トレーダージョーズのブッラータ | ＊３６５日＊おいしいものだけ

ブラータ（ブッラータ）チーズが、最近アメリカでちょっと人気です。
おしゃれなイタリアンレストランに行けば、必ずおいてあるし
マーケットなどでも見かけるようになりました。

このブッラータチーズ、トレーダージョーズに置いてあるものが
びっくりするほどリーズナブルで美味しく
とってもおススメなんですよ。
ブッラータが二つ入って、たったの$4.99です。

トレジョ（トレーダージョーズ）のブッラータ、こんなパッケージに入って
モッツァレラチーズの横に並んでいます。

ブッラータチーズとは？

ブッラータチーズとは、薄いモッツァレラチーズに
割いたモッツァレラチーズと生クリームを詰めて、
巾着のように包んだもの。
新鮮さが重要なために、輸入が難しく
手に入りにくい幻のチーズと呼ばれたりもするそうです。

“Burrata”は、イタリア語で“バターの様な”という意味。
ベースとなっているモッツァレッラチーズは本来水牛乳製なので、脂肪分が高くミルクの風味が濃厚。
さらに中に入ったクリームがこっくりとして、まるでバターがたっぷり入っているかのよう。
そのため、この名が付いた。
出典：All About

ブラータ（ブッラータ）は、トマトと相性が良いです♪
わが家では、オリーブオイルと塩をかけ、カプレーゼ風にして、
クラッカーやバゲットに乗せていただくことが多いです。

昨日のパーティでは、シナモンと洋ナシフレーバーのバルサミコ酢、
オリーブオイル、コショウ、それからレモンソルトフレークをかけたものを出しました?
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割ると、中はこんなにフレッシュ。
とろーりとしています♪

オリーブオイルと塩コショウをかけたところ。

ジェノベーゼソースとあわせるのもお気に入りです♪
トマト系のパスタの上に、どーんと乗せてみる、なんていうのもやってみたいな。
おもてなしで出せば、歓声があがりそうですね。(^^)

日本でも、オンラインで買えるようです。
ちょっとお値段しますが、きっとレストランでいただくよりは安いし
特別な日に取り寄せてみるのもよいかもしれませんね。(^^)

次男の誕生日が近づいているために
ただいまちょっと彼をコントロールしやすく、助かってます。（笑）

誕生日パーティもしてもらいたいし
欲しがっているプレゼントもあるから
親の言うことをよく聞きます。

いつもこうだとありがたいのにね。💦

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