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03/21/2016 · 2 Comments

「ふわふわ・たまごかけごはん」 つくってみました

- ごはんもの· ★popoレシピ· ★話題のたべもの

たまごかけごはんの朝食
こんにちは。popoです♪

今朝は、最近ずーっと気になっていた
「ふわふわたまごかけごはん」をつくってみました。

 

 

作り方にも色々あるようなのだけど、
私は

1.たまごを卵白と卵黄に分ける
2.卵白をひたすら泡立てる
3.卵黄も加えてさらに泡立てる

という方法で作ってみました。

お菓子作りの経験からいくと、
卵白のみの方が泡立ちやすいはず…ですもんね。

たまごに少量のごはんを入れてから、泡立てるという方法もあるようで
次回はそれを試してみようかな?

 

ふわふわ~、なたまごかけごはんができました?
ちりめんふりかけをかけて..

とろろ風たまごかけごはん

 
 

お醤油をたらり。

20160321-DSCF2261

味はもちろん、たまごかけごはんそのもの!なんだけど(笑)、
口当たりがとっても優しくなります。
いい感じ♪

白身のぬるぬる感が苦手な方も、これならきっと大丈夫!
ひと手間かける価値あり、ですよ。(^^)

 

アメリカで食べる生卵のリスクについては、
こちら↓に詳しく書いています。

たまごかけごはん、とたまごかけごはんしょうゆ「まるたん」

 

tsubuyaki
さて、一週間の子供たちの春休みも終わり、
ようやくまた一人の静かな時間がやってきました~。(^^)/

これから家の片づけ、時間があれば本も読みたい..
ドラマも見たいし、クッキーも焼きたいし、
夜ごはんの準備もしなくちゃだし…

そして今夜は次男の野球の試合があるのだった。

あぁ、きっと今日もバタバタと、やりたい事の半分も出来ないままに過ぎていくのだろうなぁ… (ಠ_ಠ)
さて、ひとつでも多くのことが出来るよう、
とりあえず、テキパキと動かなくちゃね!

   


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Comments

  1. Yoko says

    03/21/2016 at 5:51 PM

    アメリカで生たまご。
    Popoちゃんの勇気を称えます!なんちゃって。
    コストコのサーモンと言い、生卵と言い。私には勇気がないわ。
    でも、ふわふわ卵かけごはん!日本でならやってみたいね。これはBoysたちも食べるのかな?

    我が家は週末から春休み。3日目の今日は洋服の総入れ替えをしたよ。早くも一人がいいなぁ。。。。と思ってます。( ;∀;)

    Reply
    • popo says

      03/21/2016 at 6:17 PM

      Yokoちゃん、
      コスコのサーモンはね、日本に行った時に全く同じもの(アトランティックサーモンと書かれたもの)が、「生食用」って書かれて売られてたの!だから、生で食べれるんだーってその時確信したんだよー。
      あと卵は、友達が分けてくれる、めちゃくちゃ新鮮なファームエッグのみ、生で食べてるよ。下の子は卵がいまいち好きじゃないの。上の子には一度食べさせてみようかな。

      春休み、今週なのね!洋服の入れ替え、えらいな~。私は今日もやろうと思っていた片づけが出来なかった~。?

      Reply

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アメリカテキサス州在住。 お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。 アメリカ生活が楽しくなる情報、お役立ち情報を発信中♪ さらに詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/

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今日のレッスンで作ったベーグルで、サンドイッチ♪
目玉焼き、チーズ、サラミ入りです。
かなりむっちりとしていて、食べ応えのあるベーグル。
これ、たった1時間ほどで焼けちゃいます。♡
慣れればベーグルは、とっても作りやすいパンだと思います。
*
レッスンでは皆さん上手に焼いてくださって、とっても嬉しかったです!
今日は酵母や小麦についての、ちょっと深ーいお話も.. 
興味のある方は、またレッスンでお聞きくださいね。
聞かれたらきっとずーっとしゃべってると思います。笑
*
#bagels #ベーグル #ベーグルサンド #サンドイッチ #ランチ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい
先週のある日のランチです。
おうちスンドゥブ。💕
定期的に、韓国料理が無性に食べたくなります。
この日はお鍋にたっぷりこのスンドゥブを作って、3日くらい食べ続けました。笑
*
このスンドゥブ用のお鍋は、直接火にかけられるので、ぐつぐつさせながら食卓へ。やっぱりこれはやけどしそうに熱くないとね!
*
#韓国料理 #スンドゥブ #koreanfood #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん
大学生の長男との合作の、チーズボード(おつまみプレート♪)。
スリムに焼いた、手作りのバタフライピーパウダー入りブルーバゲットを中心に、チーズ、シャルキュトリー、フルーツ、ジャム、ディップなどをバランスよく並べて。
*
チーズボード作りは、最近のわたしのブームの一つです♪
食材はほぼトレジョで調達。
うちで作ると安上がりだし、作るのも食べるのも楽しい!❤
*
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忙しくて、ベークセールは長い間できずにいますが、仲良しのお友達からの「どうしても!」のラブコールにこたえて、久々に食パンをたくさん焼きました。😊
腰折れすれすれの柔らかさの、生食パン風です。しっとりとしてやわらかく、我ながらなかなかおいしい食パンだなぁ、と思っています。✨
こね時間も発酵時間もかなり長く、作るのは楽ではないパンだけど。💦
*
久々に業務用のホバートさんに登場してもらい、1.5キロの粉を一気にこねました。🍞🍞🍞🍞🍞
*
#食パン #山型食パン #山食パン  #pizza  #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム  #homebaker #パン好きな人と繋がりたい #japanesebread
サワードウちょい足しのカンパーニュ。
ハード系の大き目パンは、何度焼いてもやっぱりテンション上がる!😆
いろんな角度から写真を撮りたくなります。
*
#自家製酵母 #ハードパン #カンパーニュ #サワードウ #popoパン #パン作り #手作りパン #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #日々#今日のパン #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #homebaker #sourdough
ひとつ前の投稿のコッペパン(ホットドッグバンズ)は、チリドッグ用に焼いたもの。😊
手作りのバンズに、オット特製のチリ。
先週のある日の夕ごはんでした。
*
#food #foodpic #instafood #instafoodies #photooftheday #アメリカ #暮らし #アメリカ生活 #海外生活 #ごはん #おうちごはん #うちごはん #onthetable #日々 #popoごはん #チリ #チリドッグ #ホットドッグ #手作りパン
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