オースティンの観光名所★まさにテキサス！なバーベキューレストラン「Salt Lick BBQ」

もう先々週の週末のことになりますが…

まさにテキサス！というバーベキューレストランに
友人たちと行ってきました。

びっくりするような、広々としたロケーション。

 

 

日曜日の開店前だというのに
すでに人が続々とやってきます。

ここはもうオースティンの観光名所となっているようなお店で
いつも大人気なのです。

 

続々と人が来ているとはいっても、
日曜日の開店前から待っていれば、
開店と同時にお店に案内してもらえるようでした。

金土の夕方は一番混む時間帯で、数時間待ちが当たり前です。

 

 

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが
この迫力のバーベキューピット。

テキサスにバーベキュー屋さんは多いとは言えども
こんな風にバーベキューピットが店内にあるところは珍しいと思います。(^^)/

だけど…

これは実は飾りのようなもので
本当は外にもっと大掛かりなピットがあって、ほとんどのお肉はそこで焼かれているとのこと。

かなり広いレストランなので、納得… です。

 

店内はカジュアルで、とってもいい雰囲気。

 

ピクルスの入った大きな瓶が、かわいい♪

 

パイが入っているディスプレイ棚も、
アンティーク好きにはたまりません。

 

創業者の奥さまは
なんとハワイの日系人だったそうです。

このお店のポテトサラダやコールスローが
とってもあっさりしていて日本人の口にあうのは
創業者の奥さまが日本人だったからじゃないかなぁ、って
わたしはひそかに思っています。(^^)/

 

この日はほぼ全員が「ファミリースタイル」という
食べ放題を選択しました♪

バーベキューの盛り合わせと、コールスロー、バーベキュービーンズ、
ポテト、パン、ピクルス、などがどーんと運ばれてきます。

食べ放題だから、
もちろんなくなりかけたらどんどん持ってきてくれます。

 

お肉は、ソーセージ、ブリスケット、それからリブ。
お好みで、２種類のバーベキューソースをつけつつ、いただきます。

ここのバーベキューソースは有名で
ローカルのグロッサリーストア（スーパーマーケット）には必ず置いてあるほど。

もちろん、レストランでも買うことができます。

 

日曜だけのスペシャルだという、プライムリブを頼んでみたら….

その大きさにびっくり！！

 

巨大なステーキには慣れているテキサス人も
このお肉の大きさには本当に驚きました。(*_*)

 

みんなでわいわい言いつついただくバーベキュー。
最高に美味しかったな。❤

 

 

ところで、わたしとオットがこのお店に行ったのは
本当に久しぶりだったのだけど（５年？いやそれ以上かも）、
その間に近辺の雰囲気が様変わりしていて
驚きました。

以前はこのレストランに行くには
本当に何にもない真っ暗なファームロードを通り抜けていくような感じだったのに
今はあちらこちらに住宅街が…

すっかり雰囲気が変わっていて
ちょっと寂しかったです。

レストラン自体の雰囲気は変わっていなかったので
ほっとしたけれど。

 

このレストランは何店舗かあるけれど
おすすめなのはやっぱりオリジナルのロケーションです。

*

*

★レストラン情報

*

*

———————————-

さて、SXSWでの仕事も終わって、やっと一息！
ほっとしています。

しばらくは少しのんびりしたい…

今週末から数日間シアトルに行ってきます。
おいしいものをたくさん食べて、
またここで紹介できたら、と思っています♪

レシピブログに参加中♪

アメリカ情報ブログ
 

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

「食を楽しみ、マインドを整え、人生をフルに生きる」
がテーマのコミュニティ、楽しく稼働中。

こんな方のためのコミュニティです：

🌟暮らしや食を楽しみながら、日々幸せを感じたい。
🌟お互いを尊重し助け合える、一緒に人生を楽しめる。そんな仲間が欲しい。
🌟ほっとできる温かい居場所が欲しい。
🌟幸せな育児はママのマインドから。マインドを整え幸せな子供を育てたい。
🌟アメリカの暮らしや教育について知りたい。悩みを相談したい。
🌟パン作りを楽しみたい。
🌟海外のちょっとおしゃれな料理を作ってみたい。
🌟人生何か物足りないけど、どうして良いかわからない。
🌟自分のできることで、人や社会に貢献していきたい。
🌟自己肯定感を高め、ぶれない自分になりたい。
🌟引き寄せの法則や夢を叶える方法について知りたい。
🌟人間関係のモヤモヤを解決したい。
🌟お金について勉強したい。
🌟とにかく人生楽しみたい！

入会は不定期で受付中です。今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録ください。🩵
↓

 

個人コーチングをご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。

——————————

★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン』を、不定期で行っています♪

簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。

今後のレッスン情報を知りたい方は、
上記の「LINE友達追加」ボタン↑から、公式LINEにご登録くださいね。😊