『CoCo壱番屋』のカレーを目指してみました。

カレーハウス風のカレーが食べたい♪

ただいま大学からうちに戻ってきている長男の、
「食べたいものリクエスト」が、日本風のカレーだったのでちょっとびっくり。

家を出るまでは、そんなリクエストをもらったことがなかったし、
たまに作っても大して喜んでる風でもなかったんですよね。

でも家を出てから恋しくなるものがあるのは
よーくわかります。
みんなそうですよね。(^^)/

 

 

でも問題が…
実はカレーは長男が帰ってくる直前に作ったばかりだったんですよ。
これは次男から、「えーまたぁ？」という文句が出るだろうということで…

今回はちょっと趣向を変えて、
次男が特別好きな（笑）『CoCo壱番屋』風のカレーを目指してみました。

レシピはこちらを参考に。
　　　↓
[損得]サイゲン大介のCoCo壱風カレー by yukoahi

少しアレンジしたのは、
・辛党のうちの家族のために、カイエンペッパーを足した
・豚バラ肉の代わりに、アメリカでも手に入りやすい、ベーコンを使った。
・先にシチュー用のビーフに焼き色を付け取り出して置き、手順4の後に鍋に戻し、柔らかくなるまでコトコトと煮込んだ。
の3点。

わが家はビーフカレーにしましたが、
カツカレーなどにするなら、ほぼレシピ通りに作り、最後にカツをのせればOKだと思います♪

CoCo壱の味か？と聞かれたら…まったく同じ、とまではいきませんでしたが、
家族には好評でした。
そして、一晩冷蔵庫において馴染ませた後の方が
よりカレーハウスのカレーに近くなっていたので
前日に作るのがおすすめかもしれません。(^^)/

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

わが家の箱入り娘。（笑）

この窮屈な箱が大のお気に入りです。
ちなみに、あんこちゃんにはこのサイズは無理なようで、
挑戦しては見るのだけど、前足しか入っていなくて、かわいそうになります。（笑）

そこそこいいお値段のペット用ベッドは
買ってあげてもすぐにトイレにしちゃうので、
もう買うのをやめました。(;’∀’)
箱に入っててください。（笑）

————-

大好きだった韓国ドラマ「梨泰院クラス」（Netflixで見れます）を見終わってしまい…
(最後の最後までとーっても面白かったので絶対おすすめ！）
今見ているのは「夜を歩く士」（英語のタイトルは”Scholar who walks the night”）。こちらはAmazon Primeで視聴中。

「夜を歩く士」の主演はイ・ジュンギ。
そしてあの東方神起のチャンミンが重要な役どころ（プリンス役）で出演しています。

そんなわけで、男優さんはイケメンぞろいなのですが、
わたしは特に3人の女優さんたちに目が釘付け！
みなさん本当に可愛いのです～。❤

毎晩2話くらいずつ見るのが、最近の小さな楽しみです。(^^)

レシピブログに参加中♪

アメリカ情報ブログ
 

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

「食を楽しみ、マインドを整え、人生をフルに生きる」
がテーマのコミュニティ、楽しく稼働中。

こんな方のためのコミュニティです：

🌟暮らしや食を楽しみながら、日々幸せを感じたい。
🌟お互いを尊重し助け合える、一緒に人生を楽しめる。そんな仲間が欲しい。
🌟ほっとできる温かい居場所が欲しい。
🌟幸せな育児はママのマインドから。マインドを整え幸せな子供を育てたい。
🌟アメリカの暮らしや教育について知りたい。悩みを相談したい。
🌟パン作りを楽しみたい。
🌟海外のちょっとおしゃれな料理を作ってみたい。
🌟人生何か物足りないけど、どうして良いかわからない。
🌟自分のできることで、人や社会に貢献していきたい。
🌟自己肯定感を高め、ぶれない自分になりたい。
🌟引き寄せの法則や夢を叶える方法について知りたい。
🌟人間関係のモヤモヤを解決したい。
🌟お金について勉強したい。
🌟とにかく人生楽しみたい！

入会は不定期で受付中です。今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録ください。🩵
↓

 

個人コーチングをご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。

——————————

★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン』を、不定期で行っています♪

簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。

今後のレッスン情報を知りたい方は、
上記の「LINE友達追加」ボタン↑から、公式LINEにご登録くださいね。😊