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こんにちは。popoです♪

先日、わが家が酒粕天国だというお話をしました。
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その酒粕で、甘酒を作ってみたら
そのおいしさにびっくり！

実はわたし、甘酒はちょっと苦手でした。
あの甘すぎるどろーっとした感じがあまり好きになれず…

でも今回自分で作った甘酒は、甘さ控えめ。
ミキサーにかけて滑らかにして、さらに甘さ控えめなことで
さらさらした仕上がり。
ほんとにあっさりしてるんです。

飲んでいて、何かの味に似ている…
と思ったら、
そう、「カルピス！」です。
ほんとにあんな感じなんですよ～。
夏は冷やしてごくごく飲めそう！
（アルコールが入っているので、お酒に弱い人、運転する予定の方は、お気を付けくださいね）

酒粕の酵母菌は４０℃くらいから死に始めるということなので、
わたしは４０℃弱くらいのほんのりあったかい程度にして飲んでいます。
（酵母が死んでも、残る栄養素もあるそうです）

でね、これをのみ始めてから…
なぜか体重がちょっと減ったんです！！
特に食べ物に気を付けているわけでもないのに。

調べてみたら、酒粕ダイエット！なんていうのもあるようです。(^^)
→美容・健康にも！酒粕ダイエットの凄すぎる効果とレシピまとめ

でもわたしの場合、たまたま体重が減りやすい時期だったのかもしれないので(;’∀’)、
続けて様子を見て、またここで報告しますね。★

ダイエット効果はどうであれ、美肌にいいのは確実だと思うので、
続けて飲んでみようと思います♪

甘酒嫌いの人も好きになる？！あっさり甘酒

02/22/2017

Category - 飲み物 ★popoレシピ

酒粕の栄養は加熱すると死んでしまうものが多いらしいので、４０℃以上にしないようにして飲むのがおすすめです。温める際に電子レンジを使うと、せっかくの酵素が破壊されてしまう、という説もあるので、お鍋を使いましょう♪

すべての材料をミキサーに入れて混ぜる。
飲みたい分だけお鍋で少しだけ温めて、いただいてください。
わたしは搾りたての緩い酒粕を使いましたが、板状のモノなど水分の少ないものを使う場合には、水の量を少し増やすなど、好みの濃さになるよう、調節してみてくださいね。また、お砂糖の量もお好みで！レシピの分量だと、かなり甘さ控えめになります。

【レシピ】甘酒、ってこんなに美味しかったんだ！？