『チョココロネ』　の、正しい食べ方？と、カスタードづくりが楽になる泡だて器。

久々に焼いた、チョココロネ。

友達とその息子君がこれが大好きで
何週間も前からリクエストされていたのだけど
チョコカスタードを作るところから始めないといけないと思うと
なかなか手を付けられないでいました。💦

だけど、よしっ！と気合を入れて久しぶりにカスタードを作ってみたら
なんだか拍子抜けするほどに簡単に思えて、自分でちょっとびっくりだったんですよね。

 

 

これはもしかしたら、最近新調した泡だて器のおかげかも？

最近、こんな感じの少し細長い泡だて器を買ったんです。

★アメリカ


★日本

今調べて分かったのだけど、
こういった形の泡だて器は”French Whisk”というようです。
日本語にすると、「フランス式の泡だて器」かな。

カスタードにとろみをつけるときは、
お鍋で火を通しつつ、絶えず泡だて器でかき混ぜないといけませんよね？
この泡だて器は先が細長いので、お鍋の端っこの方もむらなく混ぜられて
ストレスフリーなんです。

ある程度のクオリティの、「ワイヤー部分のしっかりしたもの」が、力が入れやすく断然使いやすいです。
そして、できれば「柄が短め」のもの。

 

 

コロネ用のパンは、もう少し巻きが多い方がもしかしたらいいのかなぁ？

つやつや、ふわふわに焼けました♪

 

ところで、たまたまこんな動画を見つけて、笑ってしまいました。

市販のコロネって、クリームがこんなにすかすかなのね？(@_@)

 

わたしの作るコロネは、クリームが隅々までみーっしり詰まっているから
そんな工夫はしなくていいはずです。(^^)/

今回のチョコカスタード、とってもおいしくできました。

 

とっても簡単に作れるようになったから
この秋はカスタードの出番が増えそう♪

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