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10/08/2020 · 11 Comments

『ミラクル・ワンボウルピザ』オンラインレッスンについて★

★オンライン・パンレッスン

感動のピザ生地!Zoomレッスン。

不定期でオンラインピザレッスンを行っています♪

レッスンの日程は、まずはオフィシャルLine(このブログの最後のほうに詳細あり)にてご案内、
その後様子を見てインスタグラムまたはこちらのブログで行っていますので、
ぜひご登録、フォローをお願いします。(^^)/

最新のレッスンスケジュールとご予約状況は、こちら→★をご覧ください。

ピザレッスン、おかげさまでとっても好評で、多くの方に喜んでいただいています。

オーブンから出したピザを見た時の、みなさんの
「わぁー!!おいしそう!」という声を聞くのが、本当にうれしい瞬間です。(^^)/

アルグラと生ハムのピザ

 

 

まさにミラクル!なピザ生地の作り方をお教えします♪

わたしは、なんとかピザ専門店で食べるようなピザ生地が作りたくて、
今までさんざん色々なレシピを試してきました。

色々なブログにのっているレシピだったり、
ピザ専門のレシピ本にあったもの..
たくさん試して、美味しいと思えたレシピは、
数日前に仕込んで冷蔵庫でゆっくりと発酵させるものだったり、
手順がとっても面倒なもののみ、でした。

 

だから、最初にこのピザ生地のレシピを習おうと思った時も、
たった1時間でできるピザって、どんなものなんだろう?っていう好奇心からで、
実は味にはほとんど期待をしていませんでした。
早く発酵させるパンは美味しくない!って思いこんでいたし。💦

でも、味には多少妥協しても、
すぐに食べたいときにさっと作れる生地の作り方を知っておくのも悪くないな、って
いう気持もありました。(^^)/

 

それが!ですね…
実際に作ってみて、このピザ生地に本当に衝撃を受けました。(@_@)
早い、簡単、使う道具は最小限… それなのに、今まで作ったどのピザ生地よりも
食感が良くて美味しいんです。
ええ~、なんで?!って。笑
今までの自分の中での常識が覆された瞬間。笑

ピザ生地を初めて作る!という方がこのレシピに出会ってしまったら、
きっと「ピザってめっちゃ簡単!」って思ってしまうだろうなぁ。
それは実はちょっと悔しいなぁ~。笑

 

でもそんなわけで、このピザ生地レシピに本当に感動したわたしは、
どうしてもこれをアメリカ在住の方方々にも広めたくて、
講師向けのレッスンを改めて取り直し、
晴れて教えられるようになった、というわけなのでした。(^^)/

 

このレシピを、わたしはアメリカで作りやすいようにお教えします。

日本とアメリカでは、売られている粉も違えば、
手に入る道具も違うし、オーブンも全然違ってきます。
そこでわたしが、今までパンをたくさん焼いてきた経験で得た知識を駆使して、
アメリカの環境で上手に作れるよう、お手伝いします。(^^)/

(また、アメリカ以外の海外在住の方、日本の方にも、
出来る限り対応させていただきます。✨)

 

このピザはなんと、粉を計るところから焼き上がりまで、たったの1時間ほど!で、できてしまうのです。
思い立ったらいつでも作れる、本当に便利なレシピです。

ぜひ作れるようになって、ご家族やお友達に自慢してください。(^^)/
お料理が苦手でも、パン作りが未経験でも、
これ一つだけでも上手に作れるようになれば、
きっと自信につながりますよ。❤

使う道具はボウル、カード(英語ではDough Scraper または Bowl Scraper。おすすめはこちら→ ★)、キッチン計り、天板(ベーキングシート)、パーチメントペーパー.. 本当にこれくらい。
こね台もミキサーも必要ありません。★
本当にどなたにでも作っていただけます♪

 

パン作り初心者さんも、是非お気軽にご参加ください♪

わたしはSur La Tableというお店のクッキングスクールで、
シェフのアシスタントとして数年間働いていたのですが、
アメリカのクッキングスクールは、本当にカジュアル。(^^)/

日本のお料理教室は、
皆しっかりお料理を習いたい!と思って参加するものだと思いますが、
こちらではクッキングクラスは「エンターテイメント」の1つ、という感じです。(^^)/

カップルやお友達同士、またはグループで参加し、
お酒を飲みつつわいわいがやがや..
料理なんてする気がないでしょ?!という感じの方も多いです。笑

楽しく参加出来て、最終的に美味しいものが食べられたらOK。
外食する代わりにちょっと参加してみた、という人も多い、というか、ほとんどがそうかも。

レシピすら置いて帰る人も多いし、
それでもみんな、
「あー、楽しかった!」っておっしゃるんですよね。
料理をするって、基本的に楽しいことなんです、きっと!

 

なので、わたしのこのピザレッスンも
本当に気軽に、パーティ気分で参加していただけたら嬉しいです。
とにかく楽しんでいただけたら。❤
(もちろん本気の方も大歓迎ですが!笑)

パン作りをしようなんて考えたこともなかった、
自分にはできないと思っていた、なんていう方も、
ぜひ恐れずご参加ください。(^^)/

お酒を飲みながらのご参加も大歓迎。

あと例えば、離れた場所にいるご家族と一緒にお申込みいただく、なんていうのもきっと楽しいはず!
コロナ禍でなかなか会えない今、とっても良いコミュニケーションになるのではないかなぁ、って思います。
(貸し切りクラスもご相談ください!)

 
 

ピザレッスンの詳細

レッスン時間は2時間ほどです。
ピザは1時間で焼けちゃいますが、きっといろいろお話したくなると思うので(わたしが(笑))、
ぜひ2時間程見ておいてください♪

料金
・40ドル
2名様までこの料金で参加していただけます。(同居のご家族限定)
ぜひご夫婦や親子でご参加ください♪
(日本語のみのクラスになります。)

定員
1クラス6組様。

お申込み方法
こちらのサイトよりお申し込みください。
クレジットカードの簡単決済です。✨

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##########
 
  ★Zoomを使った
『オンラインパン作りレッスン』を
行っています♪
 
簡単にできて、安全で、おいしい。

   ご飯を炊くのと同じような感覚で、
手軽に当たり前のように作って、
毎日の食卓に添えることができる。

   地味かもしれないけれど、
作れたらみんなに褒めてもらえる♪

   作る自分も
食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...

   そんなパン作り。
はじめてみませんか?

   ただいま募集中のレッスン&ご予約状況の確認、お申し込みはこちらのページより。❤

   ##########

   


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Comments

  1. Luna says

    10/09/2020 at 6:42 PM

    お久しぶりコメです。お元気してますか?
    序文で笑っちゃいました😆「やるやる詐欺」から足を洗う。。
    ついに始まるんですね〜。フライヤーもとってもお上手です。参加される皆さんと楽しく出来ると良いですね♪
    今はまだ手がかかる子がいて時間確保が難しいので、落ち着いたら絶対参加します!是非参加させて下さいねー。

    Reply
    • popo says

      10/09/2020 at 8:12 PM

      Lunaさん、
      はい、逮捕される前に足を洗いました~。笑
      フライヤー褒めてくださってありがとうございます!このフライヤー作りで、ipadの使い方をずいぶん学べたと思います。(^^)/

      いつかレッスンに参加してくださるのを楽しみに待っていますね。❤ 

      Reply
  2. Kiki says

    10/09/2020 at 6:48 PM

    この広告とっても可愛いし、素敵ですよ〜。カラーにインパクトはあるし、何よりピザが美味しそう。popoさん、頑張りましたね!

    Reply
    • popo says

      10/09/2020 at 8:16 PM

      Kikiさん、
      ありがとうございます!❤❤
      頑張ったかいがあった… かな?
      レッスンへのお申し込みも、本当にありがとうございました!

      Reply

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アメリカテキサス州発信★パン作りのオンラインレッスンを行っています。アメリカでおいしいパンを焼いてみませんか?(^^)/ 

キッチンエイドミキサーを使ったパンやお菓子作り、お料理も得意分野♪

さらに詳しいプロフィールは、こちら。

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実はわたしが伝えたいのは
「パンを上手に焼けるようになること」
ではなく、
もっと他のこと。

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パンレッスンは
8月後半以降、
しばらくお休みします。

だけどまたパワーアップして
皆様のお役に立てるよう
何かしらの形で
戻ってきます。

今後ともぜひどうぞよろしくお願いします。😊

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幸せにする生き方の
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コーチングで
あなたの人生の目的や喜びを引き出し、
心豊かに穏やかに
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クラスについて詳しくは
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パンをまっすぐ切れないという人が
結構多いらしい。😳

わたしの友人にもいて、
どうしても片側が分厚くなったり薄くなったり。
もちろん幅もバラバラ。

生徒さんからもそんなお悩みを
よく聞きます。

なので綺麗に切るこつを
動画にしてみました。😊

1番のコツは、
「力を入れないこと!」。

ナイフは軽ーく遊びを持たせて握り、
前後に動かしながら、
ナイフの重さで切っていくくらいの感覚で
軽ーく下に下ろしていきます。

そして、いいパン切りナイフを使うことも
大切です。

よく切れるナイフを一度使ったら、
何で早く買わなかったんだろう?!って
きっと後悔しますよ。😊

わたしがおすすめしているナイフは
リーズナブルなのにとっても優秀。
(サンクラフトのせせらぎというナイフ)
プロフィール @popotx のリンク先から
商品に飛んでもらえるようにしてあります。

それでもどうしてもまっすぐ切れない!という場合は
ガイドを使う手もあります。
こちらも同じくプロフィールのリンク先から見ていただけます。♡

そしてお知らせです。✨
8月15日(アメリカセントラルタイムの11時より)
の食パンクラスに空席があります。
(この動画の食パンを作ります!)

コネはキッチンエイドまたはホームベーカリーで。
生地の状態をしっかりと確認しつつ
作っていきます。
これさえできるようになれば
今後はキッチンエイドごねでも
ホームベーカリーごねでも
2度と失敗しないようになりますよ。😊

初心者さんでも全く問題ありません。
オンラインなので、
小さいお子さまがいても大丈夫。
途中2回休憩を取りつつ行いますので
その間に家事やお子さまのお世話もしていただけます。

また、8月2日(アメリカセントラルタイム10時半より)
のベーグルクラスにも若干空席ありです!

8月半ば以降は、
しばらくお休みをいただく予定です。

新学期からのお子様のランチは
手作りのパンで作ってあげませんか?
ぜひこの機会にご参加ください。♡

ご質問があればDMでお気軽にお聞きくださいね。😊

レッスンへのお申し込みは
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レッスンで教えている、生ドーナツ。

日本で食べたI’m Donutsのドーナツに感動して
なんとか再現しようと作ったレシピ。

5月に日本に行って、
帰ってきてすぐに試作をして、
できた時は、「これだ!」って思ったのだけど、
数ヶ月前に食べた時の記憶がもう薄れてきて、

「確かこんな感じだったよねぇ?」って
感じになってきてたの。😅

それが昨日のレッスンでは、
一口食べて、
「美味しい!これ、日本で食べたあの生ドーナツだ!」って
言ってくださった生徒さんがいて、
「きゃー、ほんとにそう思う?!」って
めちゃくちゃ嬉しかったです。笑

レッスンは8月半ば以降
しばらくお休みさせていただく予定ですが
リクエストがあれば俄然やる気になるかも… 
なので、
ぜひ作ってみたい!という方は
DMやコメント欄で教えてくださいね。😊

レッスンでは、おいしくてとっても簡単な
カスタードクリームも一緒に作ります。
クリームも失敗知らずで美味しい!と、
好評です。⭐️

今回は、上手なクリームの詰め方を動画にしてみました。
レッスンを取ってくださった方は
参考にして下さいね。
ちょっとしたコツを知ると、
クリーム入れが楽になります。♡

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真面目に断捨離中です。

今までだって常に断捨離は私の課題で、
思い立っては片付け…を繰り返してきたけれど
どうしても手放せないものが多かったり、
また新しくものを買って
リバウンドしたりの繰り返し。

でも今回は、ちょっと本気です。

これから日本、ハワイ、アメリカの
三拠点生活を目指すにあたり、
本気で身軽にならなくちゃ、と。

今住んでいる家は売るかもしれないし、
賃貸に出すかもしれない。

その時にものが多いと、
きっととっても大変!
だから出来るうちに出来ることを。

そうして断捨離すればするほど、
夢に近づいていく気がするのです。

だから頑張る!

ものは使ってこそ価値がある。
どんどん使って、
使う気にもならないものは、手放して。

「いつか使うかもしれない」
というマインドは手放し、
「これは今現在必要か?」
を自分に問いかける。

そうすればきっと
多くのものを手放せるはず。

ものが減れば、
気持ちがスッキリするだけでなく、
探し物がなくなったり、
掃除にかかる時間も節約できたりして、
時間にも心にも余裕ができます。

私も断捨離したい!
という方、
コメント欄で
「一緒に頑張る!」と
宣言してね。😊

宣言することで
現実は動いていくよ〜。

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義母方のファミリーリユニオン(集まり)で
ラスベガスに行ってきました。

義母は10人兄弟で
その子供達や孫、ひ孫やひひ孫、
そのまた家族や彼女や彼氏などが大集合。
その数なんと約150人!

みんな同じホテルに泊まり
(お揃いのTシャツで)
ランチタイムに何度か全員集合し写真撮影をしたり、
水族館やMagic Mikeショーに
行きたい人だけで集まったり。

あとはそれぞれ自分の家族だけで
のんびりと過ごし…

その自由な感じが心地よい集まりです。

150人もいたら、もちろん知らない人もいます。
オットに聞いてもわからないこともある。笑

私は日本での親戚付き合いがほとんどないので
こうして大家族に入れてもらえていることを
有り難く嬉しく思います。😊

ラスベガスはカジノやエンターテイメント、
グルメの街。
ちょっと足を伸ばせば、
グランドキャニオンなどの大自然も楽しめる。
なかなか遊びがいのある街!

家族旅行でもカップルでも女子旅でも…
思いっきり楽しめます。

まだ行ったことのない方は
ぜひ次の旅行の候補に入れてみてね。

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8月レッスンのお申し込み受付を開始しました。😊

⭐️久々の「ローズマリーとトマトの厚焼き大判フォカッチャ」
こねずに楽々作れるフォカッチャです。
ローズマリーとトマトの組み合わせは、夏にぴったり!
大判なので、ポットラックパーティなどに持っていくにもおすすめです。

⭐️「ふわしゅわ生ドーナツ」
人気の生ドーナツ。自分でも作って見ませんか。
揚げたてはたまらない美味しさです。
簡単で美味しいカスタードクリームも一緒に作ります。

⭐️「アールグレイメロンパン」
私のクラスで過去一番人気だったのは、このパンではないかな?
ベイクセールでも一番に売り切れる、人気者です。
目から鱗の成形方法で、メロンパン作りが面倒でなくなります。😊

⭐️「45分で焼ける!こねない絶品ピザ」
最初にどのレッスンがおすすめ?と聞かれたら、
私は迷わずこれを押します。
これだけは本当にみなさんに作っていただきたい!
作れたら絶対に、人生得するレシピですよ。

⭐️「キッチンエイドまたはHBでこねる食パン」
キッチンエイドでこねても、HBでこねても、
2度と失敗しないよう、生地の状態の見極め方や
気を付けるポイントをしっかりお伝えします。
毎日食べたい、シンプル、でもふわふわな
とっても美味しい食パンです。

⭐️「1時間で焼ける、むっちりベーグル」
NYスタイルの、食べ応えのあるベーグル。
これも焼きたてがあまりに美味しすぎて、危険。😀

⭐️フィンランド風シナモンロール
成形が楽しくてかわいい、シナモンロール。
カルダモンの香りと、トッピングのパールシュガーがアクセントです。
甘さ控えめで、日本人の口にとってもあいます。

夕方6時からのクラスは、日本では翌日の午前8時から。
フォカッチャ、シナモンロール、生ドーナツは
日本からもご参加いただける時間を設定しました。

ぜひこの機会にご参加ください♪

お申し込みはプロフィール@popotx のリンク先より。
またはこちらから!
https://pinkslothbaking.square.site/

初心者さんにも丁寧にお伝えしますので
安心してご参加ください。

ご質問などがありましたら、お気軽にDMでお聞きくださいね。

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レイキヒーラー
でもあります。✨
人生に迷ったら
相談してね。♡

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