2度目のベークセール
先々週に引き続き、
友人経営のカフェでの、二度目のベークセールでした。
★前回のベークセールの記事はこちら↓です。
クマ型パンが人気です♪
今回も前回と同じく、オンラインで前もってオーダーをいただいて、
当日は引き渡しのみ、というシステムだったのですが、
クマ型パンは毎回一番人気で、
あっという間に売り切れでした。
写真は3つしか写っていませんが、実際は6つ焼きました。
手持ちのクマ型が5つしかないので、注文数は5つに限っていたのだけど、
どうしてもという方がいらしたので何とか対応しました。(^^)/
スケジュールがちょっと面倒だし時間も必要だけど、
２度型を使いまわせばなんとか次回は１０個焼ける.. かな。
このクマ型パンは通常の食パンだと約１斤分の大きさです。
一つ２００ｇの粉を使うから、そうたくさん一度には焼けないんですよね。
（コネが一番の問題）
こういう大き目のパンを一度に焼くなら、
やっぱり業務用ミキサーが必要…
キッチンエイドが悲鳴を上げてます。(;’∀’)
そして、抹茶とホワイトチョコのクランブルマフィンは、
個人的にとってもお気に入り。
アメリカ風のふわふわタイプではなく、
バターを使うしっかりとした生地のものです。(^^)
抹茶ミルクジャム
抹茶のミルクジャムも、わたしの一押しなのだけど…
人気はいまいちでした。💦
食べ方の提案をしたりすれば、もうちょっと手に取ってもらえたかなぁ。
実際に販売してみると色々勉強になり、
こうしてまたさらに工夫する機会ができるのが、ありがたいです。
きちんと保存処理（熱湯処理）をしているので、
このまま常温で日持ちがするし、
これはあせらずのんびり販売します。👍
人気のあんぱん＆ブルーベリーチーズケーキパン
ベークセールをさせてもらっているカフェがあるエリアは、
日本人があまりいないところなので、
客層もほぼ１００％日本人以外です。
だけど、あんぱんは結構人気で、ちょっとびっくりします。
そしてブルーベリーチーズケーキパンも
今回完売でした。
生地にもブルーベリーが練りこんであって、
中にはブルーベリークリームチーズフィリングが入っています♪
こういうパンはアメリカではまず見ないから、
ちょっと珍しさがあるのかも？
何事も慣れ。
一度にたくさん焼くのはなかなか大変だけど、
回数を重ねるごとに要領もよくなり、
余裕が出てくるものなんだろうなぁ、と思います。
一番最初に自宅でベークセールをしたときは
さんざんでした。。💦
予想していた焼き上がり時間よりも、ずいぶん時間がかかってしまって、
買いに来てくださった方にご迷惑をおかけしてしまい、
情けないのと申し訳ないのとで、大変だったのです。(:_;)
そうだ…また別の機会ですが、
レーズンシュガーパンのトッピングに、
間違って砂糖の代わりに塩を使っていた！！なんて
信じられない失敗もありました。
あれは本当に冷や汗ものでした…
甘いと思って口に入れたらものすごい塩辛かった！という経験をされた方たちは、
その瞬間さぞびっくりされただろうと思うと
今でも申し訳ない気持ちです。💦
そんな数々の失敗をしながらも、
今でもこうしてパンを焼かせていただいていることに、
本当に感謝です。
＊＊＊つぶやき＊＊＊
早起きして、緊張しつつパンを焼き、
お届けして…
とっても疲れけど、
働いた後の疲れは、充実感を伴う心地よい疲れです。(^^)
今日はよく眠れそう。
おやすみなさい…
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
「食を楽しみ、マインドを整え、人生をフルに生きる」
がテーマのコミュニティ、楽しく稼働中。
こんな方のためのコミュニティです：
🌟暮らしや食を楽しみながら、日々幸せを感じたい。
🌟お互いを尊重し助け合える、一緒に人生を楽しめる。そんな仲間が欲しい。
🌟ほっとできる温かい居場所が欲しい。
🌟幸せな育児はママのマインドから。マインドを整え幸せな子供を育てたい。
🌟アメリカの暮らしや教育について知りたい。悩みを相談したい。
🌟パン作りを楽しみたい。
🌟海外のちょっとおしゃれな料理を作ってみたい。
🌟人生何か物足りないけど、どうして良いかわからない。
🌟自分のできることで、人や社会に貢献していきたい。
🌟自己肯定感を高め、ぶれない自分になりたい。
🌟引き寄せの法則や夢を叶える方法について知りたい。
🌟人間関係のモヤモヤを解決したい。
🌟お金について勉強したい。
🌟とにかく人生楽しみたい！
入会は不定期で受付中です。今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録ください。🩵
↓
個人コーチングをご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。
——————————
★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン』を、不定期で行っています♪
簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。
今後のレッスン情報を知りたい方は、
上記の「LINE友達追加」ボタン↑から、公式LINEにご登録くださいね。😊
ベイクセールお疲れさまでした。今回のもどれも美味しそう😍ほんと近くに住んでたら良かったなぁ。。ブルーベリーチーズケーキパン、名前だけでよだれがでそうです笑