[ad#ad-top]
こんにちは。popoです♪
わたしの２０１７年の初焼きは、シンプルな食パンでした♪
子供たちの学校が２日から早速始まったので
必要にかられて…なんですけどね。(^^)
今回は、日本の食パンに斤分の生地で、
こちらの型を使って焼きました。
日本の食パンより、ひとまわり、いや、ふたまわり？くらい小さめですが
このくらいのサイズだとスライスしやすいし、
２斤分の生地でサンドイッチ用の厚さのパンが１６枚くらいとれるので、助かるのです。子供たち二人分のサンドイッチを作っても、４日はもつ計算♪
ふわふわで、とってもおいしいです。
うちで一番登場回数の多いパン♪
そういえば、この食パンはレシピをのせたことがなかったと思うので、
ご紹介します(^^♪
Notes
完全に冷めるまで待ったほうが、きれいにスライスできます。
Ingredients
- 強力粉 ２２５ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩 ５ｇ
- スキムミルク ９ｇ
- 無塩バター ８ｇ
- 水 ２２０ｇ
- ドライイースト 小さじ１
Instructions
- すべての材料をHBに入れて一次発酵スタート。または手ごねして一つにまとめ、薄く油を塗ったボールに入れ、ラップをかけて２倍くらいの大きさになるまで、１次発酵させる。
- 生地を丸めなおして濡れタオルをかけ、ベンチタイム２０分。（１．５斤または２斤用の分量で焼くときは、生地を二つに分けて、丸めてください。）
- 綿棒で生地を縦長に伸ばし、両側を内側に折って（観音開きの要領で）から、くるくると丸めていく。丸め終わりをしっかり止める。（ガス抜きをして丸めなおすだけでもOKです）
- 油を塗った型に入れて、ラップをし、２次発酵させる。
- オーブンを２００℃（３９５°F）に余熱しておく。
- 生地の一番高い部分が、型からはみ出るくらいになったら、オーブンに入れ、温度を１８５℃（365℉）に下げて、３０～３５分、きれいな焼き色がつくまで焼く。
- 焼けたら、型ごと少し高いところから、とん、と落とし、ショックを与える（縮み防止）。
- 型から出して、ラックに乗せて冷ます。
わたしが今回使った型は、この分量の2倍用です♪
[ad#ad-middle]
うちの次男は、中学校のバンドでパーカッションをやっているのだけど、好きになるととことんのめり込むタイプのようで（逆にやりたくないことは頑としてやらないという頑固さも持つ）、今は一日中パーカッションの事を考えている感じです。(^^)
休み中も暇があれば、自分のバンドの今までの演奏ビデオをYoutubeで繰り返し繰り返しみていたり、次の課題曲の演奏ビデオ（上手な人の演奏）も飽きるほど見てイメージトレーニング。
家では一日に何度も何度も、練習用に借りているマリンバのところに行って、下手すると夜中まで叩いているので、そろそろ寝なさい！と親が言わなくちゃいけない時もあるほどです。
そして、クリスマスに欲しいもののリクエストは、マリンバ用のマレット4本でした… (^^)
そんな感じなので、ある程度上手になって当たり前だろうと思うけれど、次の練習曲では、同じ学年の子のなかで一番重要なパートを任されることになったそうで、本人はとても喜んでいました。
好きこそものの上手なれ、とは言いますが、ほんとにその通りだなぁ、と思います。
長男は中学でフルートをやっていたのだけど、全然好きではなかったようで.. 全く練習せず。（興味がなかった楽器なのに、色々と事情があり、あてがわれてしまった）
ある程度器用な子なので、それほど練習しなくても出だしはよかったんです。でも、2年目、3年目、と、どんどん他の子に抜かされていきました。(;’∀’)
それはそうですよね。
練習しなかったら、まじめに練習する子に抜かされていくのは当たり前。
でもやっぱり、好きじゃないことにはなかなか一生懸命になれないもので、
逆に好きなことは、努力してるという意識がないままに頑張れる。
そういうもの…
好きなことって、見つけようと思ってもなかなか見つけられるものでもないし
本当に好きなことに出会えるというのは、とてもラッキーなことなのではないかなぁ、と思います。
子供が好きなことを見つけるために、
親が出来ることは何でしょうね？
「これやりなさい！」
と親が言って、それを子供が好きになってくれたら
それは楽だけど、そういうわけにはいきませんよね。
子供をよく観察して、何が好きそうか、何に向いているか…
それを考え、向いていそうなことを色々と体験させてみてあげる、
その中から子供が本当に好きなことを見つけられたらラッキー、
見つけられなくても、まぁそれは経験として無駄にはならない..
それくらいの気持ちで、子供をよく観察しつつ、長い目で見守るくらいしか
親が出来ることないのかなぁなんて思います。
あとは自分で見つけてくれるのを期待するのみ、ですね。(^^)
長男は、フルートは先ほどお話ししたようにダメダメでしたが（笑）、
彼なりに好きなことは色々あるようだし、
将来の希望や目標もあるみたいだから
今はそれで十分…
と、思うことにしましょう。(^^)/
[ad#ad-rakuten]
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
****************************************************************
[ad#ranking]
[ad#ad-1]
Leave a Reply