トレーダージョーズの『Spatchcocked Lemon Rosemary Chicken（スパッチコックド レモンローズマリーチキン）』
トレジョのマリネされたチキンを、初めて試してみました。
色々なところで、トレジョのマリネ肉がおすすめされているので、一度試してみたいなぁ、って思っていたんです。
（チキンだけでなくて、ポークなども美味しいらしいです♪）
先日次男と一緒にトレジョに寄った時に、
この中で食べてみたいもの、ある？と聞いたら
選んだのがこれ、でした。
『Spatchcocked Lemon Rosemary Chicken（スパッチコックド レモンローズマリーチキン）』
次男は何気にレモン大好きっこで、
レモンの切れ端をあげると、チューチューとジュースを吸うほど。（笑）
なので納得の選択です。
こんな感じで、パッケージに入っているので、
袋から出してオーブンから焼くだけ、です。
ちなみに、「スパッチコックド」というのは、バタフライ型に開いてある、という意味。
おなかの部分を切って、開いてあります。
だから火が通りやすいかと思ったのだけど、
中まで火が通るのに、オーブンで1時間半近くかかりました。💦
焼く前に少し室温に戻しておくと、焼き時間が節約できると思います。(^^)/
ジューシーで、中までしっかりと味がついていて、
とってもおいしかったです。
レモンとローズマリーの香りもとってもよい感じ♪
食べた後はチキンブロスを作りましょう♪
１パウンドごとのお値段で、
今回はこの一羽が16ドルほどしました。
コスコではチキンの丸焼き一羽が確か$5.99ほどで買えることを思うと、
決して安くはないですよね。
（これが、今まで買わなかった理由の一つです… ）
それに、一羽では食べ盛りの男の子を含めた4人家族には
足りない量です。
そこで、元を少しでも取るために（笑）、
食べた後の骨でチキンブロスを取りましょう♪
食べた後の骨、それから玉ねぎ、セロリ、人参などの切れ端と
たっぷりの水を入れて、コトコトと数時間煮込めば、
美味しいチキンブロスの出来上がり。
レモンとローズマリーがほんのり香る、
ちょっとおしゃれなブロスになります♪
テーブルの上…
あんこちゃんが、どーん。（笑）
人間のごはんにはあまり興味がないので
後ろを向いたまま、知らん顔です。(^^)/
＊つぶやき＊
一か月もの間、カリフォルニアにある某カレッジでのサマーキャンプに参加していた長男が、
今日の夜、日にちが変わるくらいの時間にようやく帰ってきます。(^^)/
さっき長男から、帰ったら一緒に、めちゃくちゃ怖いといわれているホラー映画、「Hereditary」を観に行こうというお誘いが来ました。（笑）
→ Hereditary（ヘレディタリー）ホラー映画の本格派！この恐怖天井知らず
なんだか本当に怖そう!!
たくさんのいい経験、してきたかな？
キャンプでの話を色々聞くのが、楽しみです。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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