LAへの里帰り2016⑮🌴クリスマス恒例の、ハワイ料理ディナー🌺

[ad#ad-top]

（２０１６年のLA滞在記をすべて読むには、こちらへ→★）

オット実家でのクリスマスの夜ごはんは、
伝統的なハワイ料理です♪

「ラウラウ」。
肉や魚を、タロイモとティの葉っぱに包んで蒸し焼きにしたもの。

「ハワイアンスペアリブ」

これは伝統料理とはちょっと違うかもしれませんが..
パイナップル入りで、八角の香りがきいています。
ごはんにとっても良くあいます♪
これ、近々うちでも作ってみようと思う。

「ポキ」二種類。
手前がスパイシーポキで、奥は昔ながらのもの。

この「ポキ」、今全米で大人気なんです。
わたしの住む町でも、最近はコストコで売られるようになったくらい。
数年前は、「ポキ？なにそれ？」って感じだったのにね。(*_*)
気軽に買えるようになってうれしいけれど
さらにマグロやサーモンの需要が増えて、値段が上がったら困っちゃうな～、とも思う！

「ロミロミサーモン」。

塩を振ってからみじん切りにした生のサーモン、トマト、たまねぎを混ぜて作ります♪
「ロミロミ」とは「マッサージする」という意味で
材料をもんで作ることからつけられた名前だそうです。

この他には、「カルアピッグ（豚の蒸し焼き」、「チキンロングライス」、「マカロニサラダ」。

手前のお椀に入っているのが、「チキンロングライス」。
「ロングライス」は、米粉で作られたヌードル（春雨）のことで
チキンスープに春雨が入ったようなお料理です。
うちの長男が大好きなので、うちでも作ってあげようと思いつつ
一度も作ってあげたことがないな～。💦

こんなハワイ料理が食べられるのも、本当に一年に一度。
ありがたくいただきました。
どれもとってもおいしいですよ♪

[ad#ad-middle]

真ん中に写っているのは、ハワイに住む、イケメンの甥っ子！

イケメンで性格もよくて、自慢の甥っ子です。(^^)
その他の人々は、義理姉や、別の甥っ子などなど…

そしてこちらは、義理兄家のわんちゃん、スパーキー。🐶

超超臆病で、普通に触らせてくれるようになるまで３年かかりました。（笑）
そしてその後２年… ５年たって、今年はわたしの膝に座ってくれるようになったの。(≧∇≦)
ようやく安心してくれたみたいで、うれしい。

色々問題のあるわんこみたいなんだけど
愛おしい家族の一員です♪

[ad#ad-rakuten]

Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

****************************************************************

[ad#ranking]
[ad#ad-1]

0 Shares