popotx のリンク先、
またはこちらよりどうぞ。
https://pinkslothbaking.square.site/

***

その他のレッスン:

☆独立記念日に絶品バーガーを作ろう!
☆お子様とのご参加歓迎。45分で焼ける絶品ピザ!
☆NYスタイルのツヤピカベーグル
☆毎日食べたい基本の食パン
☆アールグレイメロンパン

7月3日のメロンパン、
25日の生ドーナツは
日本からもご参加いただきやすいお時間に
設定しました。😊
(日本では翌日の午前になります)

また、6月11日のバゲットクラスに若干空きがあります!
これも必ずお役に立てるレシピですので
お時間の合う方はぜひご参加くださいね。❤️

******
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リクエストをたくさんいただいたので
今回の一時帰国で私が買ってきたものを
紹介します。😊

最近はアメリカでも
大抵のものが手に入るようになり
買い物はこれでも相当控えめになりました。

買ったものは地方の名産など
アメリカではなかなか手に入らない、
特別なものが中心です。

私は一足早く帰国しましたが
これから行く方の方が多いと思うので
参考になれば幸いです!✨

貴重な小豆島の木桶仕込みのお醤油、
オリーブ酵母仕込みの日本酒、
火のまわりが最高にいい、リバーライトの卵焼き器、
京都の祇園七味、
などなど… 

ブログではもっとたくさん、
そしてさらに詳しく紹介して
商品へのリンクなども貼っています。
よかったらブログも見てくださいね。
(とりあえずパート1を書きました。
パート2に続きます!)

ブログへは、
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またはこちら↓のリンクへ。😊
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大阪の東大阪市、
布施の商店街にある
楽しすぎるホテル
SEKAI HOTEL 布施。
@sekaihotel

布施は大阪難波から電車一本で10分程度と、
ロケーションはとても便利です。

商店街を丸ごと楽しじゃおう!
旅先の日常に飛び込もう!
がコンセプト。

これを聞いただけで、
ワクワクしちゃいませんか?😄

***

フロントデスクの役割を果たしている場所は
元洋品店。
オリジナルの看板はそのまま残ってる。

宿泊できる部屋(写真2枚目)は、
商店街内の別の場所に何ヶ所かあり
大きさも色々。
ドミトリータイプもあり
バラエティ豊かで
どんな人でも楽しめるよう
考えられてる。

スタッフはとても親切で感じが良く
お部屋もとても綺麗。
そして何よりも
このコンセプトが楽しすぎました。

***

一応宿泊施設内にシャワーもあるけど、
絶対に言って欲しいのが、
戎湯さん(銭湯です)。

今でも薪でお湯を沸かしているという、
昔ながらの銭湯です。
中の写真が流石に撮れなかったのが残念すぎますが
もう控えめに言っても最高でした。笑
いろんなお風呂があって
何時間でも楽しめる。
サウナもある。

そして聞こえてくる懐メロがまたたまらない。笑
本当に昭和の時代にタイムスリップしたような
気分が味わえます。
なんだか泣けてきそう。

そして、朝ごはんは
これまた商店街にある
「喫茶店」へ。
ふわふわのたまごサンドが
おいしかった。❤️

ここに泊まるなら、
ゆっくり時間をとって
商店街を食べ歩いたり、
飲みに行って地域の人と交わったり、
銭湯でお風呂にゆーっくりとつかるのが
おすすめです。

***

わたしはこういう昔ながらのものが大好きで、
いつかは日本の古民家を改装して住んでみたい
というのが夢の一つ。

古い商店街にもすごく惹かれるところがあって、
空き店舗を一つ買い取って
自宅にしたら絶対楽しそう!って
思ったりもします。笑

こういう古いものが
ずっと残っていてくれたらいいなって思うから、
このSEKAI HOTELさんのようなビジネスは
どんどん応援したい。

それが今回ここに泊まった
一つの理由だけど、
もうひとつは、
今建築を勉強中の長男に、
こんなビジネスの可能性もあるよっていうことを
見せてあげたかった、ということ。

建築家ってね、
普通に会社に勤め続けても
それほどは稼げないし
面白く無くなっていくかもしれないなぁと思うのです。

だから、いつかは自分のアイデアを活かしたビジネスをして欲しいってわたしは勝手に思っていて、だからいろーんな可能性を広げておいてあげたい。

なにかしらのインスピレーションを感じてくれたなら嬉しいし、今は特に響かなくても、いつかふと「そういえば….」って思い出して役に立つことがあればいいなぁと思っています。😊

でもとにかく、今回の滞在を一番楽しんだのは、わたしです。笑

***

SEKAI HOTELさんのアカウントは
こちら→@sekaihotel

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今回小豆島では2泊したのですが
1泊目に泊まったのが、
「島宿真里」さんでした。
@shimayado_mari 

我が家の今回の旅では
一番の贅沢がここ。😊

雰囲気、施設、お食事、
おもてなし。
どれをとっても
素晴らしい宿でした。♡
期待以上。

—————————

以下、島宿真里さんの素敵だったところ。
写真の順番に。

お部屋はそれぞれ独立していて、
古い建物や蔵を改装してあり、
とっても素敵。

到着後に持ってきてくださった茶菓子が
美味しいあんみつで、ほっこり。

貸切風呂が二つあり、
無料で使えます。
どちらも最高の癒し空間でした。

お部屋のお風呂は檜風呂。
そして嬉しいのが、
お風呂に置かれていた日本酒!
飲むためではなく、
お風呂に入れるためです。
(ちょっと飲んでみたらちゃんと美味しいお酒でした。笑)
一本分をたーっぷりとお湯に入れて
贅沢気分を味わいました。

海と山を見晴らせる、
お風呂からの景色が最高でした。

夕食は、お醤油懐石。
色々な蔵のお醤油を味わいつつ
お食事をいただきます。

コーヒードリッパーに見えるのは
実はお醤油を絞っているんです!
伝統的な製法で作った
木桶仕込みのお醤油を
目の前で絞っていただけるなんて
なかなかできない体験。
これはちょっと感動でした。✨

その土地でしかできない体験って
本当に特別ですよね。

朝どれのお野菜が
どれもとっても美味しくて
びっくりしました。

生食用のアスパラガスは
全く青臭さがなく、
食べたことのないフレッシュなお味!

ラディッシュの瑞々しさにも
驚きでした。

最後の写真は朝食。
炊き立てのごはんを
かまどさん(ごはん鍋)のまま持ってきてくれて
美味しいおこげもいただきました。

—————————

こじんまりとした宿なので、
なかなか予約が取りにくいです。

行ってみたい!と思われる方は
ぜひ早めの予約をお勧めします。😊

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無事アメリカに帰国しました。😀

日本旅行でのハイライト、
もっともっと紹介したいけど
全然追いつかない。

徐々にポストしていきます。😊

今日は、
今回訪れた小豆島の
美しい風景を紹介します。
みんなも癒されてね。♡

アメリカ人オットと一緒に
しばらく日本に住んでみたいって
ずーっと前から思っているのだけど、
瀬戸内に面したエリアは
かなり有力な候補地。

小豆島は瀬戸内海の真ん中にある島。
そこそこ大きい島なので
意外と不便はないみたい。

宅配も、
島料金が取られない場合もあるし
数日でなんでも届くとか。

最近は若い人の移住者も
多いのだそう。

小豆島がとっても気に入って
ここなら住んでもいい!
そう思ったくらい。

今回は息子との旅でしたが
次回はオットにも見せてあげたい。😊

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めちゃくちゃ楽しみにしていた
suuさん @suusuusuusuusuu の
パンレッスンに
息子も引き連れて参加してきました。

息子が自分も行きたいと言ったかって?
彼の意見は聞いていません。
強制連行。笑
だって絶対楽しいはず。✨

Suuさんのレッスンは
今回のわたしの旅のハイライトの一つ!
となりました。

本当に楽しくて、
勉強になって
そして感性をしげきされまくり。
そんな時間でした。

レトロな団地の雰囲気、
おいてあるもの、
食器や盛り付け.. 

もう全てが可愛くて素敵で
同じく一緒に参加した
なおこ先生 @smilemako1113 
と一緒に、感動しまくり…

わたしもこんなふうに
人の感性を刺激できる人でいたい!

お料理の盛り付けセンスも素敵すぎて
わたしにとっては、
今回の日本滞在中にいただいた
どのごはんより印象的でした。♡

あ、そうだ。
肝心の「パラダイス酵母」。笑

パラダイス酵母について、
詳しく知りたい方は検索してみて。

「りんごジュースから偶然生まれた酵母」
だそうですが、
それが人に分けられて、
どんどん広まっていったのだそう。

そんなわけで、
この「パラダイス酵母」は
誰かから分けてもらうしか
手に入れる方法はありません。

Suuさんのレッスンを受けた方は
もちろんこの酵母を分けてもらうことができます。

わたしもすこしだけいただいてきました。
アメリカまで持って帰るつもり!
頑張ってくれますように。

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幸せにするレシピを
ちょっと元気になれる
メッセージとともに、
発信しています。😊

そして、たまに旅記録。

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