なんと。
年が明けて初めての投稿です。
もう１月も半ばですが、
明けましておめでとうございます。
今年は定期的にブログの更新をするつもりですので、
どうぞよろしくお願いいたします。😊
里芋コロッケ
今年もおせち料理を作りました。
そのおせち料理の紹介もまだだということに
気がつきましたが…💦
昨日はお正月の残りの里芋を使って
コロッケを作ってみました。
クリームチーズと鮭フレーク入り。
里芋を使ったコロッケを作ったのは
初めてだったのだけど、
里芋自体がねっとりとしているので
クリームチーズではなくて
生クリームで伸ばした方がよかったかなー、なんて思いました。
「次は生クリームで作ってみよう。」
こんな発見も楽しいね。😊
副菜は、パプリカ（赤ピーマンと黄ピーマン）のきんぴら、
キャベツの千切り、
それからしいたけ、たまねぎ、にんじん入りのお味噌汁でした。
＜h3>2023年になって＜/h3>
私は、
やりたいことがたくさんあって
わくわくとした気持ちで
２０２３年を迎えました。😊
やりたいことがありすぎるのが
ちょっとした悩みというか、
迷いになっていたりはするのですが。
本当は目標は一つに絞って
それに集中するのが成功の秘訣だとは思うのだけど、
私には１つに絞るのはちょっと難しくて。
だからふたつかみっつ.. 😅
旧正月でもある節分までに
もう少し気持ちを整理するのが
今の目標です。
目標の一つとして…
今年に入ってすぐ
「ライフコーチ」についての勉強を始めました。
アメリカの講座なのですが、
英語の勉強にもなっていて
一石二鳥になっています。😁
今年の前半に、サーティフィケート（修了証）を
もらうのが目標です。
というわけで、
勉強、そして経験をつむという目的で
無料のコーチングセッションを近々始めたいと思っています。
また詳しいお話は折々していきたいと思いますが
興味を持ってくださった方には
優先的にご案内させていただきますので、
メール、インスタグラムのDMなどで
お知らせくださいね。
あまり重たく考えずに、
毎日を少しでも楽しく過ごすために
心を整えていく…
そんなことを目標に
お話しさせていただけたら、
と思います♪
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『オンラインパン作りレッスン』を
行っています♪
ご飯を炊くのと同じような感覚で、
手軽に当たり前のように作って、
毎日の食卓に添えることができる。
地味かもしれないけれど、
作れたらみんなに褒めてもらえる♪
作る自分も
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