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04/07/2020 · 8 Comments

山型食パン&ホットドッグバンズ & 今日の夕飯はチリドッグでした。

★おうちごはん· ★手作りパン

オリゴ糖入りの山型食パン

今朝はお届け用の山型食パンを焼きました。
いい感じの焼き上がり。(^^)

山型食パン

 

 

蜂蜜を入れるとしっとりとするので、
今日はいつものイギリスパンに蜂蜜を足してみよう、と思ったのだけど、
ふと思いついて、蜂蜜の代わりにオリゴ糖を使ってみました。

韓国のこちら。
Hmartなどで買うと、もっとずっと安いですが…

 

パンはお届け用だったので味見が出来なかったのだけど、
持ってみた感じは、明らかにいつもより柔らかかった♪

近々自分用にも作って、味見してみようと思います。(^^)

 

ホットドッグバンズ(コッペパン)

午後にはホットドッグバンズ(コッペパンともいう)を焼きました。

昨日オットがお鍋いっぱいのチリを作ってくれたので、
今日のごはんはチリドッグにしたくて。

ちなみに昨日はご飯にかけていただきました。
こんな感じで。↓

テキサスチリごはん・たまごのせ

 

ホットドッグバンズの成型…

ホットドッグバンズ

ちょっと事情があって、焼き上がりの写真がありません。(;’∀’)

詳しいレシピはこちら。↓

【レシピ】まっすぐに焼ける!ちぎりパン風「ホットドッグバンズ(またはコッペパン)」★成型の手順もご紹介♪

 

焼きたてパンで作るチリドッグは、格別でした♪

チリドッグ

チリの下にはチーズも隠れてますよ。(^^)
ハラペーニョと玉ねぎのみじん切りを乗せて、
マスタードをかけていただきました。

 

 

***つぶやき***

今日は初めて、オンライン女子会‼なるものに挑戦してみました。
高校生の子供がいるママ友ばかり5人、Zoomを使ってのビデオチャットです。(^^)

Zoomは、本当は3人以上のミーティングは40分までという制限があるようなのですが(無料バージョンの場合)、
今は特別に無制限で話せるようです!
40分が過ぎる頃に、このまま無料で続けますか?というようなメッセージが出て、
Yesをクリックすると、引き続き利用できました。
いつまでのサービスだかはわかりませんが…

オンラインチャット、
今までは使ってみようなんて思ったことがなかったのだけど、
今のような状況にはとっても利用価値がありますね。

これなら日本の友達と話したり、なんていうことも出来るし、
うまく使えるといいなぁ、と思いました。👍

 

実は、いつかZoomを使ってオンラインパンクラスが出来たらいいなぁ、という野望があります。(^^)
本当は3月中にパンクラスを始める!というのを目標にしていたのだけど
クラスができる状況ではなくなってしまったし、
今後いつ始められるかも今のところわからない状態なので..

まだ実現には時間がかかりそうですが
可能性を探ってみたいなぁ、なんて考えています。✨


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Comments

  1. Cyan says

    04/07/2020 at 1:31 PM

    サワードゥブレッドの作り方を探索したら、こちらのサイトにつきました。
    パン作りがとてもお上手ですね!
    うちの子供が日本の食パンを食べたい、と言っている事もあり、自宅滞在命令が出ていることもあり、サワードゥスターターを作って焼いてみました。でも、発酵がどうもうまくいかないのです。。。アメリカの中西部におり、まだ肌寒い日が続いているからかもしれませんが、パン生地がうまく膨らみません。どうやって、発酵するのがベストでしょうか?もしよかったら、アドバイス、お願いします。

    Reply
    • popo says

      04/07/2020 at 5:09 PM

      Cyanさん、
      はじめまして♪
      日本風のパンを作りたいなら、レーズン酵母などがおすすめですよ!
      サワードウスターターで食パンを焼いたこともありますが、やっぱり多少酸味が出て、ちょっと違うなぁ、という感じになってしまいました。💦
      レーズン酵母の起こし方、使い方はCottaさんのサイトがとても分かりやすくておすすめです。 → https://www.cotta.jp/special/bread/yeast.php#3539

      サワードウは日本人が食べなれているパンとは、作り方が変わってきます。(^^)/ ちかぢか詳しい作り方をのせるつもりでいるので、ハード系のサワードウにも興味がおありでしたら、ぜひまたのぞいてみてくださいね!

      あ、それから温度が低い場合は、オーブンのライトだけを付けておくと、いい感じに暖かくなって、発酵器代わりに使えますよ。👍

      Reply
      • Cyan says

        04/07/2020 at 8:23 PM

        早速のお返事とアドバイス、ありがとうございました。

        サワードウの作り方、楽しみにしていますね。
        オンラインでのパン教室、興味あります!

        Reply
        • popo says

          04/08/2020 at 12:11 AM

          Cyanさん、

          ホントですか~?うれしいです!
          これは頑張ってオンラインクラスを形にせねば… ですね。(^^)/

          サワードウ、しばらくお待ちくださいね!今週中のアップを目標にします!👍

          Reply
  2. Kiki says

    04/07/2020 at 2:04 PM

    My husband はzoom を使ってマーシャルアーツを教えています。zoom でパン教室いいですね。実現できたら是非参加したいです!

    Reply
    • popo says

      04/07/2020 at 5:11 PM

      Kikiさん、

      Zoomでマーシャルアーツまで!!すごいな~。なんでもZoomで習えるようになるって、ある意味すごいことですよね!

      パン教室、参加したいって言ってくださってうれしいです!前向きに進めて行こうと思います。♡

      Reply
  3. Sammyboo says

    04/07/2020 at 11:20 PM

    フォートワースで引きこもり中です。いつもPoPoさんのブログみて元気とやる気をもらってます。イースト系のパンはなんとなく形になって来たんですけど、サワードゥだけはいつも残念な結果です。サワードゥの作り方、楽しみにしてます!

    Reply
    • popo says

      04/08/2020 at 12:13 AM

      Sammybooさん、

      こんにちは♪ わたしのブログが、少しでも元気になるきっかけになっているとしたら、とっても嬉しいです。♡
      サワードウは普通のパンとは扱い方がずいぶん違うので、最初はやっぱり難しいのでしょうね。わかりやすく説明できるよう、工夫してみますね!

      Reply

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About Me


アメリカテキサス州在住25年★幸せな育児はママのマインドから。親子で真のグローバルマインドを育み、幸せな未来へと繋げるコーチング。パン作りのオンラインレッスンを不定期で行っています。

さらに詳しいプロフィールは、こちら。

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