こんにちは。popoです♪
昨日は次男の13歳の誕生日でした。(^^)
13歳、といえばサーティーン、ということで..
正真正銘のティーンエイジャーになった、ということ。(◎_◎;)
どんどん大人になってっちゃうなぁ。(;_:)
バースデーケーキには、簡単なシフォンケーキを焼きました。
シフォンケーキ作るの、ほんとに久々だったけど
上手に焼けてよかった♪
型は17cmのトールシフォン型を使っています。
高さがある、カフェみたいなシフォンが焼けるので、お気に入り。
「浅井商店」さんというお店のオリジナル♪
最近小さめの14cmも発売されたみたい。
小さめもいいな~。
焼けたらひっくり返して冷まします。
丁寧に型から外して..
今回はちょっと誕生日ケーキらしく、
クリームを全体にぬりました♪
13歳だから、長いキャンドルを1本、短いのを3本さして、お祝いです。
13歳おめでとう。(^^)
これからも毎日楽しく過ごしてくれたら、
ハハは言うことはありません。
(勉強もちょっと頑張ってほしいけど。(;・∀・))
トールシフォン型で焼く、バニラシフォンレシピ
分量:17cmトールシフォン型1個分
材料:
・卵(Mサイズ) 4個
・キャノーラ油 60g
・水 65g
・バニラエクストラクト 小さじ1 (バニラエッセンス少々でも)
・グラニュー糖 120g
・ベーキングパウダー 4g
・薄力粉 105g
手順:
1.卵は卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.卵黄に砂糖60グラムを入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
3.2にキャノーラ油、水、バニラエクストラクトを加えて、よく混ぜる。
4.ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーも入れて、だまがなくなるまで混ぜる。
5.卵白をハンドミキサーで泡立てはじめる(この時に砂糖は入れません)。メレンゲ状態になってきたら、砂糖を3度くらいに分けて徐々に加え、しっかりと角がたつくらいまで泡立てる。
6.メレンゲの3分の1の量を4に加え、泡だて器で軽く混ぜてなじませる。馴染んだら残りの卵白を2度に分けて加え、その都度へらでさっくりと泡をつぶさないように混ぜる。
7.シフォン型(油は塗りません)に生地を流し込み、とんとんとテーブルにたたきつけて、気泡を抜く。
8.1.170℃(340℉)で約40分焼き、焼けたらひっくり返して冷ます。
9.完全に冷めたら、丁寧に型から外す。
メモ:
焼けたシフォンケーキは、スライスして生クリームやフルーツを添えていただいてもいいし、全体にクリームを塗ってデコレーションしても。 またはシフォンサンドにするのもおすすめです♪
次男の誕生日プレゼントは、iphone 7でした。
贅沢だよねぇ。(-“-)
でもほんと、学校ではほとんどの子が持ってる!
今まではアンドロイドを使ってたんだけど
友達はみんなiphoneで、
やっぱり自分もiphoneが欲しい、と
かなり前から言ってたんですよね。
うちのオットがアンチiphoneで、わが家は最初みんなアンドロイドだったのに
2年前にわたしがiphoneに変え
今回次男と長男もiphoneに乗り換え..
アンドロイド派はオットのみとなってしまいました。(〃’∇’〃)ゝ
子供たち二人がiphoneユーザーになったので
わからないことがあると教えてくれるようになって
わたしはめっちゃ助かってます。(笑)
「え?!そんなこともできるの?!知らなかった!!」
ということの連続。
びっくりです。(*´∀`)
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