小旅行(Waco, TX)＊オーガニックコミュニティにある、ちょっと不思議なカフェ[Cafe Homestead]

Cafe Homestead
HGTV（ホーム＆ガーデンTV)というケーブルのテレビ局で大人気のショー、
Fixer Upperの聖地、マグノリアマーケットに行こう、という計画を
友人とずいぶん前から立てていました。

このマグノリアマーケットは、うちから車で１時間半ほどのWacoという小さな街にあります。
そのマーケットに、月曜日についに行ってきたわけなのですが、
せっかくはるばる出かけていくのだから、ローカルの美味しいお店でランチでも食べよう、
ということで、評判のよさそうなお店をチェックしていて見つけたのが、
この「Cafe Homestead」でした。

今回は、友達二人と、日本からたまたま遊びに来られている友達のお母さん、の４人での
女子？旅です。(^^)

先ほどもちらっとお話ししたように、どこか良さそうなお店でランチを食べたいな～、と探していて見つけたのが、このCafe Homesteadでした。
Yelpでのレビューは、なんと五つ星★★★★★

グーグルマップに従って行ったのですが
ほんとにこんなところにレストランが？！という道を通り抜け
なんとかたどり着いたら…

駐車場にはたっくさんの車が！

月曜の午後１２時前だというのに、びっくりです。(◎_◎;)
こんな田舎の何もないところに…

レストラン内はもちろん、とても賑わっていました。
が、待つことなく席に案内してもらって、ホッ。
（週末は恐ろしい混雑になっていると思われます）

とってもかわいいレストランの入り口。

脇に植えられているのは、野菜やハーブ。
綺麗に手入れされていて、とっても素敵でした。♡

入口の脇にあったライトがとってもかわいかったのだけど…

かわいいライト

このお店、６時に閉店なんです。
明かりがともった様子を見られるのは、従業員の方だけ？かな。（笑）

ログハウス風

こちらのお店、「伝統的な手作業を行っている村で、
サステイナブル＆ヘルシーな食べ物を提供する」というコンセプトなのだそう。

バーガーに使われているお肉は、グラスフェッド（草を食べて育つ牛）。

メニュー

このレストランがある場所は、伝統的な手法で農作業や手作業を行っている
クリスチャンコミュニティなのです。

こちらで作られているという、チーズの盛り合わせをお願いしてみました。

チーズの盛り合わせ

どれもとっても個性的なお味！
やるな～。

ランチには、サンドイッチやビスク（海老の殻で出しを取ったスープ）などを
いただいたのだけど、おなかがすいていてがっついてしまったので
写真がなし。💦

かろうじてとった、デザートの写真。

ノーシュガーのレアチーズケーキ

これは、ブルーベリーソースが乗った、レアチーズっぽいケーキです。
お砂糖ではなくて、ステビア（砂糖の代替品）を使っているということだったのですが
アメリカ人が怒っちゃうのでは？！と思うくらい甘さが控えめで
わたしたちにとっては感動のおいしさでした。★
こういうタイプのレアチーズケーキは、アメリカではとっても珍しいのです。
ふわっふわで軽くて、おなかがいっぱいでも食べられちゃう..

こんなおいしいケーキ、アメリカではほっとんどお目にかかれません。
こんな田舎で… かなりの驚きでした。

他のケーキも美味しそうで、全部食べてみたかった～。

ケーキ！