オットごはん★「フリフリチキン＆スパムフライドライス」のハワイアンディナー。

週末のオットごはん

週に一度は、オットにディナーを担当してもらっています。
わたしも休みたいし（それが一番の理由かな）、
子供たちにとっても、パパが料理をする姿を見せておくのは
悪いことじゃないと思うし。👍

そんなわけで、先週は土曜日が、オットごはんの日でした。

フリフリチキンとスパムフライドライスの、ハワイアンプレート♪

 

 

どちらとも彼にとっては初挑戦のレシピ。
BBQは十八番で、マリネのレシピがいつもと違うだけ、という感じですが、
フライドライス(焼きめし）を作るのは初めてだったみたい。

たまに料理してくれるけど、レパートリーは片手に入るくらいで
それをローテーションしてただけだったもんね。(;’∀’)

 

今回はね、
わたしもいつもとちょっと違ったものが食べたいし、
オットにも新しいレシピを開拓してもらいたい、ということで、
最近買ったハワイ料理の本をわたして、この本から何か作って～、と、
ウィークディの間にお願いしてあったのでした。(^^)/

「Aloha Kitchen」という本で、著者はマウイ出身の日系アメリカ人。
ハワイに住むAkiさんにおすすめされて、つい買っちゃった本です。💦

わたしはもともとハワイ料理や、ハワイのレシピ本が大好き…
それでも最近は本は買わないようにしているのだけど、
これは写真などが素敵で、つい。（笑）

★アメリカ

★日本

フリフリチキンは専用のソースも売られているほど、ハワイではおなじみのお料理です。

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アメリカでは、World MarketWorld Marketで買えるようですよ。

カリフォルニアのようにハワイから移住してきている人が多いエリアでは
一般のマーケットにもあるのではないかな？👍

 

これはやっぱりBBQグリルで焼くべし♪

直火であぶることによるほんのりとした苦み、そして煙によるスモーキーな香りが、
美味しさの秘訣。

お醤油とケチャップがベースの、日本人ならきっと大好きな味です♪

 

添えたサラダには、こんなドレッシングを。

「サラダで旦那のうまい！が聞ける」というキャッチコピーの、くんせい玉ねぎドレッシング。（笑）
スモーキーなドレッシングって面白いなぁ、と日本で手に取り持って帰ってきたまま、
冷蔵庫で温存してあったものです。

賞味期限切れてるけど、冷蔵庫で保存してたし、
こういうのは多少賞味期限が切れていても大丈夫、大丈夫。（笑）
（あくまでもわが家の基準です）

結構しっかりとした燻製風味があって、
子供たちにはいまいち不評でしたが、
わたしは結構好きでした♪

 

日本に行くと、こういうちょっと面白い食材や調味料を買って、
アメリカに戻ってから少しずついただくのが、楽しみなんですよね。

今年の夏は日本に行けなくなったし、
その楽しみも、もう底をつきつつあります。😢

 

スパムフライドライスは、かなりしっかりとした味付けで、
子供たちに好評でした。

わたしはダイエット中(一応）なので、少しだけ…
味付けが濃い目のフライドライスなんて、太るメニューのトップ１０に入りますよね、きっと！💦

ごちそうさまでした。
またお願いしまーす。✨

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

一昨日、エアコンの通気口の一つから、水が漏れていることに気が付きました。💦
エアコンは壊れて入れ替えになったりすると、１００万円以上のお金が飛んでいくし、
それでなくても修理代が高そうで、冷や汗。

昨日はとっても涼しい日で、エアコンがなくても問題なかったのは、とってもありがたいことでした。

だけど、今後ここではエアコンがなかったら本当に死んでしまうので…
ご近所さんからの情報を集め、おすすめだという業者の方に今日来てもらいました。

 

エアコンなんて、こちらは全然システムがわからないから、
ここもあそこも直さないとだめだよ、って言われたら
もうお願いしますというしかないですよね。💦

だから、本当に正直で親切な人を選びたいもの。

幸い、来てくださった方はとーってもいい方で、
「僕は必要以上の請求は絶対しません。」と..

問題もそれほど深刻なものではなかったようで、すぐに直してくれて、
費用は$270で済みました。😌

１０００ドル単位の出費はある程度覚悟していたので
ホッとしました。よかった～。💦

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