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03/16/2019 · コメントする

感動のおいしさ♪ 京都の田舎町にひっそりとたたずむベーカリー、『レガル(regal+e)』さんのパン。

– 2019・日本への一時帰国

レガル(regal+e)さんのパンが、衝撃的なおいしさでした。

京都在住の友達に、
「今回はパンの勉強のために帰ってきてるから
美味しいパンをたくさん食べたいんだ~。」
と話したら、
「それなら間違いなくおすすめの店があるよ!」と言って、
連れて行ってくれたのが…

秘境とも言えるようなのどかな場所に
ひっそりとたたずむ、レガル(regal+e)さんでした。

 

 

最寄り駅、JR「木津駅」からは
徒歩で30分以上かかる、という
これ以上に無いくらいの
不利な立地にある、こちらのお店。💦

レガル(regal+e)さん

 

目の前はこーんなのどかな景色。

のどかな田舎にあります

 

そんな「レガル」さんは、
実は食べログさんの百名店にも選ばれているような
大人気店だそう。

色々なメディアにも、紹介されています。

京都『レガル』さんのパンが、本当~に美味しかった!
焼き上がり時間、要チェック!京都ほっこりパン屋さん巡り | キナリノ https://t.co/tiqfNv5gmo

— popo@365日おいしいものだけ (@popo_tx) 2019年3月17日

 

 

わたしたちは、平日のこの日、
オープン数分前に到着。

シンプルで素敵な外観

人が並んでいる、ということはありませんが、
オープン時間を見計らったかのように
次々と人が訪れていました。(^^)/

 

 

小さくてこじんまりとした、販売窓口。

どのパンも美味しそうで、全部買い占めたくなります!❤

対面式です

対面式で、店主さんとお話ししつつ、
パンを選びます♪

最近、日本のこだわりのパン屋さんは、対面式が増えているようですね。

自分で好きに選べる方が楽かなぁ、なんて思ったりもしたけど、
お店の方とお話ししたり、
おすすめを聞いたりしつつ選べるのは、
とってもいいですね。(^^♪

 

写真の一番左下に写っている、
三日月形のパンが
一番人気だといわれている、「シュクレブール」。

ハードパンの分類なのでしょうが、
実際に頂いてみると、ふーんわり。
外側は少しカリッとしていて、
これがもうたまらないおいしさ♪

 

レガルさんのパンは、天然酵母を使って、
長時間発酵で作られているそうです。

この味わい深さは、やっぱりそうなんだなぁ。

こんなパンが焼けるようになりたい♪
アメリカではもう絶対絶対に見つけられないようなパン、なんですよね。

 

なかなか行きにくい場所にあるお店ですが、
またぜひぜひ買いに行きたいです。
あの味、きっと忘れられないだろうなぁ。

 

午後には売り切れることがほとんどだそうなので
行かれる方はなるべくお早めに♪

 

 
 

『レガル』さんの店舗情報

レガル

関連ランキング:パン | 木津駅、平城山駅、上狛駅


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