ごはんにもパスタにも♡ チキンのガーリックトマトシチュー

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昨日の夜ごはんです。

・チキンのガーリックトマトシチューをかけた、リングイネ
・いんげんのくたくた煮
・レタスちぎっただけサラダ

このチキンのガーリックトマトシチュー、ごはんにもパスタにもよくあいます♪

 

作ったその日はごはんにかけて、
そして二日目はこうしてパスタにしていただきました。(^^)/

使っているお皿はこちらです♪

このシチューのレシピは、
購読しているクックパッドのメールマガジン（献立バージョン）に載っていたのです。
それを見て、「おいしそうだ～！」と思って。❤

レシピはこちらです（動画付き）→ 鶏✿まろやかガーリックトマトシチュー by yakopuyo

 

わたしはちょっとアレンジをして、トマト缶の代わりに
パントリーに眠っていた、瓶入りのポルチーニ＆トリュフ入りのパスタソースを使いました。
こういうの→★。
これがいい感じでした。グレードアップ！したような。(^^)

イタリア系のお料理をするときに、トマト缶の代わりにパスタソース（トマト系）を使う方法、
おすすめです。(^^)

瓶入りのパスタソースは缶トマトより安心だし、
すでにハーブなどが入っていたり、煮込んであってまろやかだったりするので
あっという間に美味しくなる＋時短にも役立ちますよ！

（トマト缶の危険性について：トマトは酸が強いので、缶に含まれるよくない成分（BPA)が溶け出しやすいそうです。
とはいってもごく少量で、毎日食べたりしない限りはきっと大丈夫だろうということですし、
わたしは、「他のオプションがあるなら、そちらを選ぼう」という程度の考えです。(^^)）

 

 

さて、副菜は、ちょこっと残っていたレタスをちぎっただけのサラダと、
いんげんのくたくた煮。

このいんげんをくたくたに煮たもの、
子供たちが好きなんですよね。
わたしはもっと歯ごたえがあったほうが美味しいと思うのだけど。

バターでさっと炒めてから、チキンスープをひたひたに足して
やわらかくなるまで煮るだけです。

 

私は３年ほど前まで、ずっとフルタイムで働いていたので
子供たちは生後３か月から、デイケア育ちでした。
そのデイケアで、よくこんな感じのいんげんがだされていたの。
子供たち、家では食べない野菜も、デイケアでは不思議と食べていました。(‘ω’)ノ

そのいんげんは、たぶん缶詰のモノだったと思うのだけど、
ほんとにふにゃふにゃ～。（笑）

子供たちにとっては、これが親しみのわく、懐かしの味なのかなぁ。
なんか複雑な気持ちだけど、ま、いっか。（笑）

 

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★おまけ

あんこ姫の日常。🐱

テーブルの上でも、このポーズ。（笑）

 

 

 
Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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