おうち焼きとり♪
バーベキューグリルで、焼きとりを焼きました。
外のグリルで焼きとりを焼いてみたい、と、
ずーっと思っていたのに、
なぜか今まで実行にうつせないままでした。
その小さな野望（笑）を、とうとう実現させることが出来て、
今日は小さな達成感。(^^)/
急に思い立って作ったので、
準備が不十分…
ほんとならねぎまにしたかったのに、ねぎが家に無くて、
冷蔵庫にあった、玉ねぎとハラペーニョを一緒に刺してみました。
グリルで焼きます..
何本かは塩のみで、残りはたれで。
初めての試みなので、失敗もいくつか。
まず、串の鶏を刺していない部分が、完全に焼け落ちました。💦
串はさっと水にくぐらせてはあったのだけど、
それくらいでは不十分みたい。
30分くらい水に漬けて置いたらなんとかなるのかな～？？
それから、微妙に焼きすぎた感あり。
もうすこし強火で、さっと焼く方が、
おいしくできそうな気がします。
あと、今回はガスグリルを使ったけど、
少し手間をかけて、炭火にしたら、
もっとおいしくなるかも？
あっさりな塩味。
そして、たれ。
たれをつけつつ焼いたのだけど、
ちょっと物足りなかったので、
最後にフライパンでたれを煮詰めて、からめてみたら、
いい感じに。
次の焼きとりディには、シイタケとか、エノキのベーコン巻きとか
つくねとか..
色々準備して、挑んでみたいです♪
友達を呼んでの焼き鳥パーティも、いいな～。✨
★おすすめ♪ リーズナブルなバーベキューグリル。
デッキのハーブ、植えてから2日ほどたって、
元気に生き生きとしてきました♪
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