ベークセール🍞レーズンシュガーパン、ラム風味のサツマイモクリームパンなど♪

少しずつ成長出来てるかな？ベークセール。

昨日はベークセールの日でした。

土曜日は丸一日、朝から夜中近くまで働いて、
日曜日は朝早ーくに起きてさらに働く…

終ると毎回本当にほっとします！

 

 

回を重ねるごとに、慣れて楽になっていくはずなのに、
慣れるにしたがって焼く量を増やしているから、全然楽になりません。（笑）

最近は業務用ミキサーを導入したので、
それに慣れるためにも必死だったし。💦

だけど、焼ける量が増えてるなぁ、と思うと感慨深いし、
少しずつでも成長出来ているかな？と思えて、ちょっと嬉しいです。

 

アールグレイメロンパン、あんぱん、レーズンシュガーバターパン。

 

久しぶりに作りたくなったお気に入りのパン、
レーズンシュガーバターパン。

 

それから、先日試作して美味しかったのでメニューに入れた、
ラム風味さつまいもクリームパン。

さつまいもクリームって、アメリカ人にはどう？？って思ったけど、
無事１２個が完売しました。(^^)/

かわいくておいしい、サツマイモクリームパン。

 

食パン作りが一番大変かも！

今回は1.5斤の食パンを１０本、クマ型食パンを１０個焼きましたが、
食パンは生地量が多いし、発酵時間も焼き時間も長くかかるし、
場所をとる型を使うし（後片付けにも手間がかかるし）で、
なかなか大変です。💦

食パン１つ２つを焼くくらいなら大変さは全く感じないけど、
１０本となると結構な労力！

それに食パンってシンプルな割に
結構奥が深くて失敗も多いパン。
大きいので、失敗するとかなりの材料が無駄になって
ダメージも大きいです。💦

だけどやっぱり食パンは定番で
繰り返し食べてもらいたいものだから…
これからも頑張って焼いていきたいですね。👍(^^)

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

もうそろそろ夏休みも終わり… なんて信じられません。💦

３月にコロナ騒動が始まってからは、もう授業らしい授業もなかったし、
本当に長い夏休みを過ごしたはずなのに、
あっという間だったなぁ。

次男の高校は今週の木曜日に学校が始まります。
オンラインと対面の選択をしなくちゃいけなかったのですが、
次男は結局オンラインを選びました。

夏休み前はオンライン授業とは名前だけで、
ほぼ課題を提出するのみ、という感じでしたが、
新学期からはずいぶん授業らしくなっている.. はず。
一体どんな一年間になるのでしょうね。

 

ずーっとバンド活動や学校の課題などで忙しくしていた次男。
この数年間は、ほとんど毎日夜中まで宿題に追われていたし、
土日もバンドの遠征があったり…

夏休みは夏休みで泊りがけの音楽キャンプに参加したり、
バンドの練習も早くから始まったりしていたので
一年を通して、のんびりできる時間なんてほとんどない生活でした。

なのでこの自粛期間中は、決して無駄な時間ではなくて、
映画をたくさんみたり、バイトを始めて社会勉強ができたりしたことは、
長い目で見れば何らかの形でプラスになっていくのではないかなぁ、
そうあってほしいなぁ、と思っています。( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

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