HGTV（ホーム＆ガーデンTV)というケーブルのテレビ局で大人気のショー、
Fixer Upperの聖地、マグノリアマーケットに行こう、という計画を
友人とずいぶん前から立てていました。
このマグノリアマーケットは、うちから車で１時間半ほどのWacoという小さな街にあります。
そのマーケットに、月曜日についに行ってきたわけなのですが、
せっかくはるばる出かけていくのだから、ローカルの美味しいお店でランチでも食べよう、
ということで、評判のよさそうなお店をチェックしていて見つけたのが、
この「Cafe Homestead」でした。
今回は、友達二人と、日本からたまたま遊びに来られている友達のお母さん、の４人での
女子？旅です。(^^)
先ほどもちらっとお話ししたように、どこか良さそうなお店でランチを食べたいな～、と探していて見つけたのが、このCafe Homesteadでした。
Yelpでのレビューは、なんと五つ星★★★★★
グーグルマップに従って行ったのですが
ほんとにこんなところにレストランが？！という道を通り抜け
なんとかたどり着いたら…
駐車場にはたっくさんの車が！
月曜の午後１２時前だというのに、びっくりです。(◎_◎;)
こんな田舎の何もないところに…
レストラン内はもちろん、とても賑わっていました。
が、待つことなく席に案内してもらって、ホッ。
（週末は恐ろしい混雑になっていると思われます）
とってもかわいいレストランの入り口。
脇に植えられているのは、野菜やハーブ。
綺麗に手入れされていて、とっても素敵でした。♡
入口の脇にあったライトがとってもかわいかったのだけど…
このお店、６時に閉店なんです。
明かりがともった様子を見られるのは、従業員の方だけ？かな。（笑）
こちらのお店、「伝統的な手作業を行っている村で、
サステイナブル＆ヘルシーな食べ物を提供する」というコンセプトなのだそう。
バーガーに使われているお肉は、グラスフェッド（草を食べて育つ牛）。
このレストランがある場所は、伝統的な手法で農作業や手作業を行っている
クリスチャンコミュニティなのです。
こちらで作られているという、チーズの盛り合わせをお願いしてみました。
どれもとっても個性的なお味！
やるな～。
ランチには、サンドイッチやビスク（海老の殻で出しを取ったスープ）などを
いただいたのだけど、おなかがすいていてがっついてしまったので
写真がなし。💦
かろうじてとった、デザートの写真。
これは、ブルーベリーソースが乗った、レアチーズっぽいケーキです。
お砂糖ではなくて、ステビア（砂糖の代替品）を使っているということだったのですが
アメリカ人が怒っちゃうのでは？！と思うくらい甘さが控えめで
わたしたちにとっては感動のおいしさでした。★
こういうタイプのレアチーズケーキは、アメリカではとっても珍しいのです。
ふわっふわで軽くて、おなかがいっぱいでも食べられちゃう..
こんなおいしいケーキ、アメリカではほっとんどお目にかかれません。
こんな田舎で… かなりの驚きでした。
他のケーキも美味しそうで、全部食べてみたかった～。
このお店（というか、この村全体なんですが… ）で働いている若い子たちが
本当に５０年前くらいの映画から飛び出てきた？！と思える雰囲気で、
それがなんだかとても不思議な感じでした…
全くすれていない感じ、というか、
もしかしたらここから出たことがない？！と思ってしまうくらい
なんだか浮世離れしていて。
髪の毛はきっちりとまとめていて、化粧っ気がなく
スカートはひざ下。
あまりテキパキとはしていないけれど、ニコニコしていて感じがよくて…
そしてお店は夕方６時に閉店。
もちろん日曜日はお休みです。
何もかもが、模範のような…
とにかく、色々なことが興味深い場所でした。(;’∀’)
お店情報
Cafe Homestead
608 Dry Creek Rd
Waco, TX 76705
Phone: (254) 754-9604
営業時間：
Mon – Fri 10:00 am – 6:00 pm
Sat 7:00 am – 6:00 pm
Sun Closed
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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