ひとつ前の記事→★で紹介した、ラザニアロールを作った日の献立です♪
職場から持ち帰った残り物をフル活用。(^^)/
どれも大皿にどーん、と用意して、取り分けつついただきました。
残ったラビオリ用のフィリングを使って作った、
ラビオリロール。
これまた職場の残り物のオニオングラタンスープ。
パンとチーズは自分で用意して、スープの上にたっぷり乗せて焼きました♪
買ってきた、出来合いのローズトチキン。
オットがきれいに切ってくれた♪
それから、サラダも職場からのいただきもの。
ミックスグリーンに、ゴートチーズやナッツ入り。
まるごと一匹のローストチキンは、
近所のグロッサリーストアでは$6.99。
コストコで買うと、$4.99!
安いですよね～。
実はこれ、ホームメイドのチキンストックを作ろうと思って
買ったものです。
いただいたあとの骨はとってあるので、
野菜くずと一緒に煮込んで、ストックをつくりたいと思います♪
職場のシェフが、いつもローストチキンの骨を使ってストックを作っているんですが
それがとってもおいしくて。
玉ねぎやにんじんの皮、残ったハーブなどと一緒に煮込むのだけど
捨てる部分を使って作るので無駄がないし、
何よりもフレッシュでとってもおいしいストックが出来るのが素晴らしい。👍
チキンストックを作るなんて面倒！って思ってたけど、
材料さえあれば水の中に放り込んでことこと時間をかけて煮込むだけ..
手間はほとんどかからないんですよね。
仕事に行くたび、何か発見があって、楽しいです。💓
今日は久々に、一日何も予定がなかった日。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
（とはいっても、子供たちの学校への送り迎えなどはありますが）
仕事をしていると、何も予定のない日がうれしくて、特別な日に思えます♪
何もない日が特別の日になるなんて、なんだか得した気分。(^^)/
これは仕事をしている人の特権、かもしれないな～、なんて思った日でした。
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
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