今日は月曜ですが、レイバーディで子供たちは学校がおやすみ。
この３連休はわたしは午前中は毎日仕事でしたが、
子どもたちは比較的のんびりと過ごしていたようでした。
（二人とも結構な量の祝田はあったようだけど）
レイバーディといえば、というか、アメリカでは祝日といえばバーベキュー。(*’▽’)
だけど今はオットも不在だしバーベキューという気分でもない..
それでふと、子供たちに料理をさせてみたらどうかな？と、思い立ちました。
せっかくの祝日だし、
何か少しでも特別なことができたらいいな… と思ったし、
普段コミュニケーションの少ない兄弟の、よいチームビルディングにもなるかも？と。
昨日今日は職場のクッキングクラスで、ファミリーのためのクラスをやっていて、
そこで親子で一緒に楽しそうに料理巣をる人たちの姿を見て
いいなぁ～、とほっこりしたんですよね。
考えてみたら、わたしはもう２年近くもこの仕事をしています。
その間多くのクッキングクラスのお手伝いをして、シェフたちが教える姿を見ているわけだから
これを生かさない手はない！と、ふと思ったんです。
料理を教えることは、子供たちにわたしがあげられるギフトの一つなんじゃないかなぁ、って。
これから家を出て行ってカレッジに進学した時に、多少なりとも料理が出来れば自分も助かるし、
まわりの友達に料理を作ってあげれば、きっとめちゃくちゃ喜ばれたり
感心されたりすると思うんです。(^^)/
喜んでもらえると単純に嬉しいだろうし、
それが自信につながったりすることもあるかもしれません。
なので、これからもう少し心がけて
一緒に料理をする時間を増やせたらなあ、と思っています。
さて、料理を教えるにあたって、本当ならうちの定番から、というところですが
今日は祝日だし、ちょっと特別なことをしたい気分だったので
職場でもらってきたクッキングクラスのレシピの中から
ステーキディナーを選んでみました。
ステーキ、ローストポテト、ベーコン入りほうれん草のサラダ、という
カジュアルフレンチメニューです♪
（バターをこれでもか、というほど使います！笑）
二人とも結構張り切って、楽しそうに作ってくれました。(^^)/
↓エシャロットに目をやられて、うめく二人。（笑）
もたもた切るので、余計に目が痛いんですよね～。
ベーコン入りのほうれん草サラダ。
本当はここにゆで卵のみじん切りが入りますが、
次男がゆで卵が苦手なので、あとで乗せる形にしました。
ユコンゴールド、という小さめのポテトを使った、
ローストポテト。
チャイブやパセリの香りがとっても良くて、
これ、おいしかった～。
わたしはそれほどポテトが好きなわけじゃないのだけど、
これはかなり好みでした。
メインはステーキと、赤ワインとエシャロットの絶品ソース♪
ソースは簡単なんだけど、とっても本格的な味。
フレンチだけど、ごはんにもよく合います。(^^)/
出来上がり。
職場での実際のクラスでは、これプラスアイスクリーム、で、
受講料は一人８５ドル！です。
３人で受けたら２５０ドル以上。💦
今日の材料費は３０ドルくらいしかかかっていません。
何とお得～。（笑）
レシピで必要だったチャイブは、職場で賞味期限が切れかけていたのをもらってきたし。
ハーブって買うと微妙に高いから、助かりました。(*´σｰ｀)
今の仕事、お給料が本当～に安い分、
たまにこういう小さなお得があると、すごくうれしくなります。（笑）
ささやかすぎる喜び。
と、ちょっと話はずれてしまいましたが…
息子二人との料理タイム、わたし自身もとっても楽しかった。(^^)/
いつかうちで料理やパン作りを教えられたらなぁ、と思っているし、
そのためのいい練習にもなればいいな、と…
友達を招いて一緒に料理をする、なんていうことも
これから積極的にやっていきたいです。
きっと楽しいはず♪
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