独立記念日、といえばBBQ♪
昨日は独立記念日で、祝日でした♪
特別何もせず、うちでのんびり過ごす予定だったのだけど
友人がBBQパーティに誘ってくれたので
家を空けている長男を除く、わたしとオット、次男の三人で参加させてもらって
思いがけず楽しい夜となりました。(^^)/
ローカルビールや美酢(ミチョ)も。
飲み物色々♪
楽しいラベルのローカルビールや、
写真には写っていないけれど日本酒や焼酎なども並びました。
一番右は、韓国の飲むザクロ酢。
わたしが持っていったものなのだけど、
これをビールに少し混ぜると、まるでこの間ベルギーで飲んだフルーツビールのような味わいに♪
炭酸で割ってもおいしいです。
最近日本で話題のようですよ。 → 韓国女子たちに美酢「ミチョ」が人気。
わたしは今度は紅茶で割って、フルーツティーにしてみようと思います。(^^)/
きっとおいしいはず。
ちなみに、H Martで$7.99ほどでした。(日本より高い!)
主役はブリスケット。
テキサスならでは、のBBQ、ブリスケット。
普通に食べると固くて食べにくい部位を、
ゆっくり時間をかけてやわらかーく焼きます。
これは友人シェフが8時間かけて焼いてくれたもの。
本当にちょうどいい焼き加減でした♪ さすが!
トルティーヤも用意してくれていたので、
このブリスケットやサルサ、コールスローなどを思い思いに巻いて
タコスにしていただきました。
タコス、最高です。(^^)/
チーズ&コーン入りのセイボリーマフィンや…
フレッシュサルサ。
あっさりコールスロー。
などなど…
夏らしいメニューが、とっても嬉しかったです。(^^)/
季節を感じられるメニューって、いいですよね。
ゲスト(彼もシェフ!)の一人が持ってきてくれた茹で鶏も
ヒットでした♪
美しい。❤
手作りバゲットと、チョコレートマドレーヌ。
わたしは、手作りのバゲットとスペイン産のイベリコ豚のパテ、
それからフランスで買ってきた「茄子のキャビア」と呼ばれるペーストを持参しました。
とっても好評。(^^)/
こうして、旅行で買ってきたものをみんなでシェアできると
とっても嬉しい。
それから、ホワイトチョコをコーティングした
チョコレートマドレーヌも作ったのですが…
ビターな大人味で、「甘いものが苦手」という方も喜んで食べてくれました。(^^)/
大人も子供も楽しんだ、花火!
ゲストの友人カップルが、花火を持ってきてくれたのですが、
これがとっても楽しかった!
見た目から楽しい、戦車とにわとりの形の花火たち♪
にわとりのは、おしりからシューっと火を噴いて、
最後に「チューッ!」という音がするという、とってもシュールなモノ。(笑)
手で持つタイプの打ち上げ花火は、
みんなとっても楽しそうで、もりあがりました。🎉
笑いでいっぱいの、本当に楽しい夜でした。
今回、次男がついてきてくれたのが、とっても意外でした。
「友達と近所のフェスティバルに行っていい?」と聞いてきたので、
半ば冗談で駄々っ子ぽく(笑)
「えー、ママとパパと一緒に○○(友達の名前)のところに行こうよぉ~!」
というと、あっさり 「OK」というではないですか。(@_@)
「え?ほんとに?」と
3回くらい聞きなおしてしまいました。
わたしたちに気を使ってるのか、
またはおいしそうなBBQにつられたのかはわからないけど(笑)、
ついてきてくれて、一緒に時間を過ごせたのが、うれしかったな。
(もう今後どれくらいこんな時間を過ごせるかわからないから… )
BBQに呼んでくれた友人とは、もう長い付き合いで
年の近いお互いの子供たちは、小さい頃は本当によく一緒に遊んだのだけど
年ごろになってからは子どもたち同士は会う機会も減って
なんだか他人行儀に。
今回子どもたちは久々に顔をあわせて、
ちょっとだけ距離が近づいた感じで
そのことになんだかほっこりとさせてもらいました。
しみじみと… いい夜でした。
みんなに感謝。
楽しそうand美味しそうな
時間ですね!
うちも家族4人でお邪魔したい
くらいです。
うちはアメリカに来て
初めてJuly 4thらしい
パレードを見に行きました。
その後は子供のプレイデート❤️
いつか、アメリカらしい🇺🇸日を
過ごしたいものです。
花火も、人混みが大嫌いな私達でして
行ったことなし、、、
子供が大きくなったら
ちゃんとしてあげたいですね🇺🇸
ラウンドロックに引っ越すのも
早まるかもしれません。
街のことや学区のこと等
いろいろお聞きしたいです。
Juliannaさん、
ほんとに、友達は財産ですよね。
ありがたいです。❤
うちも独立記念日はいつも日本に帰っていたので、こちらで過ごすのは本当に何年振りか!でした。
たまにはいいものですね。(^^)/
わたしも人が多いダウンタウンの花火などは見に行く気になりません。トラフィックを考えただけで。。💦
お引越し、さらに早まりそうなのかな?
何かわたしでわかるようなことでしたら、聞いてくださいね。