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こんにちは。popoです♪
和食っぽいごはんが続くと
子供たち（特に次男）は
「そろそろアメリカンなものが食べたい… 」
と言い始めます。💦
というわけで、昨日のごはんは
タコスになりました。
「アメリカン」と言いながら、なんで「メキシコ料理？！」と思われるかもしれません。(;’∀’)
が、メキシコと隣り合わせということもあり、
テキサスでは、メキシコ料理は本当に日常的に食べられていて
うちの子供たちの体にも、すっかり染みついているのです。
日本の家庭で、普通に中華料理（例えば麻婆豆腐など）を食べるのと
似たような感じかな？
「カニータス」とは、やわらかくローストしたメキシコの豚肉料理です。
Pork Buttとか Pork Shoulder と呼ばれる豚の部位（肩肉）を
オーブンでゆっくりと焼いて作るものですが
わが家では柔らかくなるまで茹でてから、オーブンでこんがりさせて作ります。
フォークでこんな感じに割けるようになるまで
柔らかく調理します♪
色々な具やソースを用意。
シラントロ（パクチー）、アボカド、玉ねぎのみじん切り。
手作りのサルサソース、サワークリーム、ホットソース（グリーン＆レッド）。
それぞれ好きなものを巻いて、いただきます♪
アボカドをたっぷり一緒に巻くのが好き。
生の野菜もたくさん一緒に食べるから
ヘルシーですよ♪
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今日は土曜日だけど、朝の８時から仕事でした。
いつもより長めのシフトで、あがったのは３時半。
久々に早起きしたのと、立ち仕事なのとで
ぐったり疲れました。
が、帰ってきてから、がんばってそのままヨガのクラスへ。
最近、近くに良さそうなヨガクラスを見つけて
通い始めまたのです。
過去にも他のヨガクラスに通ったり
スポーツジムでクラスをうけたりしたこともあるのだけど
ながーい間ご無沙汰していて
今回は本当にひさしぶり。
何日か前に、お試しで一度だけクラスだけ受けてみたら
びっくりするほど体がすっきりしたのです。
重たかった首と肩が、すーっと楽になって。
それにやっぱり、集中して１時間体を動かすって
気持ちがいいものだなぁ、と…
それで、しばらく通ってみることに決めて、
１か月分のパスを買っちゃいました。
今日受けたのは「リラックス」というクラスで
ほとんど動きがない、ストレッチメインのクラスでしたが
疲れた体にはちょうどよかったです。
運動にはならないけど、体がほぐれました。
週に２～３回のペースで、通えたらいいなぁ、と思っています。
でも、やっぱり今日は疲れたな..
今夜は早く休むとします。♡
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Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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