こんにちは。popoです♪
昨日は次男の１３歳の誕生日でした。(^^)
１３歳、といえばサーティーン、ということで..
正真正銘のティーンエイジャーになった、ということ。(◎_◎;)
どんどん大人になってっちゃうなぁ。(;_:)
バースデーケーキには、簡単なシフォンケーキを焼きました。
シフォンケーキ作るの、ほんとに久々だったけど
上手に焼けてよかった♪
型は１７ｃｍのトールシフォン型を使っています。
高さがある、カフェみたいなシフォンが焼けるので、お気に入り。
「浅井商店」さんというお店のオリジナル♪
最近小さめの１４ｃｍも発売されたみたい。
小さめもいいな～。
焼けたらひっくり返して冷まします。
丁寧に型から外して..
今回はちょっと誕生日ケーキらしく、
クリームを全体にぬりました♪
１３歳だから、長いキャンドルを１本、短いのを３本さして、お祝いです。
１３歳おめでとう。(^^)
これからも毎日楽しく過ごしてくれたら、
ハハは言うことはありません。
（勉強もちょっと頑張ってほしいけど。(;・∀・)）
トールシフォン型で焼く、バニラシフォンレシピ
分量：１７ｃｍトールシフォン型１個分
材料：
・卵（Mサイズ） ４個
・キャノーラ油 ６０ｇ
・水 ６５ｇ
・バニラエクストラクト 小さじ１ （バニラエッセンス少々でも）
・グラニュー糖 １2０ｇ
・ベーキングパウダー ４ｇ
・薄力粉 １０５ｇ
手順：
１．卵は卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
２．卵黄に砂糖６０グラムを入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
３．２にキャノーラ油、水、バニラエクストラクトを加えて、よく混ぜる。
４．ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーも入れて、だまがなくなるまで混ぜる。
５．卵白をハンドミキサーで泡立てはじめる（この時に砂糖は入れません）。メレンゲ状態になってきたら、砂糖を３度くらいに分けて徐々に加え、しっかりと角がたつくらいまで泡立てる。
６．メレンゲの３分の１の量を４に加え、泡だて器で軽く混ぜてなじませる。馴染んだら残りの卵白を２度に分けて加え、その都度へらでさっくりと泡をつぶさないように混ぜる。
７．シフォン型（油は塗りません）に生地を流し込み、とんとんとテーブルにたたきつけて、気泡を抜く。
８．１．１７０℃（３４０℉）で約４０分焼き、焼けたらひっくり返して冷ます。
９．完全に冷めたら、丁寧に型から外す。
メモ：
焼けたシフォンケーキは、スライスして生クリームやフルーツを添えていただいてもいいし、全体にクリームを塗ってデコレーションしても。 またはシフォンサンドにするのもおすすめです♪
次男の誕生日プレゼントは、iphone 7でした。
贅沢だよねぇ。(-“-)
でもほんと、学校ではほとんどの子が持ってる！
今まではアンドロイドを使ってたんだけど
友達はみんなiphoneで、
やっぱり自分もiphoneが欲しい、と
かなり前から言ってたんですよね。
うちのオットがアンチiphoneで、わが家は最初みんなアンドロイドだったのに
２年前にわたしがiphoneに変え
今回次男と長男もiphoneに乗り換え..
アンドロイド派はオットのみとなってしまいました。(〃’∇’〃)ゝ
子供たち二人がiphoneユーザーになったので
わからないことがあると教えてくれるようになって
わたしはめっちゃ助かってます。（笑）
「え？！そんなこともできるの？！知らなかった！！」
ということの連続。
びっくりです。(*´∀｀)
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