韓国料理の夜ごはん。 ヤンニョムチキンとキムチ＆チーズのチヂミ、 （あとは韓国料理じゃないけど）ロメインレタスのサラダとコールスロー、 それにお豆腐とわかめのお味噌汁。     ★甘辛のヤンニョムチキン。 作り方は簡単です。 お借りしたレシピ。→ 簡単すぎる！韓国風ヤンニョムチキン♪ by sakiにゃん ごはんがすすみます。(^^)   ★キムチ＆チーズ入りのチヂミ。 この間手作りしたキムチを、たっぷり使いました♪ 関連記事はこちら→　【レシピ】好みの味、見つけよう♪　手作りキムチ。 生地は、チヂミの素で。   チヂミの素。水と混ぜるだけで、もちもちの生地に♪ 【調理用 チヂミの素】班家チヂミの粉 1kg【大阪 鶴橋 徳山物産】posted with カエレバ楽天市場Amazon   あとは、ロメインレタスだけのサラダと、 前日のコールスローの残り、 豆腐とわかめのお味噌汁、でした。 コールスローのレシピはこちら→　【レシピ】わが家の定番に決定★ちょっと甘めのコールスロー   キムチなんて絶対に食べない、 キムチの瓶をあけると、 「何？！このにおい～！？」って 鼻をつまむ子供たちも このチヂミは普通に食べてました。(^^) キムチはお料理に使うと、断然食べやすくなりますね。     実はわたしは、以前はキムチが食べられませんでした。 食べられるようになったのは、本当に大人になってアメリカに来てから！ （３０過ぎてから？！） 友達が作ってくれた、チーズ入り豚キムチが美味しかったことがきっかけだったような... 今では自分で作ろう！とまで思うようになったのだから すごいもんです。（笑） 聞いた話によると、 人の指向は４年おきに変わるらしい... ... Read More about 韓国料理の夕ごはん・ヤンニョムチキンとキムチ＆チーズ入りのチヂミ

うちで食べるパンは、ほとんど自分で焼いているので 市販のものを買うことはめったにないのだけど... この間スプラウトマーケットに行ったら、気になるパンを見つけたので、買ってみました。     「アーティザンブレッド」で、本当に粉と水と塩しか使ってません、と書いてあります。 （あとはフレーバーのローズマリーとオリーブオイル）   Long Fermentation （長時間発酵）と書かれています。 これはなかなかちゃんとしたパンかも...   ローズマリー入りのパンは、近々焼いてみたいと思っていたし 勉強のためにも、と買ってみることにしたのです。 お値段は、$3.30くらいでした。     切ってみると、うん、いい感じ。美味しそう♪   こんな風に不規則な穴があいているのも 手作りっぽくてまたよいです。   ちょっと調べてみると、やっぱりちゃんと昔ながらの製法で手作りされていて 発酵時間は最長で７２時間もとっているとのことでした。   こんなコマーシャルビデオがありました。   スプラウトマーケットのアーティザンブレッド、 なかなかのクオリティだと思います♪ このローズマリーブレッドの他にも、プレーンやオリーブ入り、 チャバタ、サワードウなどがありましたよ。(^^)   ... Read More about スプラウトマーケット(Sprout Market)のアーティザンブレッドが、なかなかよい感じです。

アメリカ生活に関する、お役立ち情報や面白情報が満載のウェブマガジン、 「はっちすたじお」さんにて 月に一度コラムを書かせていただくことになりました♪ こんな素敵なトップ画像も作っていただいて 感謝感激です。♥     わたしのブログを気に入って、声をかけてくださったそうで、 なんだかとっても嬉しかったです。   自分なりの志を持って、ブログを書き続けているわけですが 書く作業って結構孤独なんですよね.. インスタグラムだと、すぐに「いいね」がつくのを確認できたりとか 皆さん気軽にコメントをくださったりするから なんとなく反応が得られるのだけど、 ブログはそうではなく... 一方通行に感じることが多くて、 読んでくださる方に楽しんでもらえてるのかな？ って不安になることもたびたび。 だから、今回のように 「popoさんの書くブログが面白いから、ぜひうちで！」 なーんて言ってもらえたこと、本当にうれしかったです。 ここはそんな有名ブログでも、びっくりするほどのアクセス数を稼いでいるブログでもないから 声をかけてくださるにあたっては 純粋に、個人的に気に入ってくださったのだろう、って思っていて それがまたうれしくて。     「はっちすたじお」さんのライターさんは若い方がほとんどで たぶんわたしは最年長だと思われます。（笑） そんな若いパワーあふれるところで連載なんて 場違いじゃないかなぁ？なんてちょっと不安になったりもしましたが💦 わたしはわたしで、 人生経験を積んできたからこそわかる（笑）、お役立ち情報を 今後提供していけたら、と思っています。(o˘◡˘o)   と、いうわけで... おもしろ情報満載の、「はっちすたじお」さん。 ぜひごひいきに！(^^)/ ↓   ... Read More about おもしろウェブマガジン「はっちすたじお」さんにて、連載を始めました。

カレー続きですが... 日本風のカレーとインドカレーは、 また別モノ。(^^)     わが家の定番、子供たちも大好きな、 チキンティッカマサラと 手作りナン。 このブログにも、もう何度も登場しています。(^^) レシピへのリンクなどは、こちらの記事をご覧ください。→★   ナンは、生地作りはホームベーカリーのピザ生地作りモードで。 あとは熱々に熱した鉄のフライパンにバターをひいて さっと焼き上げます。 本場のものとはちょっと違うけど、 ほわほわ～、とやわらかくて うちの子供たちに大人気です。       popo家のナンレシピ。 生地が柔らかくて、ちょっと扱いにくいけれど、 打ち粉をしながら成型してみてください。 形は不格好でも、それもご愛敬♪ 不安な方は、薄力粉を強力粉に代えると、かなり扱い安くなると思います。 （食感は多少変わってしまうと思いますが）     今夜は友達と、 映画 "Bad Moms Christmas"　を観てきます♪ 超品のない映画ですが、 笑ってストレス発散してきまーす（笑）   ... Read More about うちの定番インドカレー「チキンティッカマサラ」と、ふわふわ手作りナン

お肉を一緒に煮込む代わりに、 ステーキにしてトッピングしてみました。     いつものカレーと違って、ちょっと特別感があるからか 子供たちが喜びました。(^^) 写真はないけど、牛肉のステーキがイマイチ好きでない長男には チキンを焼いて、その上にチーズをオン！したものをトッピング。   ゆでたまごはカレーと一緒に煮込んであります。 インドのカレーに、ゆで卵がごろごろと入っているたまごカレーというのがあるのだけど それが結構好きなわたし。 そのカレーをまねてみたのだけど 美味しくて、正解♪ カレーソースは、たっぷりの玉ねぎをにんにくとしょうがと一緒に炒めて煮込んだ後、 ハンドブレンダーでピューレにしています。 こうすると、まるでカレー屋さんで出てくるなめらかなカレーになります。 カツカレーを作りたい時などにも、この方法がよいですよ♪ ミキサーでもできるけど、いちいち移し替えるのが面倒ですよね。 洗い物も増えるし... ハンドブレンダーがあれば、お鍋の中でそのままポタージュなどもピューレに出来て 本当に便利です。   ハンドブレンダーはこういうのです。 ●付属品を使えば、ミニフードプロセッサーにもなるし 泡だて器のアタッチメントを使えば、生クリーム泡立てなどもあっという間。 一人分のスムージー作りにも最適です。   ★アメリカ   ★日本 ハンドブレンダー ハンドミキサー ブルーノ 【ポイント10倍 送料無料 特典付き】 ハンディブレンダー ハンディミキサー BOE034 チョッパー みじん切り 離乳食 氷 砕く 泡立て器 ［ BRUNO マルチスティックブレンダー ］posted with カエレバ楽天市場Amazon     今日、次男が産まれる直前に買って１３年連れ添った車を、売りました。 ものすごい走行距離数になっていて、かなりガタが来ていたのですが オットはなんとかそれをだましだまし今まで乗っていました... ... Read More about いつものカレーがちょっと特別「ステーキ＆エッグカレー」と、長年連れ添った車に「さよなら」したおはなし

寝ているゆずさんが、あまりにかわいい。♥ 美人さん～。 片ひげ生えてるけどね。   この、もさっとしたおなかの毛と ぴょこんとした足も、かわいすぎるでしょ！   うん、あんこちゃんもかわいいよ～。💦 ... Read More about 【ねこ】寝ている姿がかわいい～。ゆずさん。